煙臺檢驗檢疫局工作人員對出口產品標簽、包裝等進行檢查。

經檢查合格后，工作人員開始裝箱。

煙臺春雪食品有限公司的禽肉制品成功出口歐盟

經過升級改造的生產車間

經過升級改造的生產車間

中國山東網煙臺2月20日訊 (記者 盧偉霞) 20日上午，15噸經過深加工的春雪熟制禽肉裝滿集裝箱運向港口，一個月之后，它們將抵達法國各商超、快餐店等，這是煙臺首家將禽肉制品出口到歐盟的食品廠，也是煙臺成功摘掉“疫區”帽子的重要標志。

“硬件”升級“軟件”完善 煙臺企業成功打開歐盟市場

山東春雪食品有限公司副總裁陳飛告訴記者，之前公司的出口國主要是日本，年出口能達到一萬多噸，創匯五千萬美元。但日本與中國肉食喜好相似，均偏愛雞腿、雞翅等部位，雞胸肉少有人買，歐盟是世界上主要的禽肉消費市場，每年進口量約在70萬噸，而且偏愛雞胸肉，打開歐盟市場對企業來說既能增加市場份額又能實現產品的互補。

為了達到“歐盟標準”，公司在煙臺檢驗檢疫局的幫助下，對公司養殖場、加工廠、調理品工廠進行了硬件升級和改造，又對質檢質控、質量安全體系進行進一步完善，最后才經過國家質檢總局認可，達到歐盟出口標準。

“就拿待宰區來說，我們新增添的藍光設備是為了讓雞在一個安逸、放松的狀態下進行屠宰，這樣產出的雞肉口感好。”陳飛告訴記者，這是歐盟市場比較關注的動物福利檢測，此外，還花費300萬購置了進口自動掏膛設備，全都是為了達到“歐盟標準”。

陳飛說，山東春雪打開歐盟市場后，可以進一步開拓中東等國際市場，通過國際市場的開拓，進一步提升公司的出口市場份額。預計今年能對歐盟市場出口產品一千噸，提升出口市場份額20%左右。

歐盟市場攻克不易 疫區“枷鎖”束縛二十余載

多年來，煙臺肉雞行業發展一直走在全國、全省的前列，但1994年長島地區發生的一樁“疫區”舊案，將煙臺地區劃分為“新城疫疫區”，這直接導致煙臺地區的出口禽肉加工廠長期被摒棄在歐盟注冊范圍之外，產品無法打入歐盟市場。

據介紹，歐盟關于肉類食品安全的法規是當前世界上最系統、最科學、最完善的法規體系，多數進口國也都按此標準對出口國肉類質量安全控制體系實施等效性評估。因此歐盟的禁入措施也影響了其他國家對煙臺禽肉的進口。長期以來，煙臺轄區的禽肉產品只能出口至日本、中東、中國香港等國家或地區，“疫區”之名成為煙臺禽肉行業發展的緊箍咒，歐盟注冊入另冊成為煙臺禽肉出口的心頭刺。

煙臺出入境檢驗檢疫局食品處肉食科科長鄭雪蓮介紹，為了打通歐盟市場，煙臺檢驗檢疫局做了大量努力。2015年，山東春雪勇敢走出申報歐盟注冊的第一步，檢驗檢疫部門立即幫助企業做進一步研究和培訓歐盟相關法律法規，特別加強了養殖和待宰及宰殺時的動物福利、宰前宰后的檢疫、官方監管體系等歐盟關注重點的整改提高，從養殖場到屠宰場到深加工全過程檢查整改。終于，2016年4月，山東春雪食品有限公司正式獲得歐盟出口資格。

煙臺禽肉成功出口到歐盟市場不僅僅是給企業帶來更多利潤，這更標志著煙臺進入了禽肉加工和貿易的高端領域，養殖、加工和出口達到世界級的水平。鄭雪蓮說，開拓了歐盟新市場，在世界上能起到引領作用，打開其他市場大門，不僅如此，春雪在出口同時還內銷國內，讓這就意味著國內的老百姓也一樣能享受到歐盟標準的產品。

[責任編輯：楊凡、李輝]

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