原標題：這些生活“常識”其實都是錯的

來源：中國婦女報

原標題：這些生活“常識”其實都是錯的

來源：中國婦女報

1. 輻照食品不能食用。

真相：輻照食品是利用了放射性射線食品滅菌保鮮技術，其原理為利用高能電子束、X射線或γ射線等照射食品。由于其具有較強的穿透能力，輻射線可以使食品中的水分、微生物等發生電離破壞生物的DNA，進而破壞生物膜及產生細胞損傷現象，從而有效地殺滅食品表面的蟲卵、細菌等有害物質，抑制食品發芽、腐爛等過程，從而延長食品的保存時間。

輻照食品與放射性食品不同。放射性食品通常是指在核事故發生后，放射性物質在食品內大量的堆積進而使食品被核污染，放射性食品是不可以食用的。而輻照食品通常是受到國家有關監管部門的監督，采取嚴格的食品安全性評估機制，按照相關標準進行輻照達到延長食品保存期，殺害食品表面有害物質的目的。輻照食品沒有放射性污染殘留，已趨于成熟的食品輻照技術也不會對食品安全產生威脅，不會損失食品本身的口感和營養價值。

2. 秋冬季嘴唇干裂，多喝水能緩解。

真相：秋冬季節常見的嘴唇干裂，只有很少一部分是因體內缺水所致，且只有在體內缺水十分嚴重的情況下才會出現。真正導致嘴唇干燥的大多是微生物感染、不良生活習慣、其他皮膚病繼發或藥物等物理、化學刺激所致。感覺嘴唇發干，涂抹唇膏等日常護理就可以了。一旦嘴唇起皮甚至皸裂，還有血滴滲出，那就是典型的唇炎了。唇炎是一種皮膚病，喝再多水也沒有用，一定要到正規醫療機構接受治療。

在護理干裂的嘴唇時，需注意不要舔口唇部，也不要強行撕去死皮，應選擇涂抹溫和無刺激的唇膏，并且要注意防曬，少吃或不吃辛辣食物，作息規律，學會自我放松。

3. 橘子也分“公母”，母橘更甜。

真相：這種說法沒有科學依據。所謂的“公母之分”的關鍵，就是位于果實底部(與果柄相對位置)的“臍”，這其實是脫落的花器官在果實上留下的疤痕，多數是點狀的。這些疤痕主要是運輸水分和養料的維管束的殘跡，因為下方的果皮組織發育速度通常比果實的其他部分慢(甚至不發育)，所以形成一個略微凹陷的“臍”。實際上，柑、橘、橙、柚都屬于柑橘類水果，它們口感上的酸與甜，都和土質、肥料、日照、樹齡等有直接關系；產地、品種、形狀的不同，橘子的味道也不同。

4. 用碳酸鈣做摩擦劑的牙膏會讓牙齒很受傷，應盡量避免選用。

真相：刷牙會不會對牙齒造成傷害，不是單憑確認某一種摩擦劑成分就可以下結論的。

刷牙對牙齒的磨損，與牙膏摩擦劑的研磨性、牙刷刷毛的硬度和末端外形以及刷牙時的壓力、持續時間和頻率等多個因素均有關系。其中，與摩擦劑研磨性有關的因素包括摩擦劑顆粒的硬度、外形、尺寸和濃度等——即使是含有同種摩擦劑的不同牙膏，其研磨性也可能不相同。符合生產標準的牙膏都是安全可靠的，所以不必擔心選錯牙膏。

5. 純凈水過濾掉了人體所需的礦物質元素，長期喝會導致缺鈣。

真相：目前沒有研究表明喝純凈水與缺鈣之間存在著必然的因果關系。中國營養學會推薦的成人鈣每日攝入量為800mg，來源主要是膳食提供。飲用水雖然說對鈣元素等礦物質的攝入能起到一定的作用，但程度依據水質硬度的不同，存在著比較大的差異。世衛組織建議，最適宜的生活飲用水硬度約為170mg/L（其中鈣元素只占到40%）。按照每人每天飲用約1.2L水的平均水平來計算，正常情況下從飲用水中攝取的鈣最多100毫克，明顯低于膳食提供的鈣含量。

但由于純凈水在加工過程中，確實會在去除有害物質的同時過濾掉礦物質，因此純凈水偶爾喝喝沒關系，但也不推薦作為日常飲水長期飲用。從科學、經濟和衛生的角度綜合考慮，白開水還是最適合人體的飲用水，我們也提倡以白開水作為長期主要的飲用水。 （六月）

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