對(duì)歐出口的禽肉制品準(zhǔn)備啟運(yùn)

春雪公司同一條生產(chǎn)線供應(yīng)國(guó)內(nèi)外兩個(gè)市場(chǎng)

膠東在線2月20日訊(記者 侯洪斌 通訊員 劉秀麗 鄭雪蓮)20日上午，萊陽(yáng)春雪食品有限公司廠區(qū)內(nèi)，15噸熟制禽肉制品在檢驗(yàn)檢疫人員的監(jiān)管下，分批次裝入集裝箱，片刻之后，它們將被運(yùn)抵碼頭，經(jīng)由海路運(yùn)往法國(guó)。“對(duì)春雪公司而言，這只是一小步，而對(duì)于整個(gè)煙臺(tái)，則邁出了一大步。”煙臺(tái)檢驗(yàn)檢疫局一名工作人員說(shuō)。

今年以來(lái)，春雪食品先后有多批商品發(fā)往歐洲，而在此前，煙臺(tái)對(duì)歐出口禽肉的相關(guān)記錄可追溯至1994年，由于一起意外事件，煙臺(tái)曾一度被認(rèn)定為“疫區(qū)”，經(jīng)過(guò)22年的不懈努力，以春雪為代表的禽肉制品企業(yè)，憑借“無(wú)激素、無(wú)藥殘、無(wú)污染”的高品質(zhì)產(chǎn)品重獲歐盟認(rèn)可，從此，煙臺(tái)的禽肉出口不再受“疫區(qū)”之累。

利潤(rùn)可觀：今年對(duì)歐出口1000噸熟制禽肉

在春雪食品的裝運(yùn)車間，公司副總裁陳飛介紹，這批銷往法國(guó)的禽肉制品多為雞胸肉，由于飲食習(xí)慣的差異，高蛋白、低脂肪的雞胸肉雖然具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但國(guó)內(nèi)許多消費(fèi)者認(rèn)為它“食之無(wú)味”，因此銷路并不理想；而在國(guó)外，雞胸肉則是制作漢堡等食品不可或缺的食材，廣受消費(fèi)者青睞。相對(duì)于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，經(jīng)過(guò)深加工后的雞胸肉，對(duì)外銷售每噸價(jià)格可以提高1500美元。“歐盟市場(chǎng)的開辟，將為公司帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益。”陳飛說(shuō)。

歐盟國(guó)家是世界上主要的禽肉消費(fèi)市場(chǎng)，每年進(jìn)口量約在70萬(wàn)噸，不過(guò)，歐盟對(duì)進(jìn)口肉類的準(zhǔn)入和管理也極為嚴(yán)格。1994年，煙臺(tái)某縣一位農(nóng)民飼養(yǎng)的20只雞被診斷為“新城疫”疫情，致使煙臺(tái)被扣上了“疫區(qū)”的帽子，全市生產(chǎn)的禽肉產(chǎn)品多年來(lái)一直無(wú)法打入歐盟市場(chǎng)。22年來(lái)，在煙臺(tái)檢驗(yàn)檢疫部門的努力下，全市動(dòng)物衛(wèi)生防疫、藥物殘留監(jiān)控、加工衛(wèi)生控制等體系日益完善，為煙臺(tái)禽肉進(jìn)入歐盟打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

2016年，歐盟擴(kuò)大了從我國(guó)進(jìn)口雞肉的劃定范圍，煙臺(tái)的禽肉產(chǎn)品出口迎來(lái)曙光。在檢驗(yàn)檢疫部門的指導(dǎo)和幫助下，有著20多年產(chǎn)品出口經(jīng)驗(yàn)的春雪公司對(duì)生產(chǎn)和管理等環(huán)節(jié)進(jìn)行升級(jí)改造，達(dá)到了歐盟標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)年4月，公司下屬的第二冷藏廠、煙臺(tái)太元食品有限公司獲得歐盟注冊(cè)，拿到了熟制禽肉制品出口歐盟的通行證。按照計(jì)劃，今年春雪集團(tuán)將對(duì)歐盟出口約1000噸產(chǎn)品，一些“一帶一路”的國(guó)家也慕名而來(lái)，順利簽訂了供銷合同。

“三同”標(biāo)準(zhǔn)：優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品同時(shí)供應(yīng)國(guó)內(nèi)外

拔掉了“疫區(qū)”這一心頭刺，煙臺(tái)的禽肉制品對(duì)外出口更加順暢，但這并非意味著優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品只銷往國(guó)外。陳飛介紹，公司對(duì)外出口并未劃定專門的生產(chǎn)線，而是對(duì)原有生產(chǎn)線進(jìn)行了統(tǒng)一改造，出產(chǎn)的禽肉制品同時(shí)供應(yīng)國(guó)內(nèi)國(guó)外兩個(gè)市場(chǎng)。而這，也是煙臺(tái)檢驗(yàn)檢疫部門“三同”建設(shè)的一個(gè)縮影。

所謂“三同”，是指食品“同線同標(biāo)同質(zhì)”，經(jīng)檢驗(yàn)檢疫部門許可的出口食品生產(chǎn)企業(yè)，按照國(guó)際最高食品安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，在同一生產(chǎn)線上生產(chǎn)，同時(shí)供應(yīng)國(guó)內(nèi)國(guó)外兩個(gè)市場(chǎng)。日前，煙臺(tái)共有包括春雪公司在內(nèi)33家企業(yè)登錄國(guó)家“三同”服務(wù)平臺(tái)，位居全省首位。對(duì)于消費(fèi)者而言，購(gòu)買“三同”企業(yè)的食品，意味著不出國(guó)門即可享用高品質(zhì)的食材，因此，“三同”也將成為企業(yè)的一張“名片”，助其更好地發(fā)揮品牌效應(yīng)，擺脫同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)。

數(shù)據(jù)顯示，2016年，煙臺(tái)肉雞養(yǎng)殖和加工位列山東省第一位，雞肉產(chǎn)量達(dá)49.5萬(wàn)噸。照此計(jì)算，全市如有十分之一的雞胸肉出口歐盟，利潤(rùn)可以增加1000萬(wàn)人民幣。其實(shí)，“三同”認(rèn)證和對(duì)歐出口的效應(yīng)遠(yuǎn)不止于此，歐洲作為肉類準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)最嚴(yán)苛的地區(qū)，煙臺(tái)禽肉成功輸歐，有助于相關(guān)產(chǎn)品在更多國(guó)家獲得準(zhǔn)入資格。煙臺(tái)檢驗(yàn)檢疫局相關(guān)工作人員表示，今后該局將引導(dǎo)企業(yè)做大做強(qiáng)肉雞精深加工業(yè)，讓煙臺(tái)的禽肉制品更好地走向世界。

[責(zé)任編輯：楊凡、李輝]

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