青島：新鮮海魚清洗風(fēng)干味道美 碼頭漁民曬魚年賺五六萬(wàn)
來源：舜網(wǎng)
2017-10-30 09:10:10
2017年10月29日，山東青島。
天氣日漸轉(zhuǎn)涼，在青島的港東碼頭陽(yáng)光充裕，微風(fēng)吹拂，漁民們又開始忙碌起來。每年的11月到次年的3月，正是制作甜曬魚的最佳時(shí)機(jī)。他們將新鮮的海魚進(jìn)行清洗、鹵制、風(fēng)干。鲅魚、河豚、面包魚、舌頭魚等美味應(yīng)有盡有，曬魚不但是一項(xiàng)傳統(tǒng)美食手藝，更能為漁民提供可觀收入，這里成了一道靚麗風(fēng)景線。
劉文剛老人年輕的時(shí)候常年出海捕魚，如今主要以賣蝦醬和甜曬魚為主，每年收入可在5-6萬(wàn)元，此時(shí)正是要開始忙碌的季節(jié)，每天都要晾曬很多甜曬魚。
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