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《齊魯四名工程網(wǎng)絡(luò)投票》濟(jì)寧名菜:燒八寶飯

來源:齊魯網(wǎng)

作者:

2021-11-30 15:06:11

炒八寶飯

瑞元亭酒店傳統(tǒng)代表菜之一,色澤紅亮,欠汁稠而清澈,外焦里嫩,酥、糯、爽、滑、甜適口。此菜營(yíng)養(yǎng)豐富,八寶飯四一道非常著名的傳統(tǒng)小吃,屬于蘇式點(diǎn)心。軟糯爽滑,甜而入味。主要將糯米蒸熟,拌上各種材料(及八寶),再次蒸熟后淋上糖鹵汁制成。八寶飯的八寶一般指糯米,蓮子,紅棗,薏米,密冬瓜,蜜櫻桃,桂圓肉和瓜子仁,而在制作過程當(dāng)中也可以根據(jù)喜好做適當(dāng)變動(dòng)。八寶飯混搭眾多查亮,能起到健脾益胃的作用。

[責(zé)任編輯:楊凡、蘇佳]

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