齊魯網·閃電新聞9月1日訊 秋季開學在即，為進一步加強全市學校食堂食品安全工作，提高學校食品安全主體責任意識，增強全市學校食堂食品安全整體水平，保障學生身體健康和生命安全，維護社會和諧穩定，禹城市市場監管局提前部署，聯合禹城市教體局于8月29日組織召開全市秋季校園食品安全培訓會議。各學校（幼兒園）分管負責人、食品安全總監（安全員），校外集體用餐配送單位負責人及各轄區市場監管所、隊負責人等230余人參加會議。

會上，禹城市市場監管局黨組成員程洪濤同志強調，各學校和監管所負責人要進一步提高思想認識，嚴格落實食品安全主體責任和監管責任，高度重視、大力推進，確保任務到崗、責任到人、措施到位，有力有序推動專項行動落地落實落細；要進一步加強學習，轉變和創新工作思路方法，提高食品安全標準要求；要進一步提升工作時效，進一步壓實工作責任，強化督導檢查，查找薄弱環節，持續跟蹤問效，保障問題整改到位。禹城市教體局黨組成員房若斌就抓好學校食品安全提出：各級各類學校要高度重視，嚴格落實食品安全主體責任，切實擰緊安全閥；校長作為安全第一責任人要切實履職到位、管理到位、查擺到位，親自參與食堂自查和陪餐，定期調度食品安全工作；教體部門將嚴格落實主管責任，做好食品安全牽頭抓總，會同市場監管部門建立健全聯合協作機制，定期會商研判，防患未然。

隨后，市場監管局餐飲科科長孫愛文同志從學校食堂食品安全操作規范、食品從業人員管理、原料采購、驗收與貯存、食品留樣、清洗消毒保潔、食品安全兩個責任落實、食品安全事故預防、反食品浪費等方面進行了培訓講解。

會后，參會人員代表來到禹城市第一中學中學食堂實地觀摩學習。重點學習履行食品安全主體責任、完善食品安全制度、嚴控食品安全過程控制等相關內容。通過現場觀摩，大家相互請教、取長補短，極大地提高了對食品安全工作的重視程度。

下一步，禹城市市場監管局將聯合縣教體局嚴格落實群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治行動中對中小學校園食品安全的總體要求，加密加頻聯合督導力度，持續深化學校食品安全綜合治理，嚴排食品安全隱患，確保全縣校園食品安全工作持續提升，為全體師生“舌尖上安全”合力護航。