點老年套餐一目了然

【環(huán)球時報駐日本、德國特約記者 李珍 青木 環(huán)球時報記者 杜天琦】虐待凌辱、毆打折磨甚至殘忍殺害，美國有線電視新聞網(wǎng)(CNN)近日一篇關(guān)于美國養(yǎng)老院丑聞的報道震驚全美。事實上，優(yōu)秀護理人員稀缺、配套設(shè)施不足等是很多國家養(yǎng)老院的共同難題。“讓年輕人搬到老人院，把活力注入這里”，連續(xù)3年被評為最好養(yǎng)老國度的荷蘭近年推出了一種新穎的養(yǎng)老模式——將養(yǎng)老院的空余房間免費提供給當?shù)卮髮W(xué)生。學(xué)生們需要每月花至少30小時陪老人聊天、購物或?qū)W電腦。對于這樣的安排，年輕人和老人都很滿意。相比養(yǎng)老院，荷蘭的居家養(yǎng)老更普及，能讓老人更自由、更有隱私權(quán)。其他國家的居家養(yǎng)老催生了哪些服務(wù)和產(chǎn)業(yè)，這些養(yǎng)老理念適合中國嗎？

中國：為家居做適老改造

在中國，居家養(yǎng)老同樣是更多老年人的選擇。不過，其中很多問題難以解決。北京安馨養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)投資有限公司創(chuàng)始人、CEO鄂俊宇曾在房地產(chǎn)界打拼多年。幾年前，鄂俊宇的母親在家中不慎摔倒，令他突然萌生轉(zhuǎn)行養(yǎng)老業(yè)的念頭。“中國老人是摔不起的，摔倒已成為我國65歲以上老人傷殘、失能甚至死亡的首要原因”，鄂俊宇認為，防患于未然很重要。經(jīng)過3年的學(xué)習(xí)、探索，加上數(shù)千萬的資金投入，鄂俊宇創(chuàng)立安馨養(yǎng)老，并率先在國內(nèi)提出居家適老化改造的創(chuàng)新養(yǎng)老服務(wù)模式。幫助老人自如蹲起的馬桶扶手、可坐著如廁和沐浴的輪椅、協(xié)助腿腳不靈活的老人行走的小車……這些精心從日本篩選而來的產(chǎn)品均來自這家企業(yè)。

“我們要為老年人打造一個安全便利的生活環(huán)境，讓老人實現(xiàn)在自己家中和家人一起生活的愿望”，鄂俊宇說，“我們不做大拆大改，而是依據(jù)老人的健康狀況和居住環(huán)境等因素對居家環(huán)境進行適當改造，提供持續(xù)關(guān)愛服務(wù)”。比如，在必要的地方設(shè)置扶手、為洗手間地面實施防滑處理、消除室內(nèi)高低各異的門檻等。這些基本改造只需兩三萬元。

此項服務(wù)不僅有專業(yè)團隊的入戶定制，還將對老人進行持續(xù)關(guān)愛的養(yǎng)老管家服務(wù)。“改造服務(wù)結(jié)束后，我們的專業(yè)人員會定期對老年人進行回訪，一旦有維護和調(diào)節(jié)的需要，我們將隨時上門，根據(jù)老人的身體變化和真實需求提供持續(xù)的跟蹤服務(wù)”，鄂俊宇介紹說，“我們的服務(wù)面對的是普羅大眾，不只是精英階層。我認為，對于養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營者而言，情懷和堅持是最重要的”。

國內(nèi)資深養(yǎng)老專家郭玉群告訴《環(huán)球時報》記者，目前，中國的養(yǎng)老形式有六七十種，其中，適老化改造的居家養(yǎng)老是非常好的形式，有巨大市場。現(xiàn)在很多房屋存在不適合老人居住的問題，比如沒有電梯等。另外，中國的空巢老人比例很高，適老化改造是很適合中國人的養(yǎng)老模式，同時備受政府推崇。郭玉群認為，未來，新興養(yǎng)老模式將層出不窮。老年人與社會、社區(qū)、家庭的居住形態(tài)會發(fā)生改變。另外，隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷發(fā)展，適合老年人的服務(wù)項目如送餐、護理等APP也會面向市場。

日本：先給老人評級，再派專業(yè)看護

以前日本各地廣泛修建各種養(yǎng)老院，尤其在海邊、溫泉、風景區(qū)、度假區(qū)等地大興土木。但后來發(fā)現(xiàn)，這種養(yǎng)老方式需要老人有雄厚的經(jīng)濟實力，不是一般家庭能承受的，而且在養(yǎng)老院生活的老人并不開心。另外，日本養(yǎng)老院的看護人手嚴重短缺，老人得不到很好的照顧。不斷反思和修正后，日本發(fā)現(xiàn)，“居家養(yǎng)老”讓老人在自家生活，比在養(yǎng)老院更安心、放松和便利，也節(jié)省費用。為幫助老人在家中養(yǎng)老，日本政府出臺了很多措施。比如，地方政府出資幫助一些腿腳不便的老人在衛(wèi)生間、臥室安裝扶手。日本政府鼓勵遍布全國的24小時便利店為老人提供送菜服務(wù)，只要老人打電話告知需要什么蔬菜，便利店很快就會送菜上門。政府還在很多便利店里設(shè)置“老人相談窗口”，由當?shù)孛裾块T的人值班，老人在生活上、經(jīng)濟上需要支援，都可以到這個窗口同工作人員商量。

日本有很多獨居老人，他們長久沒人關(guān)照，突然在家中病倒得不到及時救治而死亡的例子不少。為預(yù)防、減少“孤獨死”，日本各地政府想出很多妙招。比如，有的城市讓水電公司的抄表員關(guān)注自己轄區(qū)內(nèi)每戶老人家庭每天的用水量、用電量。如果老人有什么突發(fā)狀況，水電使用量會發(fā)生變化，抄表員就要敲門去問詢。民政部門也會定期上門拜訪獨居老人。

日本很多科技公司也轉(zhuǎn)向為老人提供服務(wù)，比如東京一家科技公司研發(fā)的傳感儀可監(jiān)測老人家中的溫濕度、老人就寢及起床時間、老人活動時間等數(shù)據(jù)，并將其傳送到遠方兒女的手機上。如果老人有什么大的異常變化，29秒內(nèi)就會向兒女的手機發(fā)出報警短信。

當然，“一刀切”地讓所有老人都居家養(yǎng)老也不合理，畢竟老人的情況千差萬別。于是，日本政府和老人看護服務(wù)公司合作，根據(jù)老人身體健康程度和生活自理能力的不同，推出了7種看護方式：上門照護、訪問看護、夜間型上門照護、老癡專業(yè)照護、短期照護所、養(yǎng)老院、特別養(yǎng)老院。以上7種看護方式，在實施之前首先要對老人進行評級，分為：需要支援、需要照護、需要長時期陪伴、需要特殊照護、需要全天候照護等。根據(jù)評級情況，看護公司會派出相應(yīng)的專業(yè)看護人員照料老人。

德國：“搭伙養(yǎng)老”有福利

在歐洲，德國堪稱最“老”的國家，65歲以上老人近1900萬人，但只有70多萬老人在養(yǎng)老院生活，平均只住3年。養(yǎng)老院之外的其他養(yǎng)老方式非常豐富。比如，搭伙養(yǎng)老。越來越多志趣相投的老人，特別是喪偶的獨居老人，喜歡三五人“搭伙”生活。他們在一套公寓內(nèi)有各自的房間，共同的客廳、廚房和衛(wèi)生間，他們一起做飯、買東西。地方政府為這種形式提供優(yōu)惠政策，如搭伙老人可享受全科醫(yī)生上門等福利。

“一老一小”項目也很受歡迎。目前，全德境內(nèi)有近百所幼兒園建在養(yǎng)老院旁邊。漢堡一家養(yǎng)老院里住著215名70歲—90歲的老人，而他們的“鄰居”是80名6個月—6歲的孩子。和孩子一起玩耍，為他們做點力所能及的事，讓老人覺得自己有價值，還能訓(xùn)練大腦思維，驅(qū)趕孤獨。

德國還有一種“以房養(yǎng)老”的形式，就是老年人把私人房產(chǎn)抵押給銀行、保險公司等金融服務(wù)機構(gòu)，每月獲得一定的貸款作為養(yǎng)老金。他們可以繼續(xù)住在房屋中。去世后，該住房作為貸款“歸還”給金融機構(gòu)。

一些大型專業(yè)送餐公司和護理集團近年還推出“老年餐”。政府每年根據(jù)服務(wù)狀況對相關(guān)企業(yè)作出獎勵或補貼。養(yǎng)老餐的制作由專門團隊完成，既有經(jīng)典套餐，又有治病套餐，如糖尿病護理套餐、心血管疾病護理套餐、素食套餐、特色季節(jié)菜套餐等。許多老年人家里裝有“網(wǎng)絡(luò)+家庭”系統(tǒng)，為老人點菜、收款和送餐的“一條龍”服務(wù)提供了方便。老人可以利用專門的視頻鍵盤、智能手機、iPad來點餐。屏幕上顯示出各種套餐的圖案和介紹，老人只要按一下圖案，再按“確認”鍵就搞定了。

德國聯(lián)邦衛(wèi)生部和聯(lián)邦內(nèi)政部還為獨居老人安裝家庭電話報警器。當老人突發(fā)急癥時，按裝置上的紅色按鈕，24小時運營的醫(yī)療服務(wù)中心就會安排急救車或急診醫(yī)生上門服務(wù)。

[責任編輯：楊凡、蘇琛]

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