蔣長盾，棗莊二級技師，中國魯菜烹飪大師，省烹飪協會理事會名廚專業委員會省直工作委委員，食為天飯店總經理，從小受父親熏陶酷愛烹調，對烹飪很有天賦。

2014年榮獲第三屆 全國民間烹飪大賽（華北賽區）銀獎。

2016年11月棗莊第二屆辣子雞文化節烹飪技師比賽中榮獲銀獎。

2018年4月棗莊第三屆辣子雞文化節創新菜榮獲辣子雞金獎。

2018年4月棗莊第三屆辣子雞文化節榮獲創新菜金獎。

2018年7月棗莊市2018年“魯班傳人”烹飪專業職業技能大賽榮獲三等獎。

2018年8月山東商河“佳興杯”第三屆全國烹飪大賽中榮獲金獎。

2018年9月棗莊第二屆辣子雞美食文化節炒雞爭霸賽優秀獎。

2019年9月中國棗莊第三屆辣子雞文化節百姓炒雞爭霸賽榮獲“棗莊十佳百姓炒雞王”榮譽稱號。

2019年11月山東省烹飪協會四屆理事會名廚專業委員會省直工作委委員。

2019年11月注冊中國魯菜烹飪大師。

2019年11月26日 棗莊冷茶/雕刻藝術名師。

2020年8月，棗莊第五屆辣子雞文化節健康美食大賽榮獲“金獎”。

2020年5月山東省飯店餐飲業評委。

[責任編輯：楊凡、蘇佳]

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