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《齊魯四名工程網(wǎng)絡(luò)投票》菏澤名吃:農(nóng)家小酥肉

來源:齊魯網(wǎng)

作者:

2021-10-14 10:28:10

圖片31

小吃歷史文化:在民間,提起小酥肉,世人皆知它是逢年過節(jié),婚喪嫁娶,百姓餐桌上一道不可缺少的美味佳肴。做法:將肉切條,以面裹肉,再用油炸,然后用鍋蒸。味道鮮美,嫩脆可口,香而不膩,全國聞名。

原料構(gòu)成:豬外脊條肉、面粉、雞蛋

烹調(diào)技法:油炸

風(fēng)味特點(diǎn):外酥里嫩

銷售情況:點(diǎn)菜率99%

顧客反映:價(jià)格合理、老少皆宜、傳統(tǒng)老味

[責(zé)任編輯:楊凡、蘇佳]

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