原標(biāo)題：東營(yíng)西城157戶(hù)燒烤戶(hù)現(xiàn)已取消室外燒烤

幾盤(pán)烤串，數(shù)瓶啤酒，三五好友，圍坐一桌，侃侃大山，聊聊閑天……是不是很熟悉的夏日夜生活？

不過(guò)，與往年相比，今年在中心城區(qū)吃燒烤，變化還是挺大的呢！

西城157戶(hù)燒烤戶(hù)現(xiàn)已全部取消室外燒烤。之前店外桌椅長(zhǎng)龍、煙霧繚繞，今年很少見(jiàn)到啦，烤爐變烤房、室內(nèi)吃燒烤，已變身今夏擼串主鏡頭。

先來(lái)幾張飯點(diǎn)兒燒烤店外的場(chǎng)景圖吧！

燕山路、北一路……這些都是常去的燒烤聚點(diǎn)哦！

露天燒烤取消，沒(méi)了煙霧繚繞，住在燒烤街附近的居民笑稱(chēng)，今年夏天“敢”開(kāi)窗啦！

“原來(lái)這條街上的燒烤店都將爐子放在外邊，風(fēng)一吹油煙就都飄過(guò)來(lái)了，晚上根本沒(méi)法開(kāi)窗。”說(shuō)起以前的情形，家住燕山路八局小區(qū)的李女士忍不住皺了皺眉，“好在現(xiàn)在經(jīng)過(guò)治理，外邊不放爐子也不放桌椅了，也就沒(méi)有油煙飄過(guò)來(lái)了。”

之前露天燒烤，不光市民不樂(lè)意，附近店主也說(shuō)受影響呢！

“往年這個(gè)點(diǎn)正是準(zhǔn)備燒烤的時(shí)候，爐子放在外邊，木炭點(diǎn)上，蹭蹭地還冒著煙，燒烤的時(shí)候還有大風(fēng)扇把煙吹到路上，我的生意都受影響。”周女士在燕山路經(jīng)營(yíng)一家小吃店，她的店和一家燒烤店相鄰，“現(xiàn)在好多了，我這店也不用被煙遮著看不清了。”

而作為燒烤店主，潘先生也曾被附近居民“投訴”，“整的我也挺不好意思的。”2015年的時(shí)候，潘先生就著手在室內(nèi)設(shè)置正規(guī)烤房，“室內(nèi)烤溫度高，不一會(huì)兒工作人員就一身汗，加上大家都擺在外邊，所以當(dāng)時(shí)用的也就比較少。”于是，為了招攬生意，當(dāng)時(shí)潘先生還是會(huì)不時(shí)將燒烤爐子搬到室外，“消費(fèi)者也會(huì)提出異議，說(shuō)煙大，讓把煙往其他地方趕一趕。”

但今年不一樣啦！烤爐變成了烤房，露天桌椅不再擺放，因此而產(chǎn)生的空氣污染、生活垃圾、噪音污染等也隨之大大減少。

“說(shuō)實(shí)話(huà)，店外燒烤確實(shí)很污染環(huán)境。” 隨著對(duì)露天燒烤的整治，潘先生的烤房用的越來(lái)越多，為了解決此前遇到的問(wèn)題，他在烤房?jī)?nèi)安裝了制冷設(shè)施，并在烤爐上方安裝了兩臺(tái)油煙凈化裝置，“這樣工作人員工作時(shí)沒(méi)那么熱了，也解決了油煙問(wèn)題。”

室外不能擺放桌椅，潘先生就將室內(nèi)的空調(diào)開(kāi)足，并結(jié)合目標(biāo)客戶(hù)群體的特點(diǎn)進(jìn)行了80后懷舊特色的裝修改造，“室內(nèi)環(huán)境好了，又沒(méi)有油煙，誰(shuí)還想在外邊被煙熏火燎啊。”

潘先生的店只是燕山路燒烤店的代表之一。其實(shí)，這條東營(yíng)著名的燒烤一條街上，燒烤店都在這么改造啦！而這條街也只是西城區(qū)域改造的街市之一。

目前西城區(qū)域經(jīng)營(yíng)燒烤戶(hù)157戶(hù)，現(xiàn)已全部取締室外燒烤，其中已安裝油煙凈化設(shè)備120家，油煙凈化設(shè)備安裝率達(dá)76%，另外增加無(wú)煙燒烤爐12個(gè)。

按照東營(yíng)市相關(guān)文件規(guī)定，燒烤不能露天經(jīng)營(yíng)，對(duì)燒烤業(yè)態(tài)來(lái)說(shuō)，從室外轉(zhuǎn)向室內(nèi)，已經(jīng)成為必然和必須。3月份以來(lái)，東營(yíng)區(qū)城市管理和行政執(zhí)法局要求所有燒烤爐具全部進(jìn)室內(nèi)操作，現(xiàn)在該項(xiàng)工作一直在進(jìn)行，目前工作基本達(dá)到了預(yù)期目標(biāo)。

為防止露天燒烤“反彈”，東營(yíng)區(qū)還創(chuàng)新監(jiān)管模式，采取疏堵結(jié)合等多種方法進(jìn)行治理。宣傳到位、做好帶頭店鋪工作、與燒烤業(yè)戶(hù)結(jié)對(duì)子、結(jié)合實(shí)際限時(shí)整改、多部門(mén)聯(lián)合治理，這五個(gè)方面，也被執(zhí)法人員稱(chēng)為“宣、帶、結(jié)、限、治”“五字經(jīng)”。

在定時(shí)、不定時(shí)的檢查之外，城管執(zhí)法還聯(lián)合街道志愿者共同行動(dòng)，普通市民作為志愿者參與到露天燒烤的整治活動(dòng)中。如此一來(lái)，不僅對(duì)燒烤店家的勸阻效果更好，也能讓更多的人意識(shí)到露天燒烤帶來(lái)的環(huán)境問(wèn)題，從而自覺(jué)抵制。

此外，東營(yíng)區(qū)城市管理和行政執(zhí)法局還聯(lián)合辛店街道，建立轄區(qū)內(nèi)燒烤攤主組成的微信群，進(jìn)行城市“網(wǎng)絡(luò)化”管理，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者合理合法經(jīng)營(yíng)，鼓勵(lì)經(jīng)營(yíng)者使用無(wú)煙燃料，建立長(zhǎng)效管理機(jī)制。

[責(zé)任編輯：楊凡、韓琳琳]

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