原標題：聊城念好“四字訣”

來源：中國市場監管報

原標題：聊城念好“四字訣”

來源：中國市場監管報

本報訊 2022年以來，山東省聊城市認真貫徹落實全國食品安全辦主任會議精神，著力念好“四字訣”，不斷健全分層分級管理工作機制，推動食品安全“兩個責任”落地落實。

緊扣“高”字，嚴格落實食品安全黨政同責。聊城市委、市政府常委會分別就落實食品安全“兩個責任”分層分級包保工作進行安排部署，13名市級黨政領導干部分別簽訂了食品安全責任與任務承諾書。在此基礎上，黨政“一把手”親自深入基層調研督導、掌握實情。聊城市充分發揮市食藥安辦協調作用，定期向市領導提報《關于地方黨政領導干部食品安全分層分級包保工作的報告》，同時向各縣市區黨政主要負責人通報落實食品安全“兩個責任”工作機制情況，爭取工作上的支持；定期調度“三清單一承諾書”、食品安全總監及食品安全員配備等情況。目前，全市應配食品安全總監企業675家、食品安全員企業3778家，配備率均達到100%。

圍繞“建”字，壓緊壓實分層分級包保任務。聊城市成立了以市食藥安辦主要負責人為組長、分管負責人為副組長、食品相關科室負責人為成員的落實食品安全“兩個責任”分層分級包保工作領導小組，統籌推進工作落實。市縣兩級分別抽調綜合素質高、工作能力強的業務骨干組建工作專班，建立包保主體、包保干部、食品安全總監等各類工作臺賬，為落實“三清單一承諾書”奠定基礎。

突出“實”字，全面摸清食品生產經營主體底數。聊城市實行三級聯動，市縣鄉對照食品生產經營主體清單，逐級認領并核實經營狀態，對在營的按照規模大小、業態類型等分為A、B、C、D四個等級，對停產停業的予以標注。在基層監管所梳理包保主體數據的基礎上，市縣兩級市場監管部門食品生產、流通、餐飲等業務條線進行二次審核把關，確保上報數據的真實性和準確性。目前，全市核查食品生產經營主體90650戶，其中A級83戶、B級549戶、C級3907戶、D級58664戶，停業停產或注銷 27447戶。因受疫情影響，食品生產經營主體實有數量、經營狀態變化快，市食藥安辦及時指導各縣市區做好動態調整，確保底數清、情況明。

聚焦“細”字，健全落實食品安全“兩個責任”工作機制。聊城市食藥安辦在摸清包保主體底數、測算包保干部數據的基礎上，制定了《關于落實食品安全“兩個責任”分層分級包保工作的指導意見》，規劃了時間表和路線圖，在組織領導、工作步驟等方面進行了細化。聊城市以市食藥安委名義出臺了《全市落實食品安全“兩個責任”分層分級包保工作實施方案》，明確了督查措施和評議考核等措施。同時，聊城市組織開展業務培訓，解讀落實食品安全“兩個責任”有關文件和《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，并通過媒體平臺進行全方位解讀。為提升工作效能，聊城市市場監管局開發“包保辦”App，依托市市場監管智慧共治平臺，針對不同類型食品企業精心設計差異化應用場景，著力實現包保干部“在線查詢企業信息、檢查記錄線上留痕、檢查結果問題反饋”全流程閉環管理，后期將致力于實現包保干部、食品企業和督查人員三類用戶的互動，著力推動食品安全分層分級包保工作向智慧化、規范化、便利化方向發展。

□李兆敏 張正軍

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