濟南趵突泉釀酒有限責任公司是山東省糧食酒重點生產(chǎn)企業(yè)，釀酒歷史悠久，可追溯到明朝崇禎年間，戰(zhàn)爭年代由軍隊掌管，建國后歷經(jīng)公私合營，1958年建成國有企業(yè)，1999年改制為股份制企業(yè)。2000年成立控股子公司（濟南泉華包裝制品有限公司），產(chǎn)品涉及白酒、印刷、食品包裝等領(lǐng)域。

公司產(chǎn)品沿用已被列入山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的仲宮白酒的傳統(tǒng)五糧釀制技藝，利用被譽為“天下第一泉”的趵突泉源頭之水精工釀造而成，先后榮獲“世界金獎”、“濟南市市酒”、“山東省名牌產(chǎn)品”、“山東省白酒行業(yè)十大品牌”等多項榮譽稱號，“趵突泉”商標被認定為“山東省著名商標”、“中國馳名商標”、“中華老字號”。

泉香系列產(chǎn)品是趵突泉酒業(yè)創(chuàng)新釀造工藝，融合芝麻香型白酒與濃香型白酒工藝要點，精選上等五糧發(fā)酵，以趵突泉源頭之水貫穿釀造全程，經(jīng)多位國手精心勾調(diào)，創(chuàng)新研發(fā)的蘊含泉城韻味的美酒。

趵突泉·泉香398是趵突泉泉香系列三款產(chǎn)品中的中度產(chǎn)品，以高粱、大米、小米、小麥、豌豆為主要原料，融合傳統(tǒng)釀造工藝，采用磚泥混合窖進行發(fā)酵，酒醅采用隔輪堆積工藝，分層蒸餾、量級摘酒、分級入庫、陶壇貯存、精心勾調(diào)而成。酒精度39.8度，度數(shù)適中，聞香濃中有芝，香氣優(yōu)雅細膩；入口酒體柔順，綿柔甘甜，余味爽凈。被中國輕工業(yè)聯(lián)合會專家一致評定認為“醇厚豐滿，風格獨特，具有中國白酒行業(yè)先進水平”。

[責任編輯：楊凡、趙麗麗]

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