天氣越來越冷了

脾胃虛寒、體質較弱的人吃水果

常常會引起消化不良甚至腹瀉

這種情況下

不妨把水果做熟了吃

不但寒性會減弱

還能讓食療效果加倍哦~

蒸蜜棗

養血

做法

將紅棗用溫水泡軟，大火燒開，放入白糖，轉為小火慢煮，水剩一半時放蜂蜜。在蜜汁快收干時放適量白芝麻，待汁收干盛出，晾涼即可。

功效

干棗棗皮十分硬，并不適合脾胃虛弱的人吃，鮮棗更不宜多吃。蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。

每天吃3個蜜棗，長期堅持，具有補氣養血、潤肺生津的作用。

蒸蘋果

治腹瀉

做法

將蘋果放入碗中，隔水蒸5~8分鐘，去皮，用勺刮成泥，每日4次，每次50克。成人腹瀉最好帶果皮一起吃，這樣效果更明顯。

功效

蘋果中含有果膠、膳食纖維等特殊物質，煮過的果膠不僅具有抗菌和吸收毒素的作用，而且還有收斂、止瀉的功效。

燉柚子

化痰

做法

將新柚留皮去核，加蜜糖，燉后食用。適量食用能夠起到化痰、降火的作用。

功效

只吃柚子肉，就浪費了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質，這些可降低血液循環的粘稠度，減少血栓的形成，有效預防中老年人中風的發生。所以加柚子皮一起蒸著吃，才是最好的吃法。

蒸山楂

消食

做法

將山楂去核，放在碗里，加入冰糖，上鍋蒸15分鐘即可。

功效

山楂中含有大量的有機酸、果酸等，生吃山楂對胃有一定的刺激。蒸出來的山楂酸甜可口，能夠健脾開胃，消食化積。

山楂還有擴張血管、調節血壓及膽固醇等功效。

蒸橙子

止咳

做法

橙子洗凈后用鹽水浸泡20分鐘，在其頂部平切一刀，在露出的果肉上撒少許鹽，用筷子戳幾個洞，然后將切下來的“蓋子”重新蓋回去。

將橙子放進碗里蒸，水沸后再蒸15分鐘；蒸好后去橙皮吃果肉，碗底的汁水最好也一起喝掉。

功效

此方適合因氣滯血瘀或肺燥引起的熱咳，主要癥狀為痰發黃、較黏稠，咽喉紅腫，口干、口苦等。

淡鹽水可以祛痰，但鹽不要放太多，還可以用蜂蜜代替。

川貝梨

潤肺

做法

將雪梨切下梨蓋，去掉內核，倒入3克川貝粉和適量冰糖；蓋上梨蓋，放入碗中隔水蒸10分鐘，關火。

待梨溫熱時將蒸出的湯喝下，并把梨吃掉。

功效

蒸熟的梨養陰潤肺之力大大增加，川貝母有化痰止咳，清熱散結的作用，冰糖有補中益氣，和胃潤肺的功效。川貝冰糖蒸雪梨可清熱潤肺，化痰止咳。

蒸香蕉

通便

做法

將香蕉去皮放盤中，輔以冰糖，增加滋陰潤燥之力，隔水蒸約10分鐘。

功效

中醫認為，香蕉性寒味甘，有清熱潤腸之功，香蕉蒸食可緩和其寒性，以免損傷脾胃。

這么多新吃法， 快告訴身邊的人吧~

（青島日報）

[責任編輯：楊凡、王春令]

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