新華社西安２月２日電 題：保“量”更重“質”——陜北黃土高原職業農民“冬收”見聞

新華社記者蔡馨逸、張斌

陜北農民李德義一家過年也沒敢歇。

隆冬時節的陜北黃土高原，樹葉落凈。可李德義家的蔬菜大棚卻是滿眼綠意，陽光透過大棚薄膜照在一米多高的藤蔓上，黃瓜長勢正酣。

“條直、帶花、粗細均勻，這樣的黃瓜才能賣上價。”李德義將剛摘下的黃瓜整齊地放在箱子里，又簽上自己的姓名。“黃瓜由合作社統一賣給商販，簽名是要對自家的黃瓜質量負責。”李德義說。

“種大棚菜不但要懂技術還要動腦子，要讓菜‘喝得飽、曬得夠、長得好’。盡管比原來種糧費事，但產量、質量都有保障，收入也翻了好幾番。”說話間，汗珠不停從李德義額頭滾落。為了趕在春節期間賣個好價，李德義夫妻每天清晨五點鐘準時趕到大棚，在近３０攝氏度的大棚里摘瓜、掐蔓、卷簾，忙個不停。

李德義是陜西省延安市甘泉縣南義溝村村民。面朝黃土的一家人曾和絕大多數當地后生一樣，一年到頭在地里刨食種“笨糧”，可到頭來日子還是過得不行。

２０１４年，靠著政府補貼的五萬元和自己籌措的一萬多元，李德義蓋起了一畝多的溫室大棚。在技術員的指導下，掌握了精細化管理技術的他，第一年就收回了成本，隨后還翻新了老房子，并把正在上小學的女兒送到縣城讀書。

在陜北黃土高原，現代農業技術的應用和推廣催生了一批像李德義一樣，懂技術、會管理、善經營的新型職業農民。這也使得本是農閑時節的山峁溝壑間變得異常熱鬧，一座座或掛在半坡中，或建在川道里的溫室大棚“冬收”正忙。

甘泉縣副縣長喬棟介紹，為了提高蔬菜品質，甘泉縣全面推廣水肥一體化、秸稈生物反應堆、雙膜覆蓋等技術，目前全縣累計有１．７萬畝蔬菜生產基地被認證為綠色產品Ａ級生產基地，９個蔬菜產品通過農業部無公害認證。

提起農產品質量，種了二十多年蘋果的延安市洛川縣農民馬小宏也有一肚子話要說。

“以前只會種，不會管，為了讓樹多掛果，枝也舍不得剪，結出的蘋果個小質差，賣不上價。”馬小宏回憶說，２００５年前后，洛川縣推廣標準化種植，果農還因不讓技術員剪樹枝發生過沖突。

然而，修枝后結出的高品質蘋果賣上了好價錢，實實在在的經濟效益讓果農們從“問產量要效益變成了問質量要效益”。如今，類似“高不留南枝，低不留北枝”的栽培口訣已深入人心。

近年來隨著果品質量的提升，洛川蘋果還走上了絲綢之路。目前，全縣已有超過６０％的果農戶均年收入達到１０萬元以上。

過年期間，雖然不用在地里忙活，馬小宏微信里的十余個“蘋果交流群”卻比往日更繁忙。探討引進品種、果樹嫁接、修剪技術……作為縣里的技術能手，馬小宏耐心地一一回復。

２０１６年，馬小宏種植的１１畝果園凈利潤達１４萬余元，可他并不滿足。“下一步，我計劃走精品果‘戰略’，把按斤賣的蘋果變成論個賣，用小量精品進一步提升洛川蘋果的知名度和美譽度。”馬小宏說。

[責任編輯：楊凡、方蕾]

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