新華社貴陽(yáng)11月5日電（記者蔣成）“過(guò)去采用桌餐，由于口味不一，一些菜剩得較多。現(xiàn)在改為自助餐，可以滿足不同口味，同時(shí)根據(jù)當(dāng)天就餐人數(shù)調(diào)整供應(yīng)量，有效制止了餐飲浪費(fèi)。”貴州省仁懷市龍井鎮(zhèn)黨委書(shū)記李登佑介紹，以前龍井鎮(zhèn)政府食堂每月支出2萬(wàn)多元，采用自助餐后每月僅支出1.7萬(wàn)元左右。

今年8月，貴州省機(jī)關(guān)事務(wù)管理局下發(fā)通知，要求全省各級(jí)黨政機(jī)關(guān)采取針對(duì)性、可行性措施，加強(qiáng)監(jiān)督考核，建立長(zhǎng)效機(jī)制，大力整治餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象。

根據(jù)通知，貴州全省各級(jí)黨政機(jī)關(guān)等公共機(jī)構(gòu)食堂要按照健康、從簡(jiǎn)原則提供飲食，改進(jìn)餐飲服務(wù)方式，做到按用餐人數(shù)配餐，在醒目位置張貼擺放宣傳標(biāo)識(shí)，鼓勵(lì)按需、少量、多次取餐；開(kāi)展“文明餐桌”“光盤(pán)行動(dòng)”等活動(dòng)，引導(dǎo)綠色消費(fèi)、文明用餐；安排專人負(fù)責(zé)食堂巡視檢查工作，對(duì)浪費(fèi)行為給予批評(píng)教育。

黔東南苗族侗族自治州交通運(yùn)輸局采取信息化管理手段對(duì)食堂進(jìn)行升級(jí)改造，扭轉(zhuǎn)打多吃少、備餐與就餐人數(shù)不匹配的現(xiàn)象。記者近日在該局食堂看到，午餐時(shí)間，大家依次掃碼打菜就餐，機(jī)器不時(shí)傳來(lái)“已報(bào)餐，歡迎就餐！”“未報(bào)餐，請(qǐng)登記！”等提示音。

職工劉松平說(shuō)：“我每天用手機(jī)提前報(bào)餐，到就餐時(shí)間就能取到自己預(yù)定的餐食。為了保證晚到的同志能夠吃上熱乎飯，食堂會(huì)把準(zhǔn)備好的餐食放在保溫餐具內(nèi)保存。”

為將“文明餐桌”“光盤(pán)行動(dòng)”等活動(dòng)常態(tài)化，該局還組成督查小組，輪流對(duì)餐飲浪費(fèi)情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，對(duì)浪費(fèi)食物的人員進(jìn)行批評(píng)教育和通報(bào)。當(dāng)日值班的機(jī)關(guān)黨委專職副書(shū)記吳綜華提前15分鐘就來(lái)到食堂，戴上標(biāo)有“食堂監(jiān)督員”字樣的臂套，全程監(jiān)督干部職工就餐打卡秩序、就餐浪費(fèi)等情況。

“這是我第二次值班監(jiān)督，與上次相比大家都比較自覺(jué)了。前段時(shí)間剛開(kāi)始倡導(dǎo)厲行節(jié)約的時(shí)候，部分同志不以為然，經(jīng)過(guò)督查曝光和批評(píng)教育后，餐飲浪費(fèi)的情況基本得到制止。”吳綜華說(shuō)。

[責(zé)任編輯：楊凡、汪洋]

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