臨近春節(jié)，大街小巷的餐飲店鋪紛紛關(guān)門(mén)歇業(yè)，進(jìn)入“春節(jié)模式”。

然而，經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者在調(diào)查中獲悉，與線下服務(wù)業(yè)的降溫相比，部分O2O的服務(wù)業(yè)務(wù)在春節(jié)期間依舊運(yùn)營(yíng)，持續(xù)為消費(fèi)者提供便捷的外賣(mài)服務(wù)。盡管配送費(fèi)大幅提高，但不少年輕人還是喜歡叫外賣(mài)，對(duì)配送費(fèi)的提高似乎并不在意。

而在家點(diǎn)外賣(mài)，不用親自動(dòng)手就能吃到年夜飯，在外賣(mài)平臺(tái)不打烊的支持下，日益成為一種新的春節(jié)生活方式。

配送費(fèi)大幅提高

“平時(shí)常光顧的兩家外賣(mài)平臺(tái)，送餐費(fèi)都漲到16元了，餓死我吧……”濟(jì)南市民金曉琳是個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的“宅女”，由于平日里工作繁忙，但凡放假在家，她一日三餐幾乎都靠外賣(mài)點(diǎn)餐搞定。“常跟朋友們念叨，‘刮風(fēng)下雨，我有外賣(mài)’，最近看來(lái)是不靈了……”

“大年初三，點(diǎn)了一份外賣(mài)，餐費(fèi)25元，配送費(fèi)卻高達(dá)15元，真貴。”金曉琳告訴經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者，因?yàn)椴环频呐渌唾M(fèi)，她最終取消了訂餐。實(shí)際上，15元的配送費(fèi)在外賣(mài)平臺(tái)上并不稀罕。

經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者獲悉，春節(jié)期間，美團(tuán)、餓了么、百度外賣(mài)等幾家主流外賣(mài)平臺(tái)全都面臨運(yùn)力不足的問(wèn)題。在消費(fèi)者一端，最直觀的體驗(yàn)就是送餐比以前貴了、慢了。在一家訂餐平臺(tái)上，非外賣(mài)配送的餐廳，配送費(fèi)飆升至40元到50元一單，外賣(mài)平臺(tái)專(zhuān)送的餐廳，高峰價(jià)12元到20元一單，部分餐廳起送費(fèi)也有所上調(diào)，日常20元左右的起送費(fèi)升到了40元一單。

一家外賣(mài)平臺(tái)的負(fù)責(zé)人透露說(shuō)，春節(jié)期間，該平臺(tái)配送人員輪休，同時(shí)在崗的“快遞小哥”人數(shù)僅為平日里的三分之一左右。“平日里夜宵可以送到12點(diǎn)，最近幾天平臺(tái)調(diào)整，只送到晚上10點(diǎn)了。”該負(fù)責(zé)人介紹。

據(jù)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者了解，有的平臺(tái)公司會(huì)通過(guò)給獎(jiǎng)勵(lì)、發(fā)紅包、增加補(bǔ)貼、現(xiàn)場(chǎng)慰問(wèn)等方式來(lái)挽留員工。

事實(shí)上，從1月份開(kāi)始，餓了么便開(kāi)始在網(wǎng)絡(luò)上招聘春節(jié)長(zhǎng)假臨時(shí)工，招聘廣告是這么寫(xiě)的：急招送餐臨時(shí)工50名，18-45歲，男生，無(wú)生理疾病。工作時(shí)間從早上10點(diǎn)到晚上7點(diǎn)，17元/小時(shí)，不包吃住。工作主要內(nèi)容是附近小區(qū)送餐，無(wú)任務(wù)，有單就送，公司提供電動(dòng)車(chē)，工資月結(jié)，可以預(yù)支。

事實(shí)上，即便外賣(mài)“快遞小哥”能夠24小時(shí)配送，能選擇的飯店也很少了。根據(jù)往年經(jīng)驗(yàn)，春節(jié)期間，大量勞動(dòng)力返鄉(xiāng)導(dǎo)致眾多中小餐廳關(guān)門(mén)謝客，保持營(yíng)業(yè)的大多是連鎖餐廳、快餐品牌。

“過(guò)年期間配送費(fèi)確實(shí)提高了不少，能多賺一些。”一家配送平臺(tái)的“外賣(mài)騎手”劉龍這樣對(duì)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者說(shuō)，“就是大年三十到大年初二這段時(shí)間的配送費(fèi)相對(duì)高一些，大年初三、初四就基本上回歸正常了。”

今年38歲的劉龍為了多掙點(diǎn)錢(qián)，放棄了回家團(tuán)聚，春節(jié)假期堅(jiān)持送餐，每天送餐量大約在30單左右，每單能賺6-7元錢(qián)，另外還有公司的獎(jiǎng)勵(lì)。“假期工作雖然辛苦，但是能多收入1000多元，等人家都過(guò)完年我再回家看看父母。”劉龍說(shuō)。

每單費(fèi)用可達(dá)數(shù)百元

在濟(jì)南經(jīng)營(yíng)一家港式茶餐廳的王浩魯在接受經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者采訪時(shí)表示，過(guò)年期間每天的外賣(mài)數(shù)量都不少。“大年初一到初三每天在30份左右，大年初四到現(xiàn)在基本上都在50份左右。小蒸籠、叉燒肉等幾乎都是每餐必點(diǎn)的外賣(mài)，每單基本上都在二三百元左右。”

劉龍告訴經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者，過(guò)年期間，20至30歲的年輕人是叫外賣(mài)的主力軍。“一天能送二三十單，超過(guò)40歲的買(mǎi)家也就兩三單。”

在劉龍看來(lái)，春節(jié)期間的外賣(mài)與平常工作日有點(diǎn)不同，“平時(shí)點(diǎn)的外賣(mài)都是快餐簡(jiǎn)餐，春節(jié)期間點(diǎn)的外賣(mài)大都是大餐廳的一些招牌菜，每單都得用2-3個(gè)配送箱進(jìn)行配送，而且每單的費(fèi)用都在數(shù)百元。”

“雖然配送費(fèi)高一點(diǎn)，但不用費(fèi)時(shí)費(fèi)力，而且還好吃。惟一的缺陷就是可能會(huì)有點(diǎn)涼。”濟(jì)南市民孟慶磊對(duì)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者說(shuō)，“既然東西好吃，而且過(guò)年期間‘外賣(mài)騎士’都不回家過(guò)年，多掏幾塊錢(qián)配送費(fèi)也不算什么。”

孟慶磊告訴經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者，過(guò)年期間不少飯店的包間都早早被預(yù)定一空，臨時(shí)去飯店很容易吃閉門(mén)羹。“來(lái)了朋友不如在家一塊吃，吃完還能聊天。在家比較自在，不像在飯店里那樣雜亂。”據(jù)他介紹，過(guò)年期間他光叫外賣(mài)的費(fèi)用就超過(guò)了1000元。

同樣，濟(jì)南市民孫超也是過(guò)年期間點(diǎn)外賣(mài)較多的年輕人之一。他告訴經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者，大年初三來(lái)了幾個(gè)朋友打撲克娛樂(lè)，原本想出去吃，但覺(jué)得太耽誤時(shí)間了，就在家吃。“在家做飯麻煩，做完飯還得打掃衛(wèi)生，刷鍋刷碗的，不如直接訂餐配送到家。”

最終，孫超通過(guò)手機(jī)APP定了一桌飯，從下單到開(kāi)吃還不足1個(gè)小時(shí)，而且還是8個(gè)熱菜4個(gè)涼菜。“沒(méi)有耽誤牌局，而且不用洗涮碗筷，很方便。”孫超表示。

接受經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者采訪的不少人士表示，外賣(mài)平臺(tái)在春節(jié)期間的持續(xù)服務(wù)受到了消費(fèi)者的認(rèn)可。同時(shí)，在外賣(mài)平臺(tái)節(jié)假日不打烊的支持下，在家點(diǎn)外賣(mài)或?qū)⒊蔀橐环N新潮流。

[責(zé)任編輯：楊凡、彭芳]

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