8月10日，為期3天的2023山東（臨沂）食品產業博覽會正式拉開帷幕。“貨品豐富，價格實惠，在家門口逛食博會，是暑去涼來消遣消費的不錯選擇。”食博會首日雖然是工作日，但展館內人氣絲毫不減，全國各地的參展商會聚于此，采購商和市民穿梭其間，在天南海北的美食海洋中徜徉。

灌云豆丹、莼菜銀魚羹、榴園地鍋雞、功夫大白魚、富硒黑玉米、非遺汴唐煎餅……各色地方菜式讓人目不暇接；嶗山茶、黃河鯉魚、德州扒雞、單縣羊肉湯、壽光虎頭雞、文登西洋參、“淄味紅”百年酥鍋……各種齊魯味道讓人口齒生津；牛蒡醬、天沐韭菜、沙溝芋頭、沂蒙炒雞、聯城粉皮、板泉大餅、大店草莓、付記方酥、沂蒙八大碗、泉口香雙黃蛋……各種本土品牌讓人倍感親切。本屆食博會展覽面積約2.6萬平方米，設置臨沂地產食品、區域合作交流、第一書記暨“四雁臻品”等4大專區，匯集上萬種“土特產”食品。

以“食”為媒，亮點紛呈。“清真燒雞、清真羊蹄含有豐富的膠原蛋白，香味濃郁、熟爛脫骨、肥而不膩。蜜三刀、雪花條等馬頭鎮清真糕點沿襲了傳統手工制作工藝，選料精良、做工細膩、口味雋永。”在第一書記暨“四雁”臻品展區郯城展廳，馬頭鎮民主黨支部書記肖付權捧著“四雁臻品”產品打起了廣告。我市各縣區堅持黨建引領共同創富，做大做強特色產業，創新推出“四雁臻品”品牌，持續賦能產品價值、促進集體增收、助力村民致富。此次亮相食博會的“四雁臻品”產品深受消費者喜愛。

走進臨沂地產食品展區的臨沂農發集團展廳，這里既有臨沂農發集團從助力共建的全市100家專業合作社里優選的8家產品，也有沂之漁、沂坤元、沂蒙綠源等自有品牌產品，觀者如逛“大觀園”。“60年前，省里兩名干部下鄉‘三同’練本領，臨別時不拿群眾一針一線，婉拒鄉親一籃栗子。現在，周書記和我又被選派到同一個村任駐村干部。我們將繼續傳承前輩的優良作風，勇擔鄉村振興使命。”省紀委監委駐省發改委紀檢監察組選調生、莒南縣洙邊鎮家和村黨總支書記助理張召普說，他和省紀委監委選派第一書記周永智立足家和村板栗產業，成立栗王種植專業合作社，把一籃栗子的故事發展為“憶鐮”栗子品牌，促進當地群眾增收致富。

線下人氣旺，線上直播忙。一個支架、一部手機，展臺成為直播間，美食成為背景板，在食博會各展廳，隨處可見參展商變身主播與粉絲互動的場景。本屆食博會同步舉辦“云展會”，鼓勵有條件的參展企業自帶主播，同時邀請臨沂本地知名網紅主播達人開展帶貨活動，更好地放大食博會宣傳效應，讓廣大消費者“逛”得過癮、買得放心、購得實惠。

食博會上，開放的臨沂，處處美食飄香，也有思想碰撞。8月10日下午，食博會配套活動之一的2023食品產業高峰論壇座無虛席。來自中國農科院、北京工商大學、成都大學、京東物流集團的5位專家，圍繞地方預制菜產業破局、助力食品行業降本增效、搶灘寵物食品產業“藍海”等方面，作了指明食品產業發展方向、理論實踐深度融合的精彩報告，全市100家成長型農業企業負責人隨堂互動、受益匪淺。

食博會不僅開啟了一次美食文化之“旅”，更架起一座經貿合作之“橋”，越來越多知名企業通過這個平臺走進臨沂、了解臨沂、投資臨沂。“我們從高鐵站下車，志愿者主動上前，為我們設計最優路線、安排叫車服務，熱情周到。”安徽燕之坊食品有限公司王杰說，因為食博會與臨沂結緣，希望尋找到合作伙伴，將這里的優質農產品推向全國。據悉，本屆食博會以“食”為媒，吸引了全國18地市、39家國家級龍頭企業、360多家省內外食品企業到會參展，開幕當天集中簽約項目20個，總投資66億元。

正是看中了“一業帶百業”的強大經濟衍生效應，我市大力發展會展經濟，成立會展經濟推進工作專班，把會展與商貿、工業、文旅、消費等結合起來，出臺相關政策，實施“會展+”模式，持續放大展會溢出帶動效應。以食博會為例，市委、市政府充分發揮中國食品之都和發達的商貿物流雙重優勢，按照專業化、市場化、國際化、數字化路徑，連續5年精心培育、傾力打造，實現了“辦出水平、辦出成效、越辦越好”的目標。

展會是葉，產業是根。“食博會不僅帶來了直觀的簽約數字，也為臨沂食品產業塑造了發展肌理，注入了發展活力，成為展示‘生態沂蒙 食品之都’形象、促進食品產業與國內外市場對接融合的平臺。”市委副秘書長，市農業農村局黨組書記、局長，市鄉村振興局局長尤元勛表示，從2018年第一屆臨沂食博會揚帆啟航，到今年第五屆臨沂食博會如期而至，農業資源稟賦獨特的臨沂與“食”俱進，驅動著千億級食品產業航母行穩致遠。

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