原標題：我學者證實戰國晚期 華北平原粟麥農業體系已經形成

來源：科技日報

原標題：我學者證實戰國晚期 華北平原粟麥農業體系已經形成

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科技日報訊 （記者韓榮）12月25日，記者從山西大學考古文博學院教授侯亮亮團隊獲悉，日前該團隊通過對河北邢臺柏人城遺址人骨的AMS-14C測年及人和動物骨的碳、氮穩定同位素分析，證實了華北平原粟麥混合的農業體系在戰國晚期已經形成。這一發現不僅揭示了邢臺地區戰國晚期先民的食物結構和生業經濟，還證實了小麥在當地普及程度較高，為了解戰國晚期小麥在華北平原的發展及華北平原先民食物結構的轉變提供了有力證據。相關成果發表于《考古科學雜志：報告》。

小麥在中國北方地區的推廣問題一直備受關注。侯亮亮介紹，自史前時期，粟和黍一直是黃河流域先民最重要的糧食作物。隨著史前食物全球化浪潮的加劇，小麥開始從西亞的新月沃地傳入我國。距今4000—3000年左右，小麥開始對先民的食物結構產生影響，到漢代，小麥在我國北方地區的普及程度明顯提高。

華北平原是北方旱作農業的代表地區，農業發展水平較高，位于太行山東側的河北平原是其重要組成部分，當地關于麥類種植的文獻記載極為豐富。邢臺地區歷史悠久，一直以來就是人類生息繁衍的重要場所，自古就因水源充足而被稱為“井”，這一獨特的環境優勢為小麥種植提供了必要前提。考古學家在邢臺趙村遺址就已發現商代的小麥遺存。由此可見，邢臺地區有著小麥種植的天然優勢，這也是該地區能夠較早普及小麥的重要原因之一。

侯亮亮介紹，團隊結合遺跡地層、出土器物、組合群以及AMS-14C測年的證據，判斷柏人城遺址人骨樣品的年代為戰國晚期。通過碳、氮穩定同位素方法，對遺址中人和動物骨骼的骨膠原進行研究，發現先民主要從事農耕經濟，其食物結構顯示出明顯的粟麥混合特征。團隊通過進一步分析發現，麥類作物在先民食物結構中的比例高達61.4％，這表明麥類作物已經是當時較為重要的農作物，說明此時華北平原粟麥混合的農業體系已經形成。

另悉，研究團隊通過對比柏人城遺址與同時期周邊遺址的數據，發現大部分遺址仍以傳統的粟作農業為主，柏人城遺址的小麥食用程度較高。團隊推測，這可能與當地較為優越的自然環境以及石轉磨、鐵制農具等生產工具的發展有關。

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