膠東在線5月15日訊 每年3到5月是河豚魚產卵的季節。這個時候，河豚毒性最強。為防止餐飲服務環節因加工、經營河豚魚引發食物中毒事故，煙臺市食品藥品監督管理局進一步強化監管措施，嚴禁餐飲服務單位加工、經營河豚魚及其制品，切實保障公眾飲食安全。“結合餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作，進一步加大對各轄區內餐飲服務提供者經營河豚魚行為的監督檢查力度。對經營河豚魚的，一律嚴格依法律進行查處。”市食品藥品監督管理局餐飲科科長石廣勝說。

在加大監管的同時，煙臺市食藥監局還通過多種渠道，加強宣傳教育，使餐飲服務提供者和廣大消費者了解食用河豚魚的危險。“市民要進一步提高自我防范的意識，增強自我防護能力，不要輕信人工養殖河豚魚毒性小或者是沒有毒的傳言，更不要忽視自己的生命安全，心存僥幸，拼死去吃這個河豚魚。”石廣勝說。

市民如果發現餐飲服務單位有加工、經營河豚魚的違法行為，可以撥打12331向當地食品藥品監督管理局投訴舉報。“我們也進一步暢通投訴舉報電話，接到舉報之后，我們會及時調派相關工作人員進行現場核查，依法嚴肅查處餐飲服務提供者加工制作河豚魚的違法行為。對工作中發現的問題，也要求各縣市區局隨時報市局餐飲服務食品監管科。”石廣勝說。

[責任編輯：楊凡、蘇琛]

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