曾經(jīng)風(fēng)光無限的“火箭蛋”今年卻遭遇了“倒春寒”，一鍵啟動“跌跌不休”的模式。受供求關(guān)系及去年冬季以來H7N9禽流感病毒等因素的影響，今年雞蛋的批發(fā)價格一路下跌，這幾個月更是跌至十年來的谷底。

金雀山路銀座超市內(nèi)的盒裝草雞蛋。

雞蛋價格已連跌7個月

2014年至2016年期間，雞蛋曾因價格瘋漲，而被冠以“火箭蛋”之名，但是從去年10月開始卻遭遇了滑鐵盧。自2016年10月以來，全國雞蛋價格已連續(xù)下跌7個月之久，累計跌幅一度達(dá)到32%，今年4月下旬曾一度跌破2元大關(guān)，創(chuàng)出十年來的最低點(diǎn)。

記者在市區(qū)九州、銀座等連鎖超市看到，成箱的草雞蛋在30-60元左右一箱，散裝的草雞蛋均價在4-5元一斤，貴的草雞蛋賣到7-8元一斤，普通的紅皮雞蛋均價在3元多一斤。

記者在北城新區(qū)的軍聯(lián)農(nóng)貿(mào)了解到，草雞蛋賣一元一個，而普通的紅皮雞蛋均價在3元左右一斤。

受H7N9影響需求下降

記者了解到，眼下雞蛋價格下跌到十年來的新低，養(yǎng)一只蛋雞要虧損好幾塊錢。養(yǎng)殖戶面臨的不光是虧損，雞蛋和淘汰雞走貨也非常困難。記者在采訪中了解到，這主要還是因為今年雞蛋市場的供需失衡原因造成的。

今年春節(jié)以來，雞蛋和活禽的消費(fèi)需求，出現(xiàn)了明顯的下滑。最主要的原因就是H7N9疫情的出現(xiàn)，這一方面降低了市民消費(fèi)雞蛋的意愿，另一方面因為控制疫情對活禽交易市場的限制，使得本該賣掉的淘汰雞出現(xiàn)淘汰難，反而在繼續(xù)增加雞蛋的供給，加劇了供需矛盾。記者查詢相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，按全國產(chǎn)蛋雞10億只計算，目前全國庫存淘汰雞數(shù)量接近兩億只。

除了短期的疫情影響，2014年之后雞蛋周期性波動和補(bǔ)欄被打破，也是此次雞蛋價格大跌的主要原因。

產(chǎn)能持續(xù)擴(kuò)張 過剩嚴(yán)重是主因

記者采訪到了一位養(yǎng)殖戶老潘，他從2009年開始在李官鎮(zhèn)做蛋雞養(yǎng)殖。在經(jīng)歷了2013年的禽流感之后，2014年雞蛋價格上漲，給他帶來了可觀的利潤，于是在2015年，他開始增加存欄。雖然2015年雞蛋價格有所下降，但適逢國家玉米收儲價格下調(diào)，飼料價格下行，養(yǎng)殖成本下降，又帶來了新的盈利空間。于是，2016年他繼續(xù)增加存欄。2014年到2016年之間，有和老潘一樣經(jīng)歷和想法的人不在少數(shù)。蛋雞行業(yè)長期以來過于分散、門檻低的特點(diǎn)，使得行情好的時候，養(yǎng)殖戶一哄而上，雞蛋市場供大于求、產(chǎn)能過剩。

養(yǎng)殖戶看好下半年蛋價行情

縱觀今年1-4月份蛋價行情，一直處于成本線以下，僅在3月中旬雞蛋價格受清明節(jié)影響，每斤上漲了3毛錢，但時間非常短暫，對于養(yǎng)殖戶來講也僅僅是微利，并不能達(dá)到扭虧為盈。

十多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗，讓老潘對于價格的起起落落早已不感意外，“就拿養(yǎng)豬戶來說，前幾年行情那么差，但是從去年開始又非常好了，所以我們也一樣。”老潘說，現(xiàn)在很多地方的養(yǎng)殖場都在淘汰蛋雞，而儲備雞還沒開始下蛋，這樣一來，他對下半年的雞蛋市場還是看好的。“養(yǎng)雞的少了，雞蛋價格就高，這就是市場規(guī)律。”

沂蒙晚報記者江巖

[責(zé)任編輯：楊凡、彭芳]

想爆料？請登錄《陽光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網(wǎng)官方微博（@齊魯網(wǎng)）提供新聞線索。齊魯網(wǎng)廣告熱線0531-81695052，誠邀合作伙伴。