原標(biāo)題：提振文旅消費(fèi) 厚積方能薄發(fā)

來源：中國文化報(bào)

原標(biāo)題：提振文旅消費(fèi) 厚積方能薄發(fā)

來源：中國文化報(bào)

本報(bào)駐山東記者 蘇 銳

3月初以來，“淄博燒烤”以迅雷不及掩耳之勢走紅，山東省淄博市的游客量不斷攀升，主城區(qū)及周邊縣區(qū)的燒烤攤位甚至一座難求。部分淄博市民更是通過網(wǎng)絡(luò)主動(dòng)呼吁：本地人周末和節(jié)假日盡量不去吃燒烤，將座位留給游客。

面對(duì)突然火起來的旅游市場，淄博市有關(guān)部門并未感到措手不及。強(qiáng)化市場秩序管理、升級(jí)精品旅游線路、深化文化故事解讀挖掘……當(dāng)?shù)匚幕吐糜尾块T主動(dòng)擔(dān)當(dāng)作為，著眼長遠(yuǎn)做好流量轉(zhuǎn)化文章，探索“網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)”助力文旅消費(fèi)提振的創(chuàng)新探索。

關(guān)注重點(diǎn)群體消費(fèi)需求

淄博市牧羊村燒烤店已有約30年歷史。“淄博燒烤”在網(wǎng)絡(luò)爆紅之前，很多當(dāng)?shù)厝藭?huì)在周末的晚上，到這里坐在馬扎上，吃燒烤、喝啤酒、談天說地。

4月15日晚7點(diǎn)，來自山東師范大學(xué)的劉婉珠，終于和兩位同學(xué)等到了座位，成為牧羊村燒烤店當(dāng)晚第二撥客人。“下午3點(diǎn)坐高鐵到淄博站，從濟(jì)南過來大約半個(gè)小時(shí)，交通很方便。”劉婉珠說，從下車的一剎那開始，隨處可見的淄博文化元素，蹴鞠、琉璃、草柳編……讓人感覺這座城市不僅有燒烤，還有深厚的人文歷史底蘊(yùn)。

位于山東省中部的淄博市，歷史悠久，是齊文化發(fā)源地，也是世界最早官辦高等學(xué)府——稷下學(xué)宮的所在地。2022年度全國十大考古新發(fā)現(xiàn)之一、距今約1.32萬年的趙家徐姚遺址，也在這里。

過去幾年，以助力城市轉(zhuǎn)型、推動(dòng)綠色低碳經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展為理念，淄博市創(chuàng)新發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)，將區(qū)域內(nèi)豐富的自然文化資源與市場需求緊密結(jié)合，打造過硬的文化和旅游產(chǎn)品。“淄博燒烤”就是當(dāng)?shù)刂鞔虻拿朗称放浦弧?/p>

淄博市桓臺(tái)縣文化和旅游局局長徐兵表示，“淄博燒烤”有自己的特色，比如每個(gè)桌子都有爐子，配小蔥、卷餅、蘸料。食客自己動(dòng)手，參與感強(qiáng)，是淄博市民俗里比較有代表性的美食。近年來在發(fā)展生態(tài)旅游的過程中，桓臺(tái)縣非常重視燒烤文化的挖掘，在旅游線路推廣營銷、露營地打造時(shí)，都將其作為重點(diǎn)產(chǎn)品包裝。

“當(dāng)下，旅游市場面臨新的發(fā)展機(jī)遇，只有精準(zhǔn)聚焦重點(diǎn)群體的需求，才能有效吸引客源。”徐兵認(rèn)為，“淄博燒烤”走紅的背后，正是因?yàn)樽プ×寺糜问袌鰪?fù)振的契機(jī)，憑借當(dāng)?shù)責(zé)咎厣珴庥簟r(jià)格較低等優(yōu)勢，吸引年輕群體，并通過年輕群體在網(wǎng)絡(luò)形成了巨大流量。

旅游線路突出文化內(nèi)涵

“淄博燒烤”走紅之前，淄博市文化和旅游部門已經(jīng)蓄力多年。

早在2019年，淄博市部署文化和旅游市場消費(fèi)工作時(shí)，就提出處理好“繼承與發(fā)展”“供給與需求”“繁榮與監(jiān)管”的關(guān)系，摸清文化和旅游市場的發(fā)展規(guī)律，對(duì)于網(wǎng)絡(luò)熱點(diǎn)現(xiàn)象給予積極正面引導(dǎo)，將“線上流量”變?yōu)椤熬€下留量”。

今年2月，淄博市文化和旅游局召開全市文化和旅游高質(zhì)量發(fā)展工作會(huì)。會(huì)議提出，將依托全市豐富獨(dú)特的文旅資源，實(shí)施旅游目的地品牌宣傳戰(zhàn)略，開展“百千萬”活動(dòng)：邀請百名網(wǎng)絡(luò)達(dá)人宣傳淄博，把“流量”變“留量”；策劃千家旅行社走進(jìn)淄博，讓人們讀懂淄博、愛上淄博；組織萬名中小學(xué)生體驗(yàn)研學(xué)游，打造“稷下學(xué)宮”游學(xué)地標(biāo)品牌，使淄博的研學(xué)游辨識(shí)度穩(wěn)步提升。

文化是淄博市發(fā)展旅游業(yè)的底氣，也是助推“淄博燒烤”持續(xù)走紅的動(dòng)力。品嘗“淄博燒烤”的同時(shí)，成千上萬的游客還走進(jìn)淄博市的文化旅游景點(diǎn)。海岱樓鐘書閣就是熱門目的地之一。

作為“書香淄博”建設(shè)的標(biāo)志性地點(diǎn)，融合齊國古都、陶瓷琉璃、天然溶洞等諸多淄博元素的海岱樓鐘書閣，是當(dāng)?shù)氐男滦凸参幕臻g之一。“淄博燒烤”走紅之后，海岱樓鐘書閣的人流量呈幾何級(jí)增長。

海岱樓鐘書閣工作人員告訴記者，和“淄博燒烤”一樣，海岱樓鐘書閣2022年“十一”假期開放以來，立即被納入當(dāng)?shù)匚幕糜尉肪€路。從中可以看出淄博市委市政府對(duì)文化建設(shè)的重視，特別是對(duì)文旅深度融合的關(guān)注。

健全完善長遠(yuǎn)保障機(jī)制

在持續(xù)火爆近兩個(gè)月的時(shí)間里，山東文旅行業(yè)都在討論與關(guān)注的一個(gè)話題是：“淄博燒烤”到底能火多久，是文旅營銷的曇花一現(xiàn)，還是能成長為一個(gè)品牌？

淄博市文化和旅游局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“淄博燒烤”走紅，既是對(duì)過去提振文旅消費(fèi)舉措的一次檢驗(yàn)，也為今后的工作提供了啟示。比如，今年的山東省文化和旅游工作會(huì)，專門部署開展消費(fèi)提振行動(dòng)，要求各地抓惠民措施配套、抓節(jié)事活動(dòng)拉動(dòng)、加強(qiáng)客源招徠、優(yōu)化消費(fèi)環(huán)境。這些舉措的前瞻性與可行性，從“淄博燒烤”引流的過程中得到驗(yàn)證。

與此同時(shí)，淄博市的文化旅游推廣營銷，并未因“淄博燒烤”走紅而自滿或者止步。

4月8日16點(diǎn)56分，濟(jì)南開往淄博的G9321次燒烤游周末往返專線列車上，淄博市文化和旅游局黨組書記、局長宋愛香帶領(lǐng)文旅推介團(tuán)隊(duì)，挨個(gè)車廂向游客推介淄博市的文化和旅游資源。

目前，淄博市正在策劃開展“春光正好·淄博燒烤”文旅活動(dòng)，包括“燒烤+踏青賞花游”“燒烤+網(wǎng)紅景區(qū)打卡游”“燒烤+藝術(shù)氛圍游”等系列主題。同時(shí)，設(shè)計(jì)推出以“青春淄博·燒烤季”為主題的一日游、兩日游線路，在各大景區(qū)開辟特色燒烤區(qū)域，以“售賣+DIY”相結(jié)合的模式策劃主題活動(dòng)，確保“淄博燒烤”熱度不減、效應(yīng)持續(xù)。

“‘淄博燒烤’之外，我們將創(chuàng)新研學(xué)旅游，搶抓露營旅游發(fā)展機(jī)遇，推出優(yōu)質(zhì)文旅產(chǎn)品，滿足游客多樣化需求。”宋愛香介紹，今年淄博市還將建設(shè)“1+2+N”智慧文旅體系，將文化和旅游優(yōu)勢資源向數(shù)字文旅平臺(tái)聚集，打造管理、服務(wù)、運(yùn)營三位一體的智慧化平臺(tái)。

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