最近幾天，青島近海迎來了八帶鮹漁汛

青島新聞網4月15日訊（文 龐為 圖 王華）鮮活的八帶紅燒、鐵板、蔥拌都好吃，是春日里最鮮美的小海鮮之一。最近幾天，青島近海迎來了八帶鮹漁汛，沙子口碼頭每天都有貨大量上岸，受到市民熱烈追捧。

八帶也就是章魚，分‘短鮹’和‘長鮹’。短鮹發白，個頭小；長鮹發紅，個頭大。八帶每年春秋兩季有漁汛，漁船開出100海里就能捕到。進入4月，目前市場價格在每斤40－50元，嘗鮮正當時。

經典的蔥拌八帶做法簡單，活八帶剪開布袋，剪掉腸子和牙；小蔥洗凈，切段；生抽、米醋、鹽、味精調汁；燒開水放八帶快速攪拌，一分鐘撈出；燙好的八帶放在蔥絲上，倒入調料汁，拌勻就可以吃了。

春日里最鮮美的小海鮮之一

八帶每年春秋兩季有漁汛

漁船開出100海里就能捕到

進入4月，目前市場價格在每斤40－50元

肥美正當時

沙子口碼頭每天都有貨大量上岸

工人在熟練分揀

春日里嘗鮮嘍

[責任編輯：楊凡、劉巖]

想爆料？請登錄《陽光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網官方微博（@齊魯網）提供新聞線索。齊魯網廣告熱線0531-81695052，誠邀合作伙伴。