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新春走基層|黃河岸邊年味濃

來源:新華社客戶端

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2025-01-27 08:41:01

原標(biāo)題:新春走基層|黃河岸邊年味濃

來源:新華社

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登臺(tái)遠(yuǎn)望,視野所及處,碧空萬里,山坳連綿,黃土高原的雄渾磅礴之勢(shì)撲面而來。滔滔黃河穿越壯觀的晉陜大峽谷,一路奔涌而下。

位于黃河西岸的陜西省榆林市清澗縣高家坬村,與山西省呂梁市石樓縣僅一河之隔。

新春來臨,記者沿著崎嶇山路來到高家坬村,只見村民們正忙著煮蘿卜做餃子餡,丸子、油糕、紅燒肉……各樣的節(jié)慶美食也正在緊鑼密鼓地制作當(dāng)中,年味一天濃過一天。

1月19日,陜西省榆林市清澗縣高家坬村村民白張梅正在制作春節(jié)食物。 新華社記者張京品 攝

“先把糜子面蒸熟,然后和面包上棗泥餡兒,放入滾燙的熱油中,炸至金黃,香噴噴的油糕就出鍋了?!痹卩従拥膰^中,村民高曉明演示著炸油糕的做法。

“過年就是過個(gè)年味,熱氣騰騰的油糕一炸,年味就有了?!备邥悦鳂泛堑馈?/p>

走進(jìn)村民白張梅的窯洞院落,太陽能光伏電源燈,家用遠(yuǎn)程喊話攝像頭映入眼簾,陜北風(fēng)格的門簾圖案色彩熾烈,和一旁廢棄的窯洞形成明顯反差。

“你看,不像現(xiàn)在的玻璃窗,過去的窯洞窗戶就是用麻紙糊一下?!卑讖埫犯锌畹淖兓?。

灶臺(tái)上,從地窖里拿出來的蘿卜裝了滿滿一盆,正準(zhǔn)備做餃子餡。白張梅說:“過年了,就要吃羊肉蘿卜餡兒的餃子!”

窯洞一側(cè)的墻上,掛著一個(gè)一氧化碳報(bào)警器。“這是前兩年政府免費(fèi)給裝的,現(xiàn)在窯洞里燒火做飯取暖,更安心了?!卑讖埫费a(bǔ)充道。

說起農(nóng)村的變化,村民高玉金也有一肚子話要說。

“要說生活,確實(shí)一年比一年好了!你看看,現(xiàn)在公路通到了家門口,自來水通到了窯洞里,農(nóng)村生活好著呢!”77歲的高玉金,皮膚黢黑,目光深邃,一副典型的陜北老漢形象。

兒時(shí)過年才能盼到的美食,早已是村民桌上的家常便飯?!耙郧坝锌诔缘木秃茫F(xiàn)在啥時(shí)候都不缺吃的。今年孩子們準(zhǔn)備接我到城里過年呢!”說到動(dòng)情處,老人情不自禁地唱起了陜北民歌。

“坬”,一種黃土高原上的特有地形,指的是斜坡斷面上的臺(tái)地。走進(jìn)高家坬村史館,8座窯洞分模塊展現(xiàn)著這個(gè)偏遠(yuǎn)山村的變遷。

1988年,村里通電,告別了煤油燈照明的歷史。

1995年,全村打旱井120口,解決了人畜飲水的困難。

2018年,“引黃工程”啟動(dòng),修建了凈水池,把黃河水送到高家坬塬,徹底解決了村民吃水問題。

2022年,村內(nèi)主干道和入戶道路全部石砌硬化。

……

“快來看看這些老物件,你見過沒有?”循著高家坬村黨支部書記高明東的聲音,記者走進(jìn)第六個(gè)窯洞。

陜西省榆林市清澗縣高家坬村史館。新華社記者張京品 攝

儲(chǔ)水的甕,盛糧的斗,割麥的鐮刀,煤油燈的燈臺(tái)……窯洞陳列室里,一件件老物件刻錄著歲月的痕跡,講述著時(shí)代的變化。

“為了留住記憶,留下鄉(xiāng)愁,村里建了村史館??爝^年了,外出務(wù)工回鄉(xiāng)的村民回到村里,就會(huì)到村史館尋找兒時(shí)的回憶?!备呙鳀|說。

依托黃河岸邊獨(dú)有的北國(guó)風(fēng)光,高家坬村近年來重點(diǎn)打造了藏雪樓、窯洞文化美術(shù)館等景點(diǎn),吸引不少藝術(shù)愛好者到村里寫生創(chuàng)作,鄉(xiāng)村振興有了更多文化味兒。如今,全村的民宿游窯洞已經(jīng)達(dá)到40多座,成為鄉(xiāng)村休閑旅游示范村。

1月25日,白雪覆蓋下的黃土高原 受訪者供圖

25日,臘月二十六,一場(chǎng)大雪從天而降。站在高家坬村的山坳上極目遠(yuǎn)望,“千里冰封,萬里雪飄”的壯美景象再現(xiàn),“山舞銀蛇,原馳蠟象”的意象從詩(shī)詞中走來,莽莽黃土地上的人們?nèi)栽诿β抵瑸樯吣甏汗?jié)做準(zhǔn)備。

連綿起伏的山坳上,高低錯(cuò)落的棗樹、蘋果樹傲然挺立,靜待又一個(gè)春天到來。(記者張京品、雷肖霄)

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