來源:中國青年網(wǎng)-首頁-滾動新聞
2021-02-07 00:39:02
央視網(wǎng)消息: 春節(jié)臨近,福建福鼎的畬族村落里年味漸濃。當?shù)卮迕翊螋亵巍⒆龆垢谱髂旯?jié)美食迎接新春。
一大清早,福鼎市佳陽畬族鄉(xiāng)雙華村的村民們都忙活起來,捶打、搓揉、熬煮、攪拌,村民們用畬族先民就傳承下來的工藝制作傳統(tǒng)美食糍粑和豆腐。糍粑、豆腐是畬民過春節(jié)待客的常備禮品,也是走親訪友的必備禮物。按照畬族傳統(tǒng)的說法,糍粑有著盼望春日時來運到,生活年年香甜的美好心愿,而豆腐與“頭富” 和“頭福”諧音,被寄予了新年要“富貴”的希望。
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