“兒童食品”又一個新馬甲？

一轉(zhuǎn)眼，市場又多了一種食品——“兒童食品”。于是，很多家長在給孩子買食品時，青睞冠以“兒童食品”字樣的產(chǎn)品，認為它們更符合孩子的身體發(fā)育情況。不過，這類產(chǎn)品往往價格也更高。

沒錯，“兒童食品”就是為了吸引家長和孩子，并促使這部分人購買這類食品。不過，“兒童食品”顯然是一種輔助食品的新馬甲，它的出現(xiàn)表明，精明的商家營銷不僅跨越了“旁觀者效應”，而且吸收了分眾傳播的精髓，就是要進行分眾營銷。食物還是那些食物，只不過配以華麗的包裝和一些添加劑而已。

從營養(yǎng)學的本質(zhì)看，人們進食任何食物都不過是攝取了七大營養(yǎng)素，即蛋白質(zhì)、脂類、糖類、維生素、水和無機鹽(礦物質(zhì))、膳食纖維(纖維素)，當然還有其他許多非必需營養(yǎng)素。這些物質(zhì)在所有食品中都不同程度地存在，只要好好吃飯、吃水果和飲水，并且注意食物的多樣性，就足以保證無論是孩子還是成人的營養(yǎng)。

再從科學證據(jù)的另一個層次看，現(xiàn)在的“兒童食品”的成分和標準并無專業(yè)的和經(jīng)過衛(wèi)生及食品監(jiān)管部門論證和實施的標準，所謂的兒童食品只是以企業(yè)標準作為產(chǎn)品的生產(chǎn)標準，實際上這些食品的成分與一般食品并無不同。

現(xiàn)在的“兒童食品”主要是輔助食品，也即零食、飲料和成品食物。相較于所謂的兒童食品，嬰幼兒輔助食品是有國際和國內(nèi)統(tǒng)一標準的，如嬰幼兒奶粉，是按嬰幼兒的不同發(fā)育階段規(guī)定了不同含量的蛋白質(zhì)、脂類、糖類、維生素等。但是，這只限于嬰幼兒，無法推廣到兒童。即便是嬰幼兒奶粉或米粉等，也只是輔助食品，最適合嬰幼兒的食品其實還是母乳。因此母乳喂養(yǎng)才是正宗，嬰幼兒輔助食品只是權(quán)宜之計。

到了兒童階段，消化和心血管等各種器官發(fā)育已經(jīng)逐步成熟，孩子吃飯與成年人已經(jīng)沒有什么區(qū)別，最大的差別不過是食物量的大與小而已，只要食物多樣化、分量充足，就能保證孩子的營養(yǎng)和發(fā)育所需。

當然，無論對于孩子和成人，正餐之間的零食也是必要的，尤其對于“貪吃”的孩子。正是在這一點上，其實更需要監(jiān)管。穿著“兒童食品”馬甲的，其實是為了迎合孩子的口味而添加了很多糖、鹽、辣椒、花椒及味素等添加劑。最典型的就是辣條，里面的糖、鹽、味精都很多，既不利于健康，更別說符合孩子的生長規(guī)律了，辣條也因此被視為垃圾食品。

不過，中國青年報社社會調(diào)查中心聯(lián)合問卷網(wǎng)對2003名受訪兒童家長進行的一項調(diào)查顯示，只有不到一半的家長(45.0%)對市面上的“兒童食品”不放心，這些家長認為，“兒童食品”的主要問題是加入食品添加劑過多(61.0%)，其次是夸大功效、虛假宣傳(58.9%)，然后是價格畸高(50.5%)。

現(xiàn)在最令人擔憂的不是“兒童食品”的問題，而是家長對“兒童食品”的態(tài)度問題，因為84.8%的受訪家長更傾向于給孩子購買有“兒童食品”字樣的產(chǎn)品。不過，有74.6%的受訪家長希望建立“兒童食品”監(jiān)測、檢測和預警機制。

如果真有必要推出“兒童食品”，相關部門就需要給出科學標準，包括其中的各種營養(yǎng)素，從制度上對“兒童食品”進行監(jiān)管，否則，“兒童食品”大量充斥市場后，就有可能對兒童造成健康損害。

[責任編輯：楊凡、彭芳]

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