戊戌年三月初五，

2018年04月20日 11點12分，谷雨，

二十四節(jié)氣之六，春之末。

《月令七十二候集解》稱：

谷雨，三月中。

自雨水后，土膏脈動，

今又雨其谷于水也。

古代所謂“雨生百谷”，

反映了“谷雨”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)氣候意義。

谷雨在黃河中下游，

還說明了“春雨貴如油”。

谷雨：物候

古代將谷雨分為三候：一候萍始生；二候鳴鳩拂其羽；三候戴勝降于桑。

萍始生丨萍，水草也，與水相平故曰萍，漂流隨風(fēng)，故又曰漂。

鳴鳩拂其羽丨鳩，即鷹所化者布谷也。拂，過擊也?！侗静荨吩?，拂羽飛而翼拍其身，氣使然也。蓋當(dāng)三月之時趨農(nóng)急矣，鳩乃追逐而鳴鼓羽直刺上飛，故俗稱布谷。

戴勝降于桑丨戴勝，一名戴鵀。《爾雅》注曰，頭上有勝毛，此時恒在于桑，蓋蠶將生之候矣。言降者，重之若天而下亦，氣使之然也。

谷 雨：花 信

谷雨三候?qū)?yīng)的花信是：

一候牡丹；

二候酴醾；

三候楝花。

“風(fēng)有信，花不誤，歲歲如此，永不相負(fù)。”每年冬去春來，從小寒到谷雨的8個節(jié)氣二十四候里，每候都有某種花卉綻蕾開放，帶來開花音訊的風(fēng)候。

谷 雨：習(xí) 俗

谷雨帖，禁蝎符

害蟲是農(nóng)家大敵。谷雨期間，民間流行禁殺五毒的習(xí)俗。谷雨以后氣溫升高，為了減輕蟲害，農(nóng)家一邊進(jìn)田滅蟲，一邊張貼谷雨帖，驅(qū)兇納吉。這一習(xí)俗在山東、山西、陜西一帶十分流行。

谷雨帖屬于年畫的一種，上面刻繪神雞捉蝎、天師除五毒的形象或者道教神符，有的寫有“太上老君如律令，谷雨三月中，蛇蝎永不生”，還有“谷雨三月中，老君下天空，手持七星劍，單斬蝎子精”等。

為什么民間認(rèn)為雄雞能治蝎？這種習(xí)俗的文化心理，可以從小說《西游記》看出。第五十五回里，為捉蝎子精，孫悟空去請昴日星官。昴日星官本是一只雙冠子大公雞，變身后對著蝎子精叫一聲，蝎子精即時現(xiàn)了原形。再叫一聲，蝎子精死在山坡。因此，谷雨帖多以雄雞為樣。

祭倉頡，把恩謝

谷雨節(jié)是陜西白水縣祭祀倉頡廟的日子。傳說由于倉頡造字功德感天動地，玉皇大帝便賜給人間一場谷子雨?！痘茨献印け窘?jīng)訓(xùn)》中有“昔者倉頡作書，而天雨粟”的記載。

谷雨這天，廟會正式開始。進(jìn)廟后，社會各界名流捧著盤子，將十八羅漢、八仙雕像、獻(xiàn)飯、貢禮獻(xiàn)于貢桌上，于殿前地毯上三叩九拜。此時，爐鼎、仙鶴都吐出裊裊香煙，使人感到神秘而莊嚴(yán)。

谷雨大典結(jié)束，各校師生列隊于殿前致祭。他們先脫帽三鞠躬，再唱紀(jì)念倉圣豐功偉績的贊歌。然后百姓致祭。他們獻(xiàn)上專為倉頡做的帶有各種圖案的花饃，燒香叩頭，拜祈平安。

觀牡丹，品茶葉

谷雨前后是牡丹花開的重要時段，因此牡丹花有“谷雨花”之稱。谷雨三朝看牡丹，賞牡丹成為人們閑暇時重要的娛樂活動。今天，山東菏澤、河南洛陽、四川彭州多于谷雨時節(jié)舉行牡丹花會，供人們賞玩。

人們認(rèn)為明前茶和谷雨時節(jié)采制的雨前茶，都是一年之中的茶之精品。谷雨茶除了嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的。一芽一嫩葉的茶葉泡在水里像展開旌旗的古代的槍，稱為旗槍；一芽兩嫩葉的像雀類的舌頭，成為雀舌。

茶農(nóng)認(rèn)為，只有在谷雨這天采的鮮茶葉做的干茶，才算得上是真正的雨前茶。而且還有一個苛刻的要求，就是必須在上午采摘。唐宋時春季新茶制成后，茶農(nóng)、茶客們熱衷一種比試新茶優(yōu)劣、進(jìn)行排名的“斗茶”活動。

擺三牲，祭海節(jié)

對于漁民而言，谷雨節(jié)流行祭海習(xí)俗。比如，在我國北方沿海一帶漁民們，過谷雨節(jié)已有2000多年的歷史，到清代道光年間易名為漁民節(jié)。

俗話說：“過了谷雨，百魚近岸?！睘榱四軌虺龊Ｆ桨?、滿載而歸，谷雨這天漁民舉行海祭，祈禱海神保佑。這一習(xí)俗在今天山東膠東榮成一帶仍然流行。

舊時，海邊村村都有海神廟或娘娘廟，祭祀時，漁民抬著供品到廟前祭祀，敲鑼打鼓，場面隆重。祭海時，漁民在海灘上擺設(shè)豬、雞、魚三牲，還有大面饃、糖果等供品，點燃香燭鞭炮，向海神娘娘敬酒，然后揚帆出海捕魚。

谷 雨：養(yǎng) 生

陶冶性情：在情志、運動方面也如清明節(jié)養(yǎng)生一樣，要保持心情舒暢、心胸寬廣，切忌遇事憂愁焦慮，甚至動肝火。

適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)：谷雨前后15天及清明的最后3天中，脾處于旺盛時期。脾的旺盛會使胃強(qiáng)健起來，從而使消化功能處于旺盛的狀態(tài)，消化功能旺盛有利于營養(yǎng)的吸收，因此這時正是補(bǔ)身的大好時機(jī)。但是補(bǔ)要適當(dāng)，不宜過，此時進(jìn)補(bǔ)不能像冬天那樣，應(yīng)適當(dāng)食用一些補(bǔ)血益氣功效的食物。

預(yù)防過敏：由于天氣轉(zhuǎn)溫，人們的室外活動增加，北方地區(qū)的桃花、杏花開放，楊絮、柳絮四處飛揚，過敏體質(zhì)的朋友應(yīng)注意防止花粉癥及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。

谷 雨：詩 詞

谷雨

【宋 · 朱槔】

天點紛林際，虛檐寫夢中。

明朝知谷雨，無策禁花風(fēng)。

石渚收機(jī)巧，煙蓑建事功。

越禽牢閉口，吾道寄天公。

七言詩

【清 · 鄭板橋】

不風(fēng)不雨正晴和，翠竹亭亭好節(jié)柯。

最愛晚涼佳客至，一壺新茗泡松蘿。

幾枝新葉蕭蕭竹，數(shù)筆橫皴淡淡山。

正好清明連谷雨，一杯香茗坐其間。

木蘭花慢

【元 · 王惲】

問東城春色，正谷雨，牡丹期。

想前日芳苞，近來絳艷，紅爛燈枝。

劉郎為花情重，約柳邊、娃館醉吳姬。

羅襪凌波微步，玉盤承露低垂。

春風(fēng)百匝繡羅圍?？吹讲试骑w。

甚著意追歡，留連光景，回首差池。

半春短長亭畔，漫一杯、藉草對斜暉。

歸縱酴醿雪在，不堪姚魏離枝。

雨生百谷，遇見最美暮春色。

（灼見）

[責(zé)任編輯：楊凡、徐紅梅]

想爆料？請登錄《陽光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網(wǎng)官方微博（@齊魯網(wǎng)）提供新聞線索。齊魯網(wǎng)廣告熱線0531-81695052，誠邀合作伙伴。