來源:齊魯壹點
2018-02-15 15:11:02
過節(jié)包餃子,還是咱濟南的特產(chǎn)-----西郊蓋韭。西郊蓋韭是濟南槐蔭區(qū)的特產(chǎn),濟南西郊蓋韭栽培始于明末清初,據(jù)考已有300余年栽培歷史,因其起源于濟南西郊,陽畦栽培,最初依靠風障和草苫或葦毛覆蓋保溫,冬春供應(yīng)青韭的一種栽培方式,故名“濟南西郊蓋韭”。其栽培方式獨特,色、香、味、形俱佳,素有“千里香”之美稱。 齊魯晚報·齊魯壹點記者左慶攝
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