新華社濟南６月１１日電（記者王海鷹）眼下已進入“考試季”，山東省食藥監局近日發布“考試季”餐飲服務食品安全警示信息，提醒廣大考生、家長注意餐飲安全，預防食品安全事故。

山東省食藥監局提醒，考生和家長外出就餐時應選擇持有《餐飲服務許可證》或《食品經營許可證》、環境整潔、信譽度高的餐飲單位就餐，盡量不要選擇路邊露天攤點用餐。推薦到餐飲服務食品安全監督量化分級Ｂ級以上或公示“笑臉”的餐飲單位消費。

就餐應注意葷素搭配、平衡膳食，多食富含膳食纖維、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品，不暴飲暴食。不食用河豚魚、有毒或不認識的野生菌和野菜、未燒透的豆漿和四季豆、顏色鮮艷的腌制肉類、發芽或黑色青皮土豆制作的菜肴，不吃或少吃生食海產品，慎重選擇熟鹵菜、涼菜冷食等高風險食品。

山東省食藥監局的專家提醒，食物中毒最常見的癥狀是劇烈嘔吐、腹瀉，同時伴有中上腹部疼痛。就餐后如感到不適，要盡快就醫，并保存好消費票據、就診記錄、檢驗報告、問題食品等相關證據，以便執法部門調查取證。

[責任編輯：楊凡、蘇琛]

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