昨天落大潮，在西海岸新區(qū)東部大漿口海域的海灘上出現(xiàn)了大量花皮蛤蜊、竹蟶等貝類海鮮，有不少市民去海邊休閑找樂(lè)兒挖海鮮，一個(gè)個(gè)收獲頗豐，大約一小時(shí)就能挖到兩三斤，甚至還有撿到海參的。當(dāng)?shù)貪O政部門(mén)人員介紹，大漿口海域的竹蟶雖然個(gè)頭相對(duì)較小，但味道很鮮，不含沙不會(huì)磣，可以直接煮了吃，也可以將肉剝出來(lái)拌涼菜。

入海口市民挖海鮮

風(fēng)河入海口位于西海岸新區(qū)城區(qū)南側(cè)，當(dāng)?shù)厝朔Q之為大漿口海域。昨天上午10時(shí)許，正值落大潮，記者來(lái)到風(fēng)河大壩上看到，大海深處的幾片石欄都露了出來(lái)，蹲在海邊趕海的市民很多，大約有五六十人，他們有的直接站著用大鐵鍬挖，有的穿著水鞋哈著腰用鏟子挖，但其中大部分都是蹲在沙灘上挖，還有的市民在石欄處挖牡蠣和海虹，一派熱鬧景象。

趕海是個(gè)技術(shù)活兒

家住西海岸老城區(qū)的王老太經(jīng)常來(lái)這里趕海，手法很是熟練，只見(jiàn)她蹲在沙灘上，先用鏟子一層一層鏟開(kāi)沙，鏟出蛤蜊就順便撿著，發(fā)現(xiàn)有直徑一厘米左右的圓洞，這就是蟶子窩，王老太趕緊掏出裝鹽的瓶子，倒出一點(diǎn)鹽，迅速撒進(jìn)蟶子窩里。過(guò)了一會(huì)兒，讓人驚奇的一幕發(fā)生了，只見(jiàn)洞口開(kāi)始冒泡，再過(guò)幾秒鐘，一只大約6厘米長(zhǎng)的蟶子“嗖”的一下從窩里探出頭來(lái)，被手疾眼快的王老太用3根指頭夾住，隨后放進(jìn)小桶里。

“蟶子雖然生活在大海里，卻特別怕咸，只要將一點(diǎn)鹽撒進(jìn)它的窩里，它就會(huì)被齁得受不了，就想用身子將鹽水頂出來(lái)，結(jié)果就落網(wǎng)了。”王老太告訴記者。記者忍不住借用王老太的工具體驗(yàn)了一下，撒鹽后蟶子彈出的速度太快，記者只抓到了一些沙，連蟶子殼都沒(méi)碰到。

“蟶子向外彈的一霎那，速度非常快，只有富有經(jīng)驗(yàn)的老手才能將它捉住。稍不留神，它就會(huì)縮進(jìn)幾十厘米深的窩底，再想捉它就得用大鐵鍬使勁深挖，那就費(fèi)老勁了。”王老太介紹道。

心情好收獲不重要

記者注意到，王老太用了不到一個(gè)小時(shí)的時(shí)間就挖了兩斤多蟶子，另外還有大約一斤花皮蛤蜊，因?yàn)槭斋@不錯(cuò)，她笑得合不攏嘴。“我退休了，平時(shí)也沒(méi)什么事兒，在家里也呆不住，平時(shí)只要天好、趕上落潮，我就會(huì)過(guò)來(lái)。剛開(kāi)始也挖不多，熟能生巧，后來(lái)逐漸順溜了。”王老太告訴記者，其實(shí)挖多挖少還是次要的，關(guān)鍵是來(lái)找樂(lè)兒，每次來(lái)到這片沙灘上她都感覺(jué)特別放松，心情也好。

昨天氣溫回升，陽(yáng)光不錯(cuò)，遠(yuǎn)處?kù)`山島隱約可見(jiàn)，大漿口海域自然形成的沙灘一望無(wú)垠，很是漂亮，除了趕海人，還有不少市民也駕車來(lái)海邊玩耍，這些美麗的景色吸引他們不停拍照留念。

想要趕海備好工具

昨天，西海岸新區(qū)海洋與漁業(yè)局一位技術(shù)人員告訴記者，大漿口海域是靈山灣的一部分，地勢(shì)開(kāi)闊，黃沙細(xì)膩，有風(fēng)河、大盧河等淡水河匯入，微生物豐富，特別適合貝類海鮮生長(zhǎng)繁育。

“這種小個(gè)頭的竹蟶每年冬天時(shí)都會(huì)在西海岸新區(qū)淺海出現(xiàn)，近幾年數(shù)量格外多，退潮后的沙灘上到處都有，主要分布在大漿口海域、靈山衛(wèi)前海和森林公園東側(cè)海域。”這名技術(shù)人員介紹，別看這些竹蟶個(gè)頭小，但味道特別鮮美，回家后煮熟可以直接食用，也可以涼拌。

據(jù)介紹，竹蟶會(huì)隨著潮起潮落到處移動(dòng)，前一天被市民挖走的地方，第二天退潮時(shí)還會(huì)有竹蟶可挖。這種竹蟶還會(huì)在淺海待一段時(shí)間，想去挖的市民只需帶著一把鏟子，買(mǎi)上一包鹽，拎著一個(gè)小桶就行了，如果想長(zhǎng)時(shí)間挖，就再捎上一個(gè)馬扎兒。

[責(zé)任編輯：楊凡、于國(guó)奇]

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