海風習習，華燈初上。宴會廳內高朋滿座。在青島交響樂團演奏專門為此次峰會譜寫演奏的迎賓曲《命運共同體》中，參加上合組織青島峰會的貴賓們步入宴會廳。

宴會廳主桌上，用花草微雕做成的青島最美海灣靜靜地擺放在長桌中央，造型里既有棧橋、五四廣場等青島標志性景觀，又有青島港、高鐵等標志性發展成就。精細的微雕彰顯出雕刻師精湛的工藝。

重大國家級活動中，國宴菜品歷來都是大家關心的熱點。此次晚宴，菜品主打孔府菜，又被譽為宮廷菜，是魯菜最重要的一支。今晚的菜品包括四菜一湯：孔府一品八珍粥、孔府焦溜魚、孔府神仙鴨、孔府醬燒牛肋排和孔府蔬菜。為了尊重各國不同文化習俗，晚宴全部為全清真菜品，以示對多元文化的尊重，這是“上海精神”的又一體現。

據了解，為了保證所有上桌的菜品色香味俱佳，餐飲團隊歷時兩個多月的研發新菜品，每一道菜都做到了極致。比如說孔府一品八珍粥，需要經過8個小時的燉煮外加2個小時的調試，共10個小時的工序才能完成這道菜，最終端到各國領導人面前。

晚宴上，另一極具山東特色的元素要數餐具了。作為此次歡迎宴會用瓷，華青瓷“千峰翠色”系列用瓷驚艷亮相。這套來自山東淄博的華青瓷不僅設計感十足，還兼具獨特的創意元素，以一抹濃濃的青色向世界傳遞了來自東方的“和合之道”。

青青之島，親親上合。青色調與峰會舉辦地青島契合，寓意中華傳統陶瓷文化從青島再啟航。華青瓷材質晶瑩朗潤、清澈通透，如同大海，造型設計以山、海為題的齊魯‘海岱文化’為主創元素，傳遞并表達著樸實與開放兼具的齊魯文化。瓷器釉面圍繞的朵朵祥云與相擁相連的浮雕海浪波紋都充滿了設計感，能夠代表中國瓷器當代工藝的最高水平。

據悉，宴會所有器皿需要經過原料精選、煉泥、成型、精修坯、素燒、拋光、施釉、釉燒、描金、彩烤等70余道精細的工序。成型后的器皿還需經過細致打磨入窯，依次進行1280℃高溫素燒、1180℃高溫釉燒、高溫烤金等獨特的煅燒工藝，呈現出雅、潤、透的青瓷特點。

[責任編輯：楊凡、穆楠]

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