河南蒜薹批發(fā)商老李已經(jīng)連續(xù)一周來(lái)匡山蔬菜批發(fā)市場(chǎng)賣(mài)蒜薹了 記者王晶 攝

“今年蒜薹便宜了，1.3元/斤。”5日一早，家住七里山附近的劉女士去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)菜，看到蒜薹比一周前剛上市的時(shí)候，又便宜了一元多。“蒜薹便宜了，大蒜也該降價(jià)了吧。”與此同時(shí)，河南開(kāi)封的老李正拉著一萬(wàn)多斤的蒜薹在匡山蔬菜批發(fā)市場(chǎng)里賣(mài)蒜薹：“批發(fā)價(jià)五毛錢(qián)一斤!”而在一周前，老李的蒜薹還是每斤1元的批發(fā)價(jià)。蒜薹價(jià)格跌回了9年前，大蒜價(jià)格呢?是否會(huì)維持目前的高位?從現(xiàn)在正在收獲的河南鮮蒜價(jià)格來(lái)看，恐怕并不盡然。

批發(fā)價(jià)0.5元/斤，蒜薹價(jià)格跌回2008年

“這車(chē)蒜薹是賣(mài)不完了，今天是走不了了。”5日下午2:30左右，每年都來(lái)濟(jì)南匡山蔬菜批發(fā)市場(chǎng)賣(mài)蒜薹的河南蔬菜批發(fā)商老李說(shuō)，“從早晨到現(xiàn)在，一車(chē)蒜薹一萬(wàn)多斤，現(xiàn)在還剩下2000多斤，看來(lái)今天得在濟(jì)南過(guò)夜了，明天接著賣(mài)。”老李已經(jīng)連著一周在這兒批發(fā)蒜薹了，從剛上市時(shí)的1元/斤，到現(xiàn)在的0.5元/斤，老李說(shuō)，過(guò)兩天蒜薹更便宜。“往年這個(gè)時(shí)候最便宜也得一塊七八，今年蒜薹太多，冷庫(kù)早就入滿(mǎn)了，沒(méi)人到地里收，有的老百姓都直接扔在了地頭上，誰(shuí)愛(ài)撿誰(shuí)撿。”當(dāng)有市民表示只要幾斤回家時(shí)，老李干脆地說(shuō)，“八毛錢(qián)，零售價(jià)。”

記者在市物價(jià)局網(wǎng)站搜索發(fā)現(xiàn)，近年來(lái)蒜薹零售價(jià)格一直在2元左右，至于0.8元/斤的價(jià)格，是2008年的事兒了。也就是說(shuō)，今年的蒜薹價(jià)格一跤跌回了9年前。并且在河南蒜薹主產(chǎn)地邳州、杞縣等地，今年的收購(gòu)價(jià)僅有0.15—0.3元/斤。據(jù)卓創(chuàng)資訊分析師崔曉娜表示，今年蒜薹的價(jià)位低，存貨商積極入市收貨，冷庫(kù)收購(gòu)貨源多采用小把捆綁的方式，家有勞動(dòng)力的農(nóng)戶(hù)尚能按照采購(gòu)商的收購(gòu)要求采收及加工貨源，對(duì)大面積種植的農(nóng)戶(hù)而言，蒜薹來(lái)不及加工只能丟掉。若蒜薹不拔將影響后市的蒜頭生長(zhǎng)，因此不少家里缺勞力的種植戶(hù)只能簡(jiǎn)單采收蒜薹后將貨源丟棄。

去年擴(kuò)種今年豐收，外地收購(gòu)商卻“失約”了

在長(zhǎng)清區(qū)歸德鎮(zhèn)，部分蒜薹已經(jīng)上市，價(jià)格跟去年比也是一落千丈。據(jù)長(zhǎng)清區(qū)物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)，5月3日，蒜薹市場(chǎng)零售價(jià)格為1.8元/斤，比一周前的2.5元下降28%，比上月同期的3.8元下降52.63%。而僅僅只過(guò)去了兩天，也就是5月5日，蒜薹的市場(chǎng)零售價(jià)就降至1.3元/斤。據(jù)歸德鎮(zhèn)一位從事農(nóng)業(yè)工作二十多年的負(fù)責(zé)人表示，現(xiàn)在還不是歸德蒜薹豐收的時(shí)候，“再過(guò)5天，本地蒜薹才會(huì)大量上市，到時(shí)候應(yīng)該會(huì)更便宜。”但令這位工作人員發(fā)愁的是，3萬(wàn)畝左右的蒜薹一旦豐收，往哪兒賣(mài)呢?

據(jù)長(zhǎng)清區(qū)物價(jià)局調(diào)查，目前蒜薹陸續(xù)到了采摘季節(jié)，加上外地蒜薹進(jìn)入比較多，上市量不斷增加，價(jià)格持續(xù)下降。并且，去年大蒜價(jià)格高，蒜農(nóng)嘗到了甜頭，紛紛增加種植面積。蒜薹豐收本是喜事，但到現(xiàn)在，外地蒜薹收購(gòu)商還沒(méi)開(kāi)始進(jìn)村入戶(hù)大量收購(gòu)，“原來(lái)這個(gè)時(shí)候，東北的收購(gòu)商就會(huì)開(kāi)貨車(chē)直接到地里收購(gòu)了，但今年來(lái)的車(chē)比去年少多了。”長(zhǎng)清區(qū)物價(jià)局一位負(fù)責(zé)人說(shuō)。

長(zhǎng)清本地的蒜薹是否也會(huì)像河南蒜薹主產(chǎn)區(qū)那樣，價(jià)格低到還不夠人工采收的成本價(jià)呢?崔曉娜表示，家庭種植規(guī)模較大的農(nóng)戶(hù)目前多雇傭工人采收蒜薹及大蒜，今年蒜薹采收人工成本1.0元/斤甚至稍高，因此蒜薹銷(xiāo)售價(jià)格不足采收所需的人工成本價(jià)。

鮮蒜批發(fā)價(jià)2.2元/斤，山東蒜上市還得降

看來(lái)蒜薹賠錢(qián)已成定局。蒜薹與大蒜是同宗產(chǎn)品，大蒜的命運(yùn)會(huì)如何?5日下午，在匡山蔬菜批發(fā)市場(chǎng)賣(mài)鮮蒜的老趙告訴記者，“鮮蒜2.2元/斤，這兩天掉價(jià)了，5天以前鮮蒜要賣(mài)到3.5元/斤。”老趙賣(mài)的蒜來(lái)自河南杞縣，那里的鮮蒜正在收獲，但價(jià)格還沒(méi)落到最低。“1.5元/斤才是正常價(jià)，半個(gè)月后山東蒜下來(lái)，還得降。”做了七八年冷庫(kù)蒜批發(fā)生意的朱女士也察覺(jué)到了市場(chǎng)的變化，“前兩天冷庫(kù)蒜上貨要9元/斤，這兩天降了，8.5元。”朱說(shuō)，現(xiàn)在冷庫(kù)基本空了，今年地里的蒜沒(méi)凍死，產(chǎn)量大，河南、山東的蒜一旦都上市了，鮮蒜的批發(fā)價(jià)也就塊把錢(qián)，“貴不了，干蒜也就三四塊錢(qián)一斤，今年老百姓種蒜不掙錢(qián)，能保住本就不錯(cuò)了。”

朱給記者算了這么一筆賬：去年七八月份，一斤蒜種就得七塊多錢(qián)，一畝地400斤蒜種就得接近3000塊錢(qián)，再搭上人工費(fèi)什么的，種植成本要在五六千元錢(qián)。一畝地一般產(chǎn)鮮蒜3500斤左右，干蒜對(duì)半砍，干蒜賣(mài)3元一斤，蒜農(nóng)掙不多也賠不了，4元就能掙錢(qián)了。要是鮮蒜，得2元一斤才能掙到錢(qián)。“去年是趕上了，一畝地都掙一萬(wàn)多，哪有這樣的好事兒啊，七八年還趕不上一回呢。”

●市場(chǎng)觀(guān)察

去年有蒜農(nóng)“押中寶”3000元/畝賣(mài)掉蒜種種小麥

“歸德是長(zhǎng)清大蒜主產(chǎn)區(qū)，三合莊、前劉村里家家戶(hù)戶(hù)種大蒜。”歸德鎮(zhèn)一位農(nóng)業(yè)工作者告訴記者，就是在去年大蒜價(jià)格高位的時(shí)候，主產(chǎn)區(qū)大蒜種植面積并沒(méi)有增加，增加的是以往不種大蒜的周邊地區(qū)。“就在主產(chǎn)區(qū)，還有蒜農(nóng)把自己留的蒜種給賣(mài)了的，今年就沒(méi)種大蒜，改種了麥子。”這位農(nóng)業(yè)工作者告訴記者，一畝地光種子錢(qián)就賣(mài)了3000元。“他們也是覺(jué)得蒜價(jià)到頂了，今年行情不一定好。”

不做大蒜生意的還有大蒜加工商，“去年蒜價(jià)那么貴，我們那兒有幾個(gè)搞大蒜加工的就沒(méi)囤貨，廠(chǎng)子直接沒(méi)開(kāi)工。”河南開(kāi)封的蒜薹批發(fā)商老李說(shuō)，“開(kāi)工了也是賠錢(qián)，今年蒜價(jià)肯定便宜了，到時(shí)候他們?cè)撻_(kāi)工的再開(kāi)工，該掙錢(qián)的就掙錢(qián)了。”

原標(biāo)題：批發(fā)價(jià)每斤5毛！蒜薹一跤跌回9年前 蒜農(nóng)擴(kuò)種豐產(chǎn)不豐收

[責(zé)任編輯：楊凡、韓薇]

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