來源:在青島
2017-11-07 15:09:11
立冬青島,海鮮仍肥。
很多老青島喜歡去碼頭趕海鮮,
與遙遠的沙子口和港東相比,
今天小編發現的這個碼頭,
交通便利、停車容易、海貨比市場便宜!
小編真的有點嗨!!
藏在市區里的買魚寶地
這里連很多老青島都找不到!因為從馬路外面看,這就是一條廢棄的小路,從海游路穿越東海東路一直往下,曲徑通幽,里面豁然開朗!
眼尖的網友看出來,這是極地金岸西側。單論景色已經是風水寶地,何況海鮮還比市場均價便宜。
平時的這里,安靜怡然,還有市民在此休閑撒網。
而一到下午三點,隨著一艘艘滿載豐收的漁船歸岸,人群一哄而上,熱鬧起來!
這些漁船一般凌晨兩點就出港,下午歸來,日復一日在這卸貨,摸清套路的市民就早早的守在這兒,搶第一波鮮。小編也趕緊湊上前,看看他們都捕到啥?
均價比市場便宜不少
除螃蟹蝦虎,還有八帶、大海螺、鰻麟等各類小雜魚,這一船很是豐富。
螃蟹蝦虎那叫一個肥,這可是真真正正本地貨!他們的船一般不跑遠,就在青島沿岸游弋,最遠也就靈山海域。
梭蟹個頭不大,但都是活蹦亂跳頂蓋肥。
大海螺20/斤,而周邊市場價可要25-28元。
拿手表對比一下,是不是很大?正宗本地螺!
一旁的市民張先生,正在挑選雜魚。
“確實新鮮,你看看這筐,什么魚都有,每樣都挑幾條,營養齊全,回家炸著吃”張先生說。
這些剛上岸的小雜魚,價格不貴,跟大姐商量商量差不多價就賣。
下面這一筐里的3位主角格外顯眼。這條漂亮的“神仙姐姐”,很像在海底世界見過的,魚鰭泛著綠光,魚鰓和魚鰭還一扇一扇的喘氣。
這只大梭蟹足有六兩重,被10元錢“撿走”了,這可是正宗本地蟹啊,周邊市場這么大小的梭蟹,得賣到60-70元/斤。
小編稱了6斤小鰻麟,實在太便宜了,才5元/斤!周邊市場這個大小得20元左右。
全是活的,蜿悠蜿悠,一邊往袋子里裝,一邊張著嘴往外爬!
據老漁夫張師傅講,小鰻麟買回家,先用鹽鹵一鹵,然后裹上摻雞蛋的面糊,炸著吃味道很好。
這是回家后,去頭去臟的效果,最后炸了滿滿一盆,超級香(照片光顧吃忘了拍)
挑海鮮的3條秘籍
另外張師傅還傳授我3條挑海鮮秘籍:
1、挑螃蟹,別的不用捏,就捏最后那兩條扁扁的蟹腿(蟹鰭),如果飽滿,說明螃蟹不但新鮮,還是頂蓋肥!
2、挑海螺,拿起螺殼往地上磕一磕,螺肉震的立馬掉下去的,不肥不緊實。
3、去市場挑鰻麟魚,當天上岸的鰻麟,魚皮滑嫩,呈花紋色,而那種顏色略微發白的,是冰了一晚上的。
立冬海鮮正當季又肥又便宜
其實冬季的海鮮仍然肥美,只不過到了每年一二月份,價格會漲很高,這并非產量少,而是因為出海的船少。“天冷水溫低,凍的連手都拿不出來,更別說撒網了,手泡在冰水里,甚是難受”張師傅說。到了三四月份開春,就是吃海鮮的尾季,五月份正式進入休漁期。所以想吃又肥又便宜的海鮮,現在正當季!
正說著,遠方又一艘漁船載著海貨歸來。來這個碼頭你不用怕錯過一班船,因為還有下一班。
麥島海鮮市場大掃貨附最近價格
據小編目測,跟著漁船上岸的海貨,有40%被附近飯店收走,20%被搶鮮的市民買走,剩下40%送往麥島海鮮市場。據老漁民劉大姐說,那里海鮮品種更齊全,生意更火爆。小編這就去探個究竟!
和潤市場海鮮價格一覽:
頂蓋肥大梭蟹:70元/斤
小一點的梭蟹:30-35元
活蝦虎:25-30元
大海螺:28元/斤
小一點的海螺:20-25元
鴉片魚:活的32-35元/斤死的:30元/斤
刀魚:本地刀35元/斤其他30元/斤
小鼓眼魚:40/斤
大鰻麟:45-40元
黑頭魚:30-40元
鮟鱇魚:10-13元
小黃花:25元/斤
小鯧魚:18元/斤
活八帶:25-30元
烏賊:35元/斤
頂蓋肥的大梭蟹,70元/斤,確實夠大夠肥。據攤主介紹,這么大小的梭蟹,過年那陣能賣到200元/斤,現在季節吃很上算。
大海螺,市場里賣25-28元/斤,跟前面碼頭的大小差不多。
這種大鰻麟,40元左右一斤,釣的那種本地活的,45元/斤。
剖腹去臟的鮟鱇魚,10-13元/斤。這魚雖然顏值負數,但味道很美。
這段時間開始上新鮮刀魚了,當地的38元/斤,外地貨20元。
市場外圍地攤價格更便宜
與市場里面相比,外圍地攤的海貨更便宜,品種也多,比如當地的石夾紅,大廳里面是沒有的。
石夾紅外殼堅硬,但味道鮮美,建議用水煮,煮出來連湯汁都很鮮。攤主這份石夾紅,全要了才20塊錢,別看個頭小,但都是母的。
還有像這種老板魚,里面大廳也沒得賣,只有地攤有,都是從船上捕來的。
這條活鴉片魚,一直在啪啪啪的用拍打身軀反抗,才28一斤,也比大廳便宜不少。
小編拍了這么多海鮮
你一定饞壞了吧?明天下午就去吧!
今天有個互動話題:
這條“神仙姐姐”到底叫啥名?是什么魚?
求懂行的網友科普~
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