齊魯網8月29日訊（記者 王春令）茶卡鹽湖位于柴達木盆地東側，海拔3100米，屬于青藏高原無污染區域。茶卡鹽湖除了稱之為中國“天空之鏡”之外，也被稱之為“中國大青鹽的故鄉”。

據《漢書地理志》記載，茶卡鹽湖早在三千多年前就已有開采。自古以來，茶卡鹽也因其含有多種微量元素和味道獨特，在《本草綱目》、《紅樓夢》等中有藥用、食用相關記載。據記載，從乾隆28年開始，就已有組織地對茶卡鹽湖進行大規模開采。1908年，設立了丹噶爾廳鹽局，標志著茶卡鹽納入了有序經營管理軌道。1950年，隨著青海省鹽業公司的成立，茶卡鹽湖開發走向規?；?。2009年，“茶卡鹽”獲得全國鹽行業首個獲得國家地理標志保護的產品。

茶卡湖鹽開采歷史悠久，曾是“皇室貢鹽”。“茶卡鹽”受其特定的地理、氣候、環境等自然因素的影響，與其它鹽比較，具有晶體規則、氯化鈉純度高、可溶性雜質低、不易結塊、不含對人體有害的物質特點。茶卡鹽含有鈣、鎂、鉀、鋅、硒等人體所需的多種微量元素和天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸等八種氨基酸，經常食用，對身體有益。

2016年以來，西部礦業集團圍繞供給側結構性改革和鹽業體制改革，加快對旗下青海省鹽業股份有限公司的改革，提升企業管理、改善生產工藝，開發多品種食鹽、擴大銷售渠道，茶卡鹽以無污染的原料基地和含有多種微量元素等，贏得全國市場的青睞。青海省鹽業股份有限公司依托優質的茶卡鹽湖資源，以純天然、原生態的物理加工工藝，使富含氨基酸和多種礦物質的茶卡鹽保持原生態特性，在原有3個品種食用鹽的基礎上，新推出藏青鹽、大青鹽、天然湖鹽等12個品種，豐富了品種，提升食鹽品質，以滿足各類市場需求。自2016年下半年以來，通過在西寧、蘭州、鄭州、杭州、深圳等舉辦茶卡湖鹽新品發布會，茶卡鹽湖的湖鹽已不斷走向全國人民的餐桌，讓更多的人享受到來自青藏高原的無污染、純天然湖鹽產品。

[責任編輯：楊凡、王春令]

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