對歐出口的禽肉制品準備啟運

春雪公司同一條生產線供應國內外兩個市場

膠東在線2月20日訊(記者 侯洪斌 通訊員 劉秀麗 鄭雪蓮)20日上午，萊陽春雪食品有限公司廠區內，15噸熟制禽肉制品在檢驗檢疫人員的監管下，分批次裝入集裝箱，片刻之后，它們將被運抵碼頭，經由海路運往法國?！皩Υ貉┕径裕@只是一小步，而對于整個煙臺，則邁出了一大步?！睙熍_檢驗檢疫局一名工作人員說。

今年以來，春雪食品先后有多批商品發往歐洲，而在此前，煙臺對歐出口禽肉的相關記錄可追溯至1994年，由于一起意外事件，煙臺曾一度被認定為“疫區”，經過22年的不懈努力，以春雪為代表的禽肉制品企業，憑借“無激素、無藥殘、無污染”的高品質產品重獲歐盟認可，從此，煙臺的禽肉出口不再受“疫區”之累。

利潤可觀：今年對歐出口1000噸熟制禽肉

在春雪食品的裝運車間，公司副總裁陳飛介紹，這批銷往法國的禽肉制品多為雞胸肉，由于飲食習慣的差異，高蛋白、低脂肪的雞胸肉雖然具有較高的營養價值，但國內許多消費者認為它“食之無味”，因此銷路并不理想；而在國外，雞胸肉則是制作漢堡等食品不可或缺的食材，廣受消費者青睞。相對于國內市場，經過深加工后的雞胸肉，對外銷售每噸價格可以提高1500美元?！皻W盟市場的開辟，將為公司帶來可觀的經濟效益?！标愶w說。

歐盟國家是世界上主要的禽肉消費市場，每年進口量約在70萬噸，不過，歐盟對進口肉類的準入和管理也極為嚴格。1994年，煙臺某縣一位農民飼養的20只雞被診斷為“新城疫”疫情，致使煙臺被扣上了“疫區”的帽子，全市生產的禽肉產品多年來一直無法打入歐盟市場。22年來，在煙臺檢驗檢疫部門的努力下，全市動物衛生防疫、藥物殘留監控、加工衛生控制等體系日益完善，為煙臺禽肉進入歐盟打下了堅實基礎。

2016年，歐盟擴大了從我國進口雞肉的劃定范圍，煙臺的禽肉產品出口迎來曙光。在檢驗檢疫部門的指導和幫助下，有著20多年產品出口經驗的春雪公司對生產和管理等環節進行升級改造，達到了歐盟標準，當年4月，公司下屬的第二冷藏廠、煙臺太元食品有限公司獲得歐盟注冊，拿到了熟制禽肉制品出口歐盟的通行證。按照計劃，今年春雪集團將對歐盟出口約1000噸產品，一些“一帶一路”的國家也慕名而來，順利簽訂了供銷合同。

“三同”標準：優質產品同時供應國內外

拔掉了“疫區”這一心頭刺，煙臺的禽肉制品對外出口更加順暢，但這并非意味著優質產品只銷往國外。陳飛介紹，公司對外出口并未劃定專門的生產線，而是對原有生產線進行了統一改造，出產的禽肉制品同時供應國內國外兩個市場。而這，也是煙臺檢驗檢疫部門“三同”建設的一個縮影。

所謂“三同”，是指食品“同線同標同質”，經檢驗檢疫部門許可的出口食品生產企業，按照國際最高食品安全和質量標準，在同一生產線上生產，同時供應國內國外兩個市場。日前，煙臺共有包括春雪公司在內33家企業登錄國家“三同”服務平臺，位居全省首位。對于消費者而言，購買“三同”企業的食品，意味著不出國門即可享用高品質的食材，因此，“三同”也將成為企業的一張“名片”，助其更好地發揮品牌效應，擺脫同質化競爭。

數據顯示，2016年，煙臺肉雞養殖和加工位列山東省第一位，雞肉產量達49.5萬噸。照此計算，全市如有十分之一的雞胸肉出口歐盟，利潤可以增加1000萬人民幣。其實，“三同”認證和對歐出口的效應遠不止于此，歐洲作為肉類準入標準最嚴苛的地區，煙臺禽肉成功輸歐，有助于相關產品在更多國家獲得準入資格。煙臺檢驗檢疫局相關工作人員表示，今后該局將引導企業做大做強肉雞精深加工業，讓煙臺的禽肉制品更好地走向世界。

[責任編輯：楊凡、李輝]

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