4月3日，肉制品行業領先品牌金鑼集團與全球領先的質量安全服務機構天祥集團（Intertek）在金鑼集團總部簽署合作協議，金鑼文瑞生產中心姚現強經理、天祥集團中國區食品部譚小軍經理等共同出席了本次簽約儀式，雙方將聯手開展BRC食品安全全球標準認證項目，為廣大消費者提供更加健康、安全與國際品質的肉制產品，并引領中國肉制品“走出國門”。

聚焦食品安全把握消費升級大趨勢

其實本次合作，并不是金鑼突發奇想，而是有意為之。眾所周知，隨著消費升級，國內消費健康理念不斷提升，消費者對肉制品的安全品質越來越重視，而金鑼集團一直以來致力于產品的品質深耕，堅信“為消費者提供安全放心的優質產品”是企業安身立命的基礎。本次金鑼與Intertek天祥集團合作，開展BRC食品安全全球認證服務，則是為了將金鑼的安全、監測等標準提升到一個全新的高度，布局具有國際化標準的質量安全監控體系。

據悉，BRC食品安全全球標準是由英國零售協會(British Retail Consortium)發起制定的，并被國際公認的食品安全規范。其對食品的質量安全要求苛刻，至少包含了200項以上的檢查項目，權威性很高。也正因此，BRC認證成為被眾多歐美國家大型零售商如麥德龍（Metro）、沃爾瑪（Walmart）、家樂福（Carrefour）、特易購（Tesco）等廣泛認可的全球性的零售業供應商評價標準；與此同時，包括麥當勞（McDonald's)、肯德基（KFC）等眾多知名國際性品牌食品企業也采用BRC標準來衡量其供應商的品質，并以此保證產品的質量。而Intertek 天祥集團是全球領先的質量和安全服務公司，同時也是BRC第三方認證機構中的佼佼者。作為最早進入中國的外資檢驗測試機構之一，Intertek天祥集團熟知國際先進的質量控制體系，能夠協助金鑼集團在建立食品安全和質量控制解決方案方面提供技術保障及管理支持。

踐行金鑼肉食健康領導力引領中國肉制品“走出去”

作為中國肉食行業的領軍企業，多年來，金鑼集團始終以“打造健康食品產業鏈，讓消費者食肉無憂，美味盡享”為使命，推出“產業規模化、標準國際化、技術市場化、信息平臺化、品類品牌化”的新五化戰略，驅動產業健康可持續性發展。為了保證消費者的肉食健康，金鑼不僅率先構建了一條從源頭到終端的全產業鏈，同時，也將質量監控融入其全產業鏈的各個環節，從源頭把控、生產監控、到終端規范、產品追溯，全方位實現質量管控，把安全和品質送到消費者家中。

本次金鑼與Intertek天祥集團簽約合作，啟動BRC食品安全全球標準認證項目，意味著金鑼肉制品品質進一步向國際靠攏，憑借頂尖的安全監測技術及高規格的品質管理體系，在為廣大消費者提供更加健康、安全和高品質的肉制產品的同時，也必將引領和推動肉制品行業品質升級，并為中國肉制品企業走出國門、邁向世界探索一條可借鑒的發展道路。

有專家表示，本次合作是金鑼布局國際化品質非常重要的一步。據了解，去年6月，金鑼便與德國貝克•吉利尼公司簽署戰略合作協議，引進世界領先肉制品加工工藝，布局國際化產品。如今金鑼與Intertek天祥集團合作，開啟具有全球安全標準的BRC認證項目，產品+品質雙背書，金鑼定能在“一帶一路”、“健康中國”等政策背景下獲得更廣闊的發展空間，引領中國肉制品走出國門，讓世界矚目！

[責任編輯：楊凡、徐琳琳]

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