山東省政府新聞發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

魯網(wǎng)5月29日訊（記者 范金鑫）5月12日，省政府辦公廳印發(fā)《山東省國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2018-2030年）》（以下簡(jiǎn)稱《計(jì)劃》）。記者從省政府新聞辦召開(kāi)的發(fā)布會(huì)上了解到，《計(jì)劃》總體目標(biāo)分2020年和2030年兩個(gè)階段，對(duì)全省營(yíng)養(yǎng)工作體系建立、食物營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展、營(yíng)養(yǎng)健康信息化水平、居民營(yíng)養(yǎng)健康素養(yǎng)狀況等方面提出要求，并明確了降低人群貧血率、控制5歲以下兒童生長(zhǎng)遲緩率、縮小城鄉(xiāng)學(xué)生身高差別等六類21項(xiàng)具體指標(biāo)。

山東省衛(wèi)生計(jì)生委二級(jí)巡視員張麗艷介紹，按照國(guó)家有關(guān)要求，結(jié)合我省實(shí)際，《計(jì)劃》部署了7個(gè)方面的重點(diǎn)工作。

一是加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。研究建立各級(jí)營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會(huì)，在保證食品安全的前提下，從國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)三個(gè)層面進(jìn)行規(guī)范約束，促進(jìn)食品營(yíng)養(yǎng)健康水平不斷提升

二是完善營(yíng)養(yǎng)能力體系建設(shè)。著力提升營(yíng)養(yǎng)科研能力水平，定期開(kāi)展全省居民總膳食研究和中小學(xué)生、老年人等重點(diǎn)人群健康狀況調(diào)查，提出創(chuàng)建國(guó)家區(qū)域性營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新平臺(tái)。加大營(yíng)養(yǎng)人才培養(yǎng)工作力度，加強(qiáng)各級(jí)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)機(jī)構(gòu)人員隊(duì)伍建設(shè)。

三是提升營(yíng)養(yǎng)和食品安全監(jiān)測(cè)與評(píng)估水平。開(kāi)展居民營(yíng)養(yǎng)健康狀況監(jiān)測(cè)，實(shí)施居民營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，指導(dǎo)居民合理膳食，優(yōu)化居民食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)。開(kāi)展食物成分監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)，對(duì)居民主要消費(fèi)食物及地方特色食品的營(yíng)養(yǎng)成分、功能成分、與特殊疾病相關(guān)成分進(jìn)行監(jiān)測(cè)。健全食源性疾病監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，分析食源性致病因素并采取干預(yù)措施。加強(qiáng)碘營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)與干預(yù)，定期監(jiān)測(cè)人群碘營(yíng)養(yǎng)狀況，實(shí)施精準(zhǔn)干預(yù)。

四是增加營(yíng)養(yǎng)健康食品供給。擴(kuò)大營(yíng)養(yǎng)型優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，推進(jìn)省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)，發(fā)展高端海洋食品產(chǎn)業(yè)。大力發(fā)展?fàn)I養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)，結(jié)合實(shí)施新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換重點(diǎn)工程，構(gòu)建以營(yíng)養(yǎng)需要為導(dǎo)向的健康食品產(chǎn)業(yè)。推廣健康烹飪模式與營(yíng)養(yǎng)均衡配餐，開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)均衡配餐研究，實(shí)施中央廚房建設(shè)和“明廚亮灶”工程，提供營(yíng)養(yǎng)均衡配餐和健康就餐選擇。實(shí)施營(yíng)養(yǎng)主食、雙蛋白工程等重大項(xiàng)目，推動(dòng)食品加工營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)型，研究出臺(tái)加工食品中油、鹽、糖的控制措施，降低加工過(guò)程營(yíng)養(yǎng)損耗，控制貯運(yùn)過(guò)程營(yíng)養(yǎng)流失。

五是積極開(kāi)展傳統(tǒng)食養(yǎng)服務(wù)。提供傳統(tǒng)食養(yǎng)指導(dǎo)服務(wù)，研究制定全省居民食養(yǎng)指導(dǎo)方案，不斷拓展食養(yǎng)指導(dǎo)服務(wù)范圍，實(shí)施中醫(yī)治未病健康工程，加強(qiáng)中醫(yī)養(yǎng)生保健宣傳服務(wù)，引導(dǎo)居民自覺(jué)將中醫(yī)藥養(yǎng)生融入健康生活。加強(qiáng)傳統(tǒng)養(yǎng)生食材監(jiān)測(cè)評(píng)價(jià)，篩選一批具有一定使用歷史和實(shí)證依據(jù)的傳統(tǒng)食材和配伍，建設(shè)省級(jí)養(yǎng)生食材數(shù)據(jù)庫(kù)和信息共享平臺(tái)。

六是開(kāi)發(fā)利用營(yíng)養(yǎng)健康基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)健康數(shù)據(jù)共享共用，加強(qiáng)全民健康信息化建設(shè)，發(fā)揮國(guó)家健康醫(yī)療大數(shù)據(jù)北方中心信息資源優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)“互聯(lián)網(wǎng)+營(yíng)養(yǎng)健康”服務(wù)發(fā)展。加強(qiáng)數(shù)據(jù)分析和智能應(yīng)用，為政府精準(zhǔn)管理和高效服務(wù)提供有力支撐。加快發(fā)展信息惠民，研發(fā)集營(yíng)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)和健康等功能于一體的可穿戴設(shè)備、移動(dòng)終端，發(fā)展個(gè)性化、定制化的營(yíng)養(yǎng)健康信息產(chǎn)品。

七是大力開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)健康知識(shí)宣教。加大營(yíng)養(yǎng)健康科普信息宣傳力度，建立免費(fèi)共享的營(yíng)養(yǎng)、食品安全科普信息平臺(tái)，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，避免營(yíng)養(yǎng)信息誤導(dǎo)，為公眾解疑釋惑。建立營(yíng)養(yǎng)健康科普宣教常態(tài)化機(jī)制，認(rèn)真組織全民營(yíng)養(yǎng)周、全國(guó)食品安全宣傳周等活動(dòng)，將國(guó)民營(yíng)養(yǎng)、食品安全知識(shí)知曉率納入健康城市和健康村鎮(zhèn)考核指標(biāo)。

[責(zé)任編輯：楊凡、韓薇]

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