新華社哈爾濱２月２日電（記者李建平）新春佳節，“百年煤城”黑龍江省雞西市的大街小巷里高掛紅燈籠，在白雪的映襯下顯得格外喜慶。

１日清晨６點多，天剛剛亮，東山１９號樓一家刀削面館已經燃起熊熊爐火，隨著牛肉與調料入鍋，一股鮮香彌漫開來。

店主馬海波曾是龍煤集團雞西礦業公司正陽礦生活服務公司項目部主任。去年年初，他響應去產能企業轉崗分流號召，選擇了自主創業。

“在龍煤時，我管著單位１４００多人的‘飯碗’。”馬海波回憶說，他曾經帶領正陽礦的職工們開過豆腐廠、礦泉水廠……工作干得風生水起。

２０１２年以來，煤炭價格開始走低。作為東北最大國有煤炭企業的龍煤集團開始陷入困境，機構臃腫、管理滯后等“病癥”逐漸暴露出來。

面對困局，在全省經濟增長趨緩、財政收入緊張情況下，黑龍江省去年決定深入推進龍煤改革。這意味著將要有數萬名職工要轉崗分流，馬海波就是其中之一。

“來一個大碗面，過水、全辣……”馬海波的妻子逄占芬一句話把馬海波拉回了現實。他戴上帽子，走進廚房，左手持面，右手把刀，很快一根根形似柳葉、酷似銀魚的面條跳入鍋里。

“老馬的這點兒手藝是祖傳的。”逄占芬一邊麻利地擦著桌子，一邊指了指丈夫忙碌的身影。

馬海波的父親當年是正陽礦有名的“面點師”，從小受父親影響，馬海波不僅喜歡做面點，還酷愛吃刀削面，于是這次企業組織轉崗分流后，家里決定開一家刀削面館。

在雞西，刀削面館“遍地開花”。當地人將傳統的山西刀削面改良后，形成了自己獨有的特色。但雞西每一家老字號刀削面館都有各自不同的配料。

在經營中，馬海波把在煤礦干工作的認真勁拿了出來。他幾乎吃遍了雞西市區所有的刀削面館，不斷改進配料；堅持和面的面板上一塵不染，保證食品安全；堅持不用機器削面，因為用刀削出的面條口感更筋道……

正是馬海波的“匠心”，讓面館的“回頭客”越來越多。一到午飯和晚飯時間，這家不起眼的小店常常“人滿為患”。目前，面館每月可為馬海波夫婦帶來約８０００元凈收入，是馬海波轉崗分流前月收入的兩倍多。

龍煤集團通過減員增效、開源節流等措施去年實現同比減虧２３．７億元，企業總部機關部室和管理人員精簡７８％和５９％，商品煤單位成本同比減幅４７．１％，在冊職工由２０１５年８月的２２．４萬人下降到２０１６年底的１５．４萬人。

“希望國家能繼續支持煤炭去產能企業。”馬海波望著窗外，若有所思地說，“煤企、煤城好了，咱們百姓才能跟著一起好，吃面的人才能更多嘛。”

[責任編輯：楊凡、方蕾]

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