齊魯網(wǎng)·閃電新聞9月1日訊 秋季開學(xué)在即，為進(jìn)一步加強(qiáng)全市學(xué)校食堂食品安全工作，提高學(xué)校食品安全主體責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)全市學(xué)校食堂食品安全整體水平，保障學(xué)生身體健康和生命安全，維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定，禹城市市場(chǎng)監(jiān)管局提前部署，聯(lián)合禹城市教體局于8月29日組織召開全市秋季校園食品安全培訓(xùn)會(huì)議。各學(xué)校（幼兒園）分管負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)（安全員），校外集體用餐配送單位負(fù)責(zé)人及各轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所、隊(duì)負(fù)責(zé)人等230余人參加會(huì)議。

會(huì)上，禹城市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員程洪濤同志強(qiáng)調(diào)，各學(xué)校和監(jiān)管所負(fù)責(zé)人要進(jìn)一步提高思想認(rèn)識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任，高度重視、大力推進(jìn)，確保任務(wù)到崗、責(zé)任到人、措施到位，有力有序推動(dòng)專項(xiàng)行動(dòng)落地落實(shí)落細(xì)；要進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)，轉(zhuǎn)變和創(chuàng)新工作思路方法，提高食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求；要進(jìn)一步提升工作時(shí)效，進(jìn)一步壓實(shí)工作責(zé)任，強(qiáng)化督導(dǎo)檢查，查找薄弱環(huán)節(jié)，持續(xù)跟蹤問效，保障問題整改到位。禹城市教體局黨組成員房若斌就抓好學(xué)校食品安全提出：各級(jí)各類學(xué)校要高度重視，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)擰緊安全閥；校長(zhǎng)作為安全第一責(zé)任人要切實(shí)履職到位、管理到位、查擺到位，親自參與食堂自查和陪餐，定期調(diào)度食品安全工作；教體部門將嚴(yán)格落實(shí)主管責(zé)任，做好食品安全牽頭抓總，會(huì)同市場(chǎng)監(jiān)管部門建立健全聯(lián)合協(xié)作機(jī)制，定期會(huì)商研判，防患未然。

隨后，市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲科科長(zhǎng)孫愛文同志從學(xué)校食堂食品安全操作規(guī)范、食品從業(yè)人員管理、原料采購、驗(yàn)收與貯存、食品留樣、清洗消毒保潔、食品安全兩個(gè)責(zé)任落實(shí)、食品安全事故預(yù)防、反食品浪費(fèi)等方面進(jìn)行了培訓(xùn)講解。

會(huì)后，參會(huì)人員代表來到禹城市第一中學(xué)中學(xué)食堂實(shí)地觀摩學(xué)習(xí)。重點(diǎn)學(xué)習(xí)履行食品安全主體責(zé)任、完善食品安全制度、嚴(yán)控食品安全過程控制等相關(guān)內(nèi)容。通過現(xiàn)場(chǎng)觀摩，大家相互請(qǐng)教、取長(zhǎng)補(bǔ)短，極大地提高了對(duì)食品安全工作的重視程度。

下一步，禹城市市場(chǎng)監(jiān)管局將聯(lián)合縣教體局嚴(yán)格落實(shí)群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治行動(dòng)中對(duì)中小學(xué)校園食品安全的總體要求，加密加頻聯(lián)合督導(dǎo)力度，持續(xù)深化學(xué)校食品安全綜合治理，嚴(yán)排食品安全隱患，確保全縣校園食品安全工作持續(xù)提升，為全體師生“舌尖上安全”合力護(hù)航。