記者近日走訪了淄博市幾家餐飲企業了解到,今年春節聚餐“光盤”多了,“剩宴”少了,“厲行勤儉節約,反對鋪張浪費”之風已悄然吹開。

隨著元宵節逐步臨近,春節聚餐大潮慢慢退去,記者昨日走訪了淄博市幾家餐飲企業了解到,今年春節聚餐“光盤”多了,“剩宴”少了,“厲行勤儉節約,反對鋪張浪費”之風已悄然吹開,“光盤”成為淄博餐飲業的新風尚。

與往年‘年年有余’的‘剩宴’不同,今年消費者都加入到了‘光盤行動’中來。目前,春節大多數聚會都以親朋好友的家庭聚餐為主,親情勝過了排場,消費者都拋開了“面子”理性點餐,菜品選擇上更側重健康的生鮮蔬菜等。在點菜時服務員也會提醒顧客適量點菜,基本都做到了吃多少,點多少,促進了勤儉節約的新風尚。

“光盤不是目的,主要是要養成勤儉節約的好習慣,吃不了就‘兜’著走。”很多消費者“打包”也成為一種習慣。

通過采訪記者了解到,淄博市越來越多的餐飲企業認識到中央和省市轉變作風的決心,開始積極轉變經營理念和發展模式,走“大眾餐飲總量穩,特色餐飲活力高,高端餐飲品牌響”的金字塔型穩定發展結構。“綠色消費,厲行節約”成為眾多市民就餐時的選擇。 (曾慶利)

[責任編輯：楊凡、方蕾]

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