2020鳳凰網(wǎng)美食盛典暨金梧桐中國餐廳指南發(fā)布晚宴在北京JW萬豪酒店圓滿落幕，共有310位來賓出席盛典。中國頂級精致餐飲主理人及社會各界明星名流齊聚一堂，與我們共同見證了“2020 金梧桐中國餐廳指南·大師餐廳” 、“2020鳳凰網(wǎng)美食盛典 終身成就獎”、“2020 金梧桐中國餐廳指南·年度餐廳”、“2020鳳凰網(wǎng)美食盛典 年度美食作家”、“2020鳳凰網(wǎng)美食盛典 中國人氣餐廳”、“2020鳳凰網(wǎng)美食盛典 甄選食材”六項大獎的誕生。

2019年在首版金梧桐中國餐廳指南發(fā)布晚宴中，我們創(chuàng)造了12億曝光；而在過去的一年里，鳳凰網(wǎng)美食在杭州、上海、廣州和成都四城發(fā)布“金梧桐江浙、上海、廣東和川渝中國餐廳指南”，收獲全網(wǎng)曝光量累計6億；擬定于今年一月舉辦的2020鳳凰網(wǎng)美食盛典暨金梧桐中國餐廳指南發(fā)布晚宴因配合防疫要求延期至今，此時的團聚更顯花好月圓。

在剛剛過去的幾個小時里，2020鳳凰網(wǎng)美食盛典在美食美酒的大快朵頤中收獲掌聲喝彩無數(shù)，中國頂尖精致餐飲主理人、美食家、導演、明星、企業(yè)家、藝術(shù)界名人共同見證了鳳凰網(wǎng)美食破圈名場面。讓我們用現(xiàn)場照片一同回顧盛典。

鳳凰新媒體高級副總裁劉春先生

鳳凰新媒體高級副總裁劉春先生在盛典歡迎致辭中引經(jīng)據(jù)典，大膽預測隨著內(nèi)地旅游經(jīng)濟的發(fā)展，主廚時代的到來是精致餐飲業(yè)發(fā)展的必然趨勢，正因如此，他才對傳承與堅守的價值深信不疑。

同時，劉春先生對鳳凰網(wǎng)美食盛典和金梧桐餐廳指南在后疫情時代為中國精致餐飲復蘇做出的貢獻予以肯定——“守正出新”不僅是鳳凰網(wǎng)創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)內(nèi)容的核心價值觀，也是餐飲行業(yè)以一貫之的態(tài)度，正因為這份堅守和開拓精神才讓鳳凰網(wǎng)美食能與餐飲人們“同艱苦，共繁榮”。

鳳凰網(wǎng)美食評選委員會終身主席，中國意境菜創(chuàng)始人董振祥（大董）先生

鳳凰網(wǎng)美食評選委員會終身主席，中國意境菜創(chuàng)始人董振祥（大董）先生在盛典開始前為大家介紹了六大獎項的評審規(guī)則，并且和大家一起細數(shù)金梧桐餐廳指南在過去的一年中取得的重要成就，他指出鳳凰網(wǎng)美食的初心——讓精致餐飲破圈，讓更多跨行業(yè)的美食愛好者看到——是重要且深遠的貢獻。

榜單直擊

2020金梧桐中國餐廳指南·大師餐廳

在2020鳳凰網(wǎng)美食盛典中，我們首次設置“金梧桐中國餐廳指南·大師餐廳”獎項。該獎項由金梧桐中國餐廳指南評選委員會主席團綜合鳳凰網(wǎng)美食媒體觀點產(chǎn)生，旨在表彰對一個地區(qū)甚至全國餐飲行業(yè)產(chǎn)生巨大影響的餐廳及其主理人。

2020鳳凰網(wǎng)金梧桐中國餐廳指南·大師餐廳獲獎餐廳共有25間（排名不分先后），分別是：

上海-周舍（周元昌主理）

杭州-杭州柏悅酒店·悅軒（周宏斌主理）

綿陽-蘭庭十三廚（蘭明路主理）

廣州-白天鵝賓館·玉堂春暖（梁健宇主理）

中山-海港城海鮮大酒樓（麥廣帆主理）

汕頭-汕頭東海酒家（鐘成泉主理）

知名主持人周濤女士

 現(xiàn)場由著名導演賈樟柯先生公布，知名主持人周濤女士和郎永淳先生為餐廳代表頒獎。

 上海-甬府（翁擁軍主理）

南京-江南灶中餐廳（侯新慶主理）

揚州-趣園茶社（陳萬慶主理）

杭州-解香樓中餐廳（俞斌主理）

成都-玉芝蘭（蘭桂均主理）

成都-松云澤（張元富主理）

汕頭-煮海（張新民主理）

著名演員齊溪女士

現(xiàn)場由著名投資人李開復先生公布，華潤雪花啤酒（中國）有限公司營銷中心總經(jīng)理畢朝矯先生和著名演員齊溪女士為餐廳代表頒獎。

北京-湖畔·拾久（段譽主理）

上海-菁禧薈（杜建青主理）

上海-食廬（朱俊主理）

杭州-西子湖四季酒店·金沙廳（王勇主理）

成都-許家藝創(chuàng)菜（許凡主理）

成都-南貝（徐孝洪主理）

知名演員馬蘇女士

現(xiàn)場由鳳凰新媒體CEO劉爽先生公布，知名演員馬蘇女士和著名歌手解曉東先生為餐廳代表頒獎。

上海-遇外灘（吳嶸主理）

成都-崇德里 吃過·食舍（杜兵主理）

成都-柴門薈（陳天福主理）

成都-南堂館（王正金主理）

重慶-廚界大飯店（劉波平主理）

廣州-江-由輝師傅主理（黃景輝主理）

知名演員張歆藝女士

現(xiàn)場由知名導演高群書先生公布，知名演員張歆藝女士為餐廳代表頒獎。

2020鳳凰網(wǎng)美食盛典 終身成就獎

終身成就獎是鳳凰網(wǎng)美食為中國精致餐飲品牌主理人頒發(fā)的至高榮譽，每年僅有一位該獎項獲得者。這個獎項是我們向那些被稱之為傳奇的餐飲從業(yè)者的致敬。2019年，該獎項由中國意境菜創(chuàng)始人，北京烤鴨代言人董振祥（大董）先生獲得，而今年的終身成就獎獲得者是新榮記品牌創(chuàng)始人張勇先生。

該獎項由鳳凰新媒體CEO劉爽先生頒布，頒獎詞中說：“他從東海海岸一路走來，開疆拓土，讓全世界發(fā)現(xiàn)臺州小城的博大美食。新榮記是中國精致餐飲的里程碑，它是同時滿足中西方美食審美的雙全法。張勇先生獲得此項大獎實至名歸。”

現(xiàn)場由鳳凰新媒體CEO劉爽先生為新榮記創(chuàng)始人張勇先生頒獎。

2020金梧桐中國餐廳指南·年度餐廳

 “金梧桐中國餐廳指南·年度餐廳”獎項完全產(chǎn)生自“鳳凰網(wǎng)美食盛典 中國提名餐廳”，由鳳凰網(wǎng)美食評選委員會評委背靠背投票打分，匯總分數(shù)并加權(quán)評委會主席團意見，綜合鳳凰網(wǎng)美食媒體觀點確認最終結(jié)果。

在2020金梧桐中國餐廳指南中，共有78間餐廳斬獲“2020金梧桐中國餐廳指南·年度餐廳”獎項（排名不分先后）。

北京-京季 榮派官府菜

北京-宴錦堂

北京-北京泰富酒店·柏景軒中餐廳

上海-成隆行蟹王府（九江路店）

上海-上海灘餐廳（BFC外灘金融中心店）

上海-鹿園 MOOSE（長寧店）

上海-子福慧（虹橋店）

上海-浦江春曉（老碼頭店）

眉山-眉州東坡三蘇祠母親店

廣州-廣州酒家（文昌總店）

著名演員王學兵先生

 現(xiàn)場由大董先生公布，鳳凰新媒體高級副總裁池小燕和著名演員王學兵先生為餐廳代表頒獎。

 北京-Rhapsody·小大董（太古里店）

上海-九樽藝術(shù)餐廳

上海-醉東Oriental House（靜安嘉里店)

上海-諾萊仕游艇會

南京-萬國春中菜館（頤和公館店）

南京-夢都會

成都-漾亞·雍雅合鮮(桐梓林店)

廣州-炳勝公館

廣州-廣州瑰麗酒店 · Lingnan House 廣御軒

佛山-順德·東海海鮮酒家

現(xiàn)場由知名藝術(shù)家岳敏君先生公布，著名演員顏丹晨女士為餐廳代表頒獎

北京-蘭頌餐廳

北京-Ling Long

上海-Stone Sal 言鹽西餐廳

上海-蘇浙總會

揚州-揚州宴（瘦西湖店）

蘇州-江南雅廚 半庭嘉宴 （天平山店）

成都-麓軒·Luxexuan(麓湖店)

廣州-好酒好蔡

廣州-躍·現(xiàn)代粵菜料理

深圳-嘉苑飯店

知名演員葉璇女士

知名演員趙立新先生

現(xiàn)場由知名藝術(shù)家劉小東先生公布，知名演員葉璇女士和趙立新先生為餐廳代表頒獎。

北京-縵府宴

北京-淮揚府

上海-上海興國賓館 麗宮中餐廳

上海-Maison Lameloise 萊美露滋（上海中心店）

南京-南京景楓萬豪酒店·萬豪中餐廳

揚州-富春茶社

成都-THE BRIDGE廊橋

廣州-花城苑海心沙貳號

廣州-一記味覺（東沙角路店）

深圳-蠔門九式（海上世界店）

奧運冠軍劉璇女士

知名演員黃奕女士

現(xiàn)場由知名藝術(shù)家喻紅女士公布，奧運冠軍劉璇女士和知名演員黃奕女士為餐廳代表頒獎。

北京-游園京夢（北京SKP店）

上海-L‘Atelier de Joël Robuchon

上海-新榮記（南陽路店）

蘇州-御錦天

蘇州-蘇州凱悅酒店·華池88

重慶-于塗

廣州-萬綠山語

汕頭-吳Club

深圳-Gentle L by Alan Yu

湛江-御唐府海珊瑚主題餐廳

知名演員許齡月女士

現(xiàn)場由知名藝術(shù)家徐累先生公布，知名演員左小青女士和許齡月女士為餐廳代表頒獎。

北京-高倉 TAKAKURA 摩登割烹

北京-泓0871甄選云南菜

上海-DA VITTORIO SHANGHAI

上海-臨江宴（陸家嘴店）

蘇州-金海華·悅食東方·CHAO27

杭州-龍井草堂

成都-Silverpot 銀鍋

成都-8號火鍋中餐廳（成都群光君悅酒店）

廣州-鮨·青木SUSHI AOKI

東莞-太鐘東海

知名演員、歌手賈青女士

現(xiàn)場由知名小提琴演奏家、音樂家呂思清先生公布，知名演員、歌手賈青女士和知名主持人、企業(yè)家王凱先生為餐廳代表頒獎。

北京-晟永興烤鴨店（三里屯店）

北京-山河萬朵·中國素食

上海-Ultraviolet by Paul Pairet

上海-東方景宴

杭州-杭州君悅酒店·湖濱28

杭州-蘭軒村莊食坊（安縵法云店）

重慶-肆味（水晶酈城花園店）

潮州-韓上樓

深圳-至正潮菜（華僑城店）

現(xiàn)場由知名音樂家舒楠先生公布，知名演員蔣夢婕女士和王媛可女士為餐廳代表頒獎

北京-魯采LU STYLE（三元橋店）

北京-禾苑·臺州魚市

上海-YI LONG COURT逸龍閣

杭州-江南漁哥

杭州-木守西溪溪隱餐廳

寧波-寧波柏悅酒店·錢湖漁港

寧波-美宴摩登餐廳

成都-小龍翻大江（寬窄店）

深圳-萊佛士酒店·云璟餐廳

知名演員莫小棋女士/于月女士

現(xiàn)場鳳凰新媒體高級副總裁劉春先生公布，知名演員莫小棋女士為餐廳代表頒獎。

2020鳳凰網(wǎng)美食盛典 年度美食作家

在美食圈有這樣一群人，他們筆耕不輟，將食物的魅力內(nèi)化于心，運用文字將其外化于形。對他們來說，美味不止在舌尖，更在筆尖。我們通過“2020鳳凰網(wǎng)美食盛典 年度美食作家”的獎項，表彰在過去一年里出版過美食相關(guān)著作，且對美食文化作出突出貢獻的作家們。獲得此獎項的美食作家一共3位（按出版時間順序排名），他們是——張新民先生、小寬先生和林衛(wèi)輝先生。

現(xiàn)場由著名作家鄭淵潔先生為張新民先生、小寬先生和林衛(wèi)輝先生頒獎。

2020鳳凰網(wǎng)美食盛典 中國人氣餐廳

 “鳳凰網(wǎng)美食盛典 中國人氣餐廳” 完全產(chǎn)生于“鳳凰網(wǎng)美食盛典 中國提名餐廳”，由鳳凰網(wǎng)、鳳凰新聞客戶端千萬用戶為期15天（2020年4月12日-2021年4月26日）投票，匯總票數(shù)，并加權(quán)金梧桐中國餐廳指南評選委員會主席團意見，綜合鳳凰網(wǎng)美食媒體觀點，最終產(chǎn)生。

在2020鳳凰網(wǎng)美食盛典中，共有27間餐廳斬獲“2020鳳凰網(wǎng)美食盛典 中國人氣餐廳”獎項（排名不分先后）。

北京-Meat By Ernest 吃肉

北京-一坐一忘云南菜（三里屯店）

北京-羊大爺涮肉（亮馬橋店）

北京-王缸缽老重慶火鍋（北京店）

北京-古城老院

上海-譽八仙茶室酒樓

上海-唐宮（上海萬象城店）

上海-輝哥海鮮火鍋（洛克外灘源店）

南京-榕樹下

南京-kanpeki完璧·御和牛（華采天地店）

成都-成都世紀城天堂洲際大飯店·龍軒中餐廳

佛山-豬肉婆私房菜·容桂總店

佛山-魚膳坊

現(xiàn)場由知名演員于越女士公布，華潤雪花啤酒（中國）有限公司北京區(qū)域總經(jīng)理陳萌先生為餐廳代表頒獎。

北京-羲和雅苑（北京國貿(mào)商城店）

北京-正院大宅門（首體店）

北京-悅?cè)?bull;精致京菜（北京安定門店）

北京-花家怡園四合院店

北京-六尺巷新徽菜

北京-胡大飯館

北京-江南賦

成都-寬巷子3號

重慶-曉秧鍋鮮貨火鍋（雄風店）

上海-臺州漁港

廣州-僑美食家(維多利店)

深圳-潮江春（深圳·陽光店）

杭州-杭州新新飯店

南京-綠楊春生態(tài)酒店宴會廳（廬山街店）

現(xiàn)場由鳳凰新媒體CFO呂靖先生公布，知名演員李子峰先生為餐廳代表頒獎

 2020鳳凰網(wǎng)美食盛典 甄選食材

一道美食的誕生，除了要有廚師們精湛的技藝和巧妙的創(chuàng)意，食材的品質(zhì)也在一定程度上決定了這道菜品所能達到的高度。作為今年新設立的獎項，“2020鳳凰網(wǎng)美食盛典 甄選食材”是為了表彰為中國精致餐飲做出重要貢獻的食材品牌。

在2020鳳凰網(wǎng)美食盛典中獲得此項榮譽的是閩東壹魚。閩東壹魚作為閩東地區(qū)的大黃魚重要供應商，在過去一年中為中國精致餐飲注入新鮮血液，與多間上榜餐廳保持長期穩(wěn)定合作，為中國水產(chǎn)行業(yè)增添了一抹亮色。

現(xiàn)場由鳳凰網(wǎng)副總編輯周松先生開獎，大董先生為閩東壹魚創(chuàng)始人陳黃魚先生頒獎。

就在推杯換盞，觥籌交錯間，2020鳳凰網(wǎng)美食盛典逐漸步入尾聲。陸文夫曾說：“吃的藝術(shù)和其它的藝術(shù)相同，必須牢牢地把握住時空關(guān)系。”

鳳凰網(wǎng)美食用味道記錄時代，用盛典凝聚匠心。祝愿每一位關(guān)注鳳凰網(wǎng)美食盛典的朋友即使嘗遍世間美味，也總有感動，常懷期待。

[責任編輯：楊凡、焦蕾]

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