滕州市微山湖景坤板鴨有限責(zé)任公司成立于2001年，位于美麗的微山湖畔、著名的鐵道游擊隊(duì)的故鄉(xiāng)——張汪鎮(zhèn)政府駐地、104 國(guó)道東邊，交通方便，地理位置優(yōu)越。滕州市微山湖景坤板鴨有限責(zé)任公司占地 5600 平方米，擁有國(guó)際先進(jìn)的新型宰殺流水線、真空包裝設(shè)備和高溫殺菌設(shè)備，實(shí)行養(yǎng)殖、宰殺、加工、真空包裝、銷(xiāo)售一條龍的生產(chǎn)模式，生產(chǎn)的系列產(chǎn)品有：景坤板鴨及鴨爪、鴨頭、鴨翅、鴨脖、鴨胗肝等，日產(chǎn)銷(xiāo)量位居同行業(yè)之首。產(chǎn)品銷(xiāo)往北京、上海、南京、濟(jì)南、青島等全國(guó)各大中城市，并輻射到港澳臺(tái)等地和新加坡、日本、美、英、韓等國(guó)家。張汪景坤板鴨帶動(dòng)了當(dāng)?shù)?300 多戶(hù)農(nóng)民發(fā)家致富，現(xiàn)有 1000 多人從事加工和推銷(xiāo)工作，使當(dāng)?shù)伉喖庸ぜ捌湎嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，成為當(dāng)?shù)匦碌慕?jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。公司及品牌先后被評(píng)為滕州市首屆“十佳名吃”、“先進(jìn)單位”、“十大名優(yōu)食品”、“名牌企業(yè)示范單位”、“質(zhì)量監(jiān)督、跟蹤服務(wù)單位”等榮譽(yù)。

“薛國(guó)美食獨(dú)一景，魯南名鴨幅乾坤”，這是魯南地區(qū)幾代勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的生活過(guò)程中對(duì)景坤板鴨的極高贊美。景坤板鴨色美味香、鮮嫩可口、肥而不膩、風(fēng)味獨(dú)特，讓人回味無(wú)窮。景坤板鴨的獨(dú)特美味，源自選材烹制上的考究。活鴨精選微山湖 2 年以上的麻鴨、老鴨，這種鴨子以吃水里的小魚(yú)小蝦為主食,生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，體型勻稱(chēng),肉質(zhì)細(xì)膩，屬于純天然綠色食品。其次傳承百年配料及鹵制方法，配以多種香辛料，不添加任何食品添加劑、色素、防腐劑，經(jīng)多道工序，細(xì)火慢煨制而成。蒸煮時(shí)間不少于3小時(shí)，并且要掌握好火候，大火去水，小火拿油，用文火把配料的香味浸進(jìn)鴨肉、鴨骨。景坤板鴨公司現(xiàn)系列產(chǎn)品有板鴨及鴨爪、鴨頭、鴨翅、鴨脖、鴨胗、鴨腸、鴨肚等。

[責(zé)任編輯：楊凡、趙麗麗]

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