5月15日是我國第23個“防治碘缺乏病日”。現(xiàn)實(shí)生活中，人們對碘缺乏的危害認(rèn)識較少，多數(shù)人對補(bǔ)碘仍存在誤區(qū)。記者采訪了煙臺市疾控中心專家。專家表示，雖然煙臺靠海，但依然是碘缺乏地區(qū)，市民要學(xué)會科學(xué)補(bǔ)碘。

煙臺是碘缺乏地區(qū)，食用碘鹽補(bǔ)碘最科學(xué)

煙臺市疾控中心專家告訴記者，根據(jù)煙臺市疾控中心一直在開展的全市飲用水中水碘含量的檢測結(jié)果顯示：煙臺的水碘的中位數(shù)一直位于10ug／L以下，（水碘正常值為10-150ug／L，低 于10ug／L判定為碘缺乏地區(qū)）。因此，我市仍屬碘缺乏地區(qū)。

就拿芝罘區(qū)來說，水碘檢測結(jié)果僅為2.42ug／L，遠(yuǎn)低于正常值的下限水平。而且自然環(huán)境的碘缺乏是漫長時期的環(huán)境更替造成的，通常是很難被糾正的。

專家表示，由于煙臺市土壤和水中含碘量低，飲用水和種出來的食物的含碘量不足以補(bǔ)充人們每天所需，因而必須另外補(bǔ)碘。食用碘鹽是預(yù)防缺碘最簡便、安全、有效的方式。

采訪中記者了解到，很多市民覺得煙臺靠海，多吃一些海產(chǎn)品就不需要額外吃碘鹽了。對此，專家告訴記者說，海產(chǎn)食品雖然比陸產(chǎn)食品含碘豐富，但也不是很高，如每1000克海魚含碘200微克左右，每天至少吃750克海魚才能保證人體正常需碘量（150微克），絕大多數(shù)人一般都沒有吃這么多，況且?guī)缀鯖]有一個家庭天天吃海鮮。因此，要長期堅(jiān)持食用碘鹽，單純依靠吃海產(chǎn)品遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了人們對碘的日常需求量。

碘在人體內(nèi)不儲蓄，市民不用擔(dān)心碘過量

走訪中記者發(fā)現(xiàn)，港城不少市民因?yàn)榧依镆恢背约拥恹}，還有的人愛吃紫菜片，擔(dān)心碘吃多了影響身體健康。對此，專家介紹說，碘在人體內(nèi)是不蓄積的，多余的碘每天都會通過尿液排出體外，不必?fù)?dān)心。

判斷我們的體內(nèi)是否缺碘，可通過檢測尿液中的碘來確定。煙臺市疾控中心每年都會選擇一部分人群監(jiān)測尿碘水平從而判斷人體碘營養(yǎng)水平是否適宜。專家表示，連續(xù)多年的監(jiān)測結(jié)果顯示：煙臺市人群碘營養(yǎng)都處于“適宜”水平，但是需要補(bǔ)碘的重點(diǎn)人群———孕婦反倒出現(xiàn)碘營養(yǎng)水平偏低的傾向。專家提醒準(zhǔn)媽媽們，為了生一個更加聰明的寶寶，除了堅(jiān)持吃加碘鹽之外，飲食中應(yīng)適當(dāng)增加海帶和紫菜等含碘量較高的海產(chǎn)品。

不過，專家也提醒說，碘鹽并不是人人適宜，一些明確診斷為甲狀腺疾病的人群，如甲狀腺功能亢進(jìn)的患者就不適宜吃加碘鹽。

缺碘危害身體健康

專家還告訴記者說，碘和鐵、鋅一樣是人體生長發(fā)育必需的一種微量營養(yǎng)素，是合成甲狀腺激素的主要原料。甲狀腺激素參與身體新陳代謝，維持所有器官的正常功能，促進(jìn)人體尤其是大腦的生長發(fā)育。

孩子大腦發(fā)育從母親懷孕就開始了，1-3歲是孩子大腦發(fā)育的關(guān)鍵時期。如果在這個時期缺碘，會嚴(yán)重影響孩子大腦正常發(fā)育，造成智力損傷甚至導(dǎo)致呆、小、聾、啞、癱，可怕的是這種損害是不可逆轉(zhuǎn)的，將影響孩子的終身。

孕婦缺碘會造成流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)和先天畸形，成年人缺碘會導(dǎo)致甲狀腺功能低下，容易疲勞、精神不集中、工作效率下降。

疾控專家“糾錯”補(bǔ)碘誤區(qū)

日常生活中，人們往往對補(bǔ)碘存在一些認(rèn)識誤區(qū)。

誤區(qū)一：已達(dá)到消除碘缺乏的目標(biāo)補(bǔ)碘沒必要？錯，我國大部分地區(qū)外環(huán)境（水、土壤等）幾乎都缺碘。外環(huán)境缺碘的現(xiàn)狀很難改變，如果停止補(bǔ)碘，人體內(nèi)儲存的碘最多能維持3個月，因此要長期堅(jiān)持食用碘鹽。

誤區(qū)二：天天吃碘鹽，會造成碘過量？錯。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的推薦，成人每日推薦碘攝入量為150微克（最低75微克）。我國碘鹽平均含碘量為20~30毫克/千克，按每人每日攝入鹽5~10克計算，每日攝碘量約為150~300微克。扣除儲存和烹調(diào)的損失，碘的攝入量不會高于世界衛(wèi)生組織的推薦量。

誤區(qū)三：沿海地區(qū)居民經(jīng)常吃海鮮，不需要吃碘鹽？錯，需要。沿海地區(qū)在未考慮烹調(diào)損失的情況下，膳食中的碘84.2%來自于加碘食鹽，來自于各類食物的碘僅占13.1%，來自于飲用水的碘占2.7%。如果食用無碘食鹽，97%以上的居民碘攝入量會低于推薦攝入量。

誤區(qū)四：一天之內(nèi)海鮮吃多了，體內(nèi)的碘會過量？錯，短期碘攝入超標(biāo)不會對人體健康帶來不良危害。碘是一個微量元素，它的過多也會引起不良影響，但僅是單次攝入量過多，并不會引起嚴(yán)重后果。因?yàn)榈獾膯未螖z入量要達(dá)到6毫克以上，才能刺激甲狀腺激素的釋放，對人體產(chǎn)生影響。這在生活中很少見，這種情況常常發(fā)生在臨床上在治療一些疾病需要用大劑量碘時。

[責(zé)任編輯：楊凡、蘇琛]

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