中國山東網(wǎng)5月19日訊 (記者 張敏敏)山東省濟(jì)南市西南部的平陰縣素有“中國玫瑰之鄉(xiāng)”的稱號，玫瑰種植已有1300多年的歷史。作為平陰縣的本土企業(yè)，山東平陰福膠酒業(yè)有限公司做了一件極其風(fēng)雅的事——用玫瑰釀酒。

福膠酒業(yè)董事長周廣森介紹，福膠酒業(yè)的玫瑰酒是以平陰的傳統(tǒng)食用玫瑰資源為基礎(chǔ)，秉承傳統(tǒng)玫瑰酒釀造工藝，利用現(xiàn)代生物發(fā)酵技術(shù)，釜式蒸餾，分段長期儲存，并與四川酒類科研所合作共同研制將玫瑰元素與各個香型白酒有機結(jié)合，目前已經(jīng)開發(fā)研制出了玫瑰醬香酒、玫花情酒、中華玫瑰酒、玫瑰原漿酒、福膠御液酒等健康養(yǎng)生玫瑰酒系列產(chǎn)品。

周廣森說，玫瑰醬香型白酒是福膠酒業(yè)與茅臺鎮(zhèn)聯(lián)合研制，運用茅臺酒的傳統(tǒng)制作工藝精心釀制而成，具備了醬香酒的優(yōu)點。香型不變，顏色不變，口感不變，回味帶有玫瑰余香，新研制的酒體更加綿柔，成為白酒中一種新的時尚白酒，也以酒中新貴的形象填補了中國白酒的空白。

玫花情酒以高粱、小麥、中國傳統(tǒng)玫瑰為原料，經(jīng)過長期的純種自然發(fā)酵，釜式蒸餾，分段貯藏，花香酒香相契合，香醇甘潤，回味悠長，集玫瑰般的天生麗質(zhì)散發(fā)出奪人心魄的魅力。中華玫瑰酒采用傳統(tǒng)釀造工藝，自然發(fā)酵，經(jīng)過獨特的蒸餾技法，用陶制酒具在地下窖藏，將玫瑰酒的芬芳綿甜，香而不膩，清而不淡的特點發(fā)揮的淋漓盡致，成為中華玫瑰酒的代表之作。以高梁、大米、糯米、小麥、玉米為原料精釀而成的福膠御液酒，無色透明，窖香濃郁，綿甜淳厚，優(yōu)雅細(xì)膩，熨貼舒服，很適合跟親朋共飲。

“此酒只應(yīng)天上有，人間哪得幾回聞”，周廣森告訴記者，玫瑰原漿酒傳承中國玫瑰酒百年制酒工藝，使用十年以上窖藏玫瑰母液精制而成，無色透明，窖香濃郁，綿甜淳厚，香味協(xié)調(diào)，尾味凈爽，堪稱中國傳統(tǒng)玫瑰酒的典范之作。

“玫瑰情酒、情滿人間”，福膠酒業(yè)生產(chǎn)的玫瑰酒一問世就獲廣泛贊譽，2014年，“玫花情牌中華玫瑰酒”獲山東白酒創(chuàng)新品牌，“福膠牌玫瑰醬香酒”獲山東輕工名牌。2015年，“福膠御液1999”獲山東省白酒銀獎，“福膠牌福膠御液”獲山東輕工名牌，“玫花情牌玫花情酒”獲山東白酒創(chuàng)新品牌。

據(jù)悉，福膠酒業(yè)成立于1999年，具備白酒、露酒的生產(chǎn)能力，其釀酒車間可年產(chǎn)糧食白酒1000噸，按照國家標(biāo)準(zhǔn)儲存要求，其酒庫可儲酒萬噸以上。(攝影 畢冉)

[責(zé)任編輯：楊凡、蘇琛]

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