中國山東網5月19日訊 (記者 張敏敏)山東省濟南市西南部的平陰縣素有“中國玫瑰之鄉”的稱號，玫瑰種植已有1300多年的歷史。作為平陰縣的本土企業，山東平陰福膠酒業有限公司做了一件極其風雅的事——用玫瑰釀酒。

福膠酒業董事長周廣森介紹，福膠酒業的玫瑰酒是以平陰的傳統食用玫瑰資源為基礎，秉承傳統玫瑰酒釀造工藝，利用現代生物發酵技術，釜式蒸餾，分段長期儲存，并與四川酒類科研所合作共同研制將玫瑰元素與各個香型白酒有機結合，目前已經開發研制出了玫瑰醬香酒、玫花情酒、中華玫瑰酒、玫瑰原漿酒、福膠御液酒等健康養生玫瑰酒系列產品。

周廣森說，玫瑰醬香型白酒是福膠酒業與茅臺鎮聯合研制，運用茅臺酒的傳統制作工藝精心釀制而成，具備了醬香酒的優點。香型不變，顏色不變，口感不變，回味帶有玫瑰余香，新研制的酒體更加綿柔，成為白酒中一種新的時尚白酒，也以酒中新貴的形象填補了中國白酒的空白。

玫花情酒以高粱、小麥、中國傳統玫瑰為原料，經過長期的純種自然發酵，釜式蒸餾，分段貯藏，花香酒香相契合，香醇甘潤，回味悠長，集玫瑰般的天生麗質散發出奪人心魄的魅力。中華玫瑰酒采用傳統釀造工藝，自然發酵，經過獨特的蒸餾技法，用陶制酒具在地下窖藏，將玫瑰酒的芬芳綿甜，香而不膩，清而不淡的特點發揮的淋漓盡致，成為中華玫瑰酒的代表之作。以高梁、大米、糯米、小麥、玉米為原料精釀而成的福膠御液酒，無色透明，窖香濃郁，綿甜淳厚，優雅細膩，熨貼舒服，很適合跟親朋共飲。

“此酒只應天上有，人間哪得幾回聞”，周廣森告訴記者，玫瑰原漿酒傳承中國玫瑰酒百年制酒工藝，使用十年以上窖藏玫瑰母液精制而成，無色透明，窖香濃郁，綿甜淳厚，香味協調，尾味凈爽，堪稱中國傳統玫瑰酒的典范之作。

“玫瑰情酒、情滿人間”，福膠酒業生產的玫瑰酒一問世就獲廣泛贊譽，2014年，“玫花情牌中華玫瑰酒”獲山東白酒創新品牌，“福膠牌玫瑰醬香酒”獲山東輕工名牌。2015年，“福膠御液1999”獲山東省白酒銀獎，“福膠牌福膠御液”獲山東輕工名牌，“玫花情牌玫花情酒”獲山東白酒創新品牌。

據悉，福膠酒業成立于1999年，具備白酒、露酒的生產能力，其釀酒車間可年產糧食白酒1000噸，按照國家標準儲存要求，其酒庫可儲酒萬噸以上。(攝影 畢冉)

[責任編輯：楊凡、蘇琛]

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