糖醋里脊、烤五花、特調(diào)雞尾酒、西式糕點(diǎn)……今天上午，青島烹飪職業(yè)學(xué)校第十八屆校園創(chuàng)業(yè)美食節(jié)正式開幕。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，學(xué)生們以社團(tuán)的形式參與美食節(jié)，通過不同特色的攤位來展示自己的廚藝，全體學(xué)生家長、師生共計(jì)1500余人參加了展示活動(dòng)。

“隨著學(xué)校的發(fā)展，美食節(jié)的內(nèi)容也在逐步豐富，我希望同學(xué)們能把這次美食節(jié)當(dāng)成一次模擬創(chuàng)業(yè)演習(xí)?！鼻鄭u烹飪職業(yè)學(xué)校校長呂雪梅告訴青島新聞網(wǎng)記者，美食節(jié)一路走來今年已經(jīng)是第十八屆，學(xué)校始終爭(zhēng)取年年有突破，屆屆有新意，具體到今年的美食節(jié)，中餐、西餐、面點(diǎn)、服務(wù)四大專業(yè)方向的學(xué)生結(jié)合各自專業(yè)，現(xiàn)場(chǎng)制作美食，標(biāo)價(jià)售賣，完成模擬創(chuàng)業(yè)流程，17個(gè)班級(jí)學(xué)生們現(xiàn)場(chǎng)PK，在展示自己廚藝的同時(shí)，也比拼商業(yè)策劃能力。

青島新聞網(wǎng)在現(xiàn)場(chǎng)看到，在“企業(yè)展示區(qū)”，校企合作共建單位、聯(lián)合辦學(xué)等企業(yè)帶來了他們各自的企業(yè)特色與文化，青島威斯汀酒店帶來了巧克力雕塑作品，作為烹飪學(xué)校五年制高職大專的聯(lián)合辦學(xué)院校-青島酒店管理學(xué)院，更給我們帶來了由三十名韓國學(xué)生組成的表演團(tuán)，為今天的活動(dòng)注入新鮮的血液與活力。

而在“學(xué)生展示區(qū)”的菜品都是由學(xué)生在活動(dòng)前通過抽簽形式產(chǎn)生的，每一道菜品都是對(duì)他們平日所學(xué)精華的檢閱和考查，旨在更好地推動(dòng)學(xué)生的創(chuàng)造和創(chuàng)新能力。學(xué)校特聘了行業(yè)協(xié)會(huì)的國家級(jí)專家評(píng)委與學(xué)校的各部門代表組成“美食評(píng)審團(tuán)”，在現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)學(xué)生們的作品，評(píng)出“最佳美食”“特色美食”等。

巧克力雕塑

韓國料理

糖醋里脊

烤肉

點(diǎn)心

雞尾酒

校慶蛋糕

花樣蛋糕

學(xué)生作品

校長為蛋糕題字

[責(zé)任編輯：楊凡、徐紅梅]

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