齊魯網·閃電新聞1月30日訊 近日，一個熟悉的身影——“山東大饅頭”沖上熱搜，并且引來眾多網友評論。俗話說“不蒸饅頭爭口氣”，這回山東大饅頭爭氣，把自己送上了熱搜。不僅如此，山東大饅頭“野生代言人”黃渤也通過社交媒體曬出了山東大饅頭和自己臉的對比照，并發文“饅頭枕頭，傻傻分不清楚……大不是關鍵，好吃才是精髓。”

那么提到“山東大饅頭”，不得不說的便是“膠東花餑餑”和“王哥莊大饅頭”。

膠東花餑餑，歷史悠久，是山東省級非物質文化遺產代表。“膠東花餑餑”是膠東巧婦們在日常的生活中根據地域特色和生活習慣而成的一種民俗形式，距今已有300多年的歷史。作為傳統民間面塑藝術的一種，它多分布于山東煙臺及周邊地區，與人們的日常生活緊密相連，在“結婚”“祝壽”“上梁”“過年”等民俗活動和情景中占有重要位置。膠東花餑餑以面粉為原料，用簡單的工具，不僅可以捏塑成千姿百態的人物形象，還可以做成活靈活現的各種動物、鮮艷美麗的花草樹木。

而上過《舌尖上的中國》，讓黃渤、舒淇等明星紛紛點贊的王哥莊大饅頭則是嶗山面塑中最具代表性的面塑，是嶗山地區農村世代相傳的手工藝面制品，至今已有500余年的歷史。經過“手工揉、鐵鍋蒸、嶗山水及傳統工藝和獨特配方等多道工序，塑就了王哥莊大饅頭的獨特口味，是淳樸嶗山人非遺手藝中閃亮的存在。

此次，山東大饅頭上熱搜，不僅勾起的是山東人滿滿的回憶，更讓全國人民了解到山東大饅頭的悠久歷史和文化。