據(jù)英國(guó)廣播公司網(wǎng)站7月6日?qǐng)?bào)道，百勝中國(guó)財(cái)報(bào)顯示，該季度新開設(shè)90家餐廳，目前餐廳總量已達(dá)7685家。肯德基1987年11月在北京開設(shè)了第一家分店，成為第一家在中國(guó)開設(shè)分店的西式快餐公司，這個(gè)美國(guó)品牌進(jìn)入中國(guó)至今已整整30年。肯德基和其母公司百勝中國(guó)的表現(xiàn)，對(duì)于在中國(guó)投資的快餐企業(yè)具有標(biāo)志性意義。

中國(guó)市場(chǎng)研究集團(tuán)創(chuàng)始人雷小山對(duì)英國(guó)廣播公司分析說，30年前中國(guó)幾乎沒有外國(guó)品牌、外國(guó)技術(shù)和外國(guó)資本進(jìn)入。現(xiàn)在競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，外資企業(yè)需要面對(duì)更多外國(guó)品牌以及中國(guó)本土品牌的競(jìng)爭(zhēng)。

“30年前可能你還是唯一進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)的美國(guó)品牌，建立品牌認(rèn)知度比較容易，”雷小山說，以咖啡行業(yè)的星巴克為例，現(xiàn)在需要面對(duì)來自英國(guó)的Costa、臺(tái)灣的85度C、香港的Pacific Coffee等品牌的競(jìng)爭(zhēng)。

雷小山認(rèn)為，30年后，這些美國(guó)快餐品牌的投資者必須清楚，像炸雞這樣的產(chǎn)品在中國(guó)市場(chǎng)也面臨配送方式的改變，這是一個(gè)很大的挑戰(zhàn)。

知名財(cái)經(jīng)網(wǎng)站Motley Fool的新加坡分站總裁郭大昌在英國(guó)廣播公司節(jié)目上說，百勝中國(guó)從30年前的第一家店發(fā)展至今天的7600多家分店，目前仍希望以每年600家分店的速度擴(kuò)張。

郭大昌說：“問題是他們的分店開始自相殘殺。目前來說他們聚焦在一線城市——像北京、上海這些——進(jìn)入二三線城市的時(shí)候，挑戰(zhàn)就大了。”

百勝中國(guó)首席執(zhí)行官潘偉奇在財(cái)報(bào)公布后稱，百勝旗下的快餐正通過忠誠(chéng)度會(huì)員計(jì)劃、數(shù)字化發(fā)展和外賣能力、升級(jí)餐廳并優(yōu)化店面等方式適應(yīng)市場(chǎng)變化。他透露，目前移動(dòng)支付占該公司總銷售額的比例已超過40%。百勝中國(guó)旗下7600多家餐廳中已有4900多家可以提供外賣服務(wù)；第二季度中，外賣業(yè)務(wù)占公司銷售額的比例為13%。最近還收購了食品配送服務(wù)公司58到家的股權(quán)。

[責(zé)任編輯：楊凡、蘇琛]

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