“以前賣菜的店都會(huì)兼賣水果，現(xiàn)在專門賣水果的超市越來(lái)越多了。”濟(jì)南市民秦女士發(fā)現(xiàn)，如今省城濟(jì)南街頭的水果超市已經(jīng)遍地開花了。果宜佰總經(jīng)理郁飛表示，近三年來(lái)，

水果超市的開店速度幾乎是數(shù)倍地增長(zhǎng)。濟(jì)南堤口水果批發(fā)市場(chǎng)信息中心的工作人員表示，如今，進(jìn)口水果在濟(jì)南市場(chǎng)上幾乎占據(jù)了半壁江山。

進(jìn)口水果呈現(xiàn)

暴漲態(tài)勢(shì)

近日，濟(jì)南市民秦女士發(fā)現(xiàn)，這幾年街頭的水果專賣店下一子多了起來(lái)?！艾F(xiàn)在的水果超市規(guī)模都很大，光北坦附近，就有兩家一二百平米的水果連鎖超市，而且兩家店離得還不

遠(yuǎn)，價(jià)格有時(shí)候比菜市場(chǎng)的還便宜，很多人去那里淘貨。”而在這些店中，進(jìn)口水果隨處可見。

14日下午四五點(diǎn)鐘，濟(jì)南堤口水果批發(fā)市場(chǎng)的一家批發(fā)商經(jīng)理介紹，近年來(lái)，進(jìn)口水果呈現(xiàn)暴漲態(tài)勢(shì)，以現(xiàn)在的季節(jié)為例，雖然是國(guó)產(chǎn)水果大量上市的季節(jié)，但是進(jìn)口水果和國(guó)產(chǎn)

水果銷售占比依然是五五開，而到了秋冬季節(jié)，進(jìn)口水果的市場(chǎng)占比能高達(dá)六成，有時(shí)，即使在國(guó)外產(chǎn)地的農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)產(chǎn)量下降的情況下，進(jìn)口水果市場(chǎng)占比也在四成左右。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前已經(jīng)有來(lái)自44個(gè)國(guó)家和地區(qū)的168種水果進(jìn)口到中國(guó)市場(chǎng)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提供的數(shù)據(jù)顯示，2018年一季度，中國(guó)水果進(jìn)口量為145萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)20%；進(jìn)口額為

24.1億美元，同比增長(zhǎng)49.5%。

在濟(jì)南市堤口水果批發(fā)市場(chǎng)，展卉水果供應(yīng)鏈副總裁徐云峰介紹說(shuō)，這個(gè)季節(jié)的進(jìn)口水果以榴蓮、山竹、火龍果為主，這段時(shí)間最好賣的就是埃及橙，每天都能賣幾百上千件。但

現(xiàn)在還不算是進(jìn)口水果的旺季，夏季應(yīng)季的水果西瓜大批量上市，本土的西瓜價(jià)格便宜，口感也不錯(cuò)，這時(shí)候的進(jìn)口水果賣得沒(méi)那么好。而到了冬季，國(guó)內(nèi)應(yīng)季水果少，就到了進(jìn)

口水果的旺季了。

榴蓮從地頭到餐桌

最快也要一星期

近年來(lái)，中國(guó)對(duì)外海陸空渠道越來(lái)越暢通，加上冷鏈物流技術(shù)的進(jìn)步，為進(jìn)口水果到中國(guó)提供了基本保障。

徐云峰介紹說(shuō)，以榴蓮為例，榴蓮大部分是海運(yùn)過(guò)來(lái)的，最佳入關(guān)地點(diǎn)是深圳蛇口，如果深圳港口繁忙，就會(huì)從香港清關(guān)。雖然海運(yùn)更便宜，但是時(shí)間更長(zhǎng)。所以，有時(shí)候陸運(yùn)也

是一種非常重要的運(yùn)輸方式。

正當(dāng)季的榴蓮以泰國(guó)北部的居多，大部分情況下，那里的榴蓮一天時(shí)間就能到關(guān)口，但從關(guān)口到濟(jì)南又要花一兩天的時(shí)間，再加上銷售等環(huán)節(jié)，一個(gè)榴蓮從泰國(guó)某片土地上收獲，

再到達(dá)濟(jì)南某個(gè)家庭的餐桌上，最快的也要一個(gè)星期。而整個(gè)運(yùn)輸過(guò)程都要冷鏈運(yùn)輸，從廣州到濟(jì)南，運(yùn)費(fèi)大約每噸8000元到10000元左右。

很多國(guó)內(nèi)的商家看上了泰國(guó)榴蓮的商機(jī)，干脆在泰國(guó)干起了包地種果的生意。在泰國(guó)，山東一些大的果品商家在當(dāng)?shù)胤N植榴蓮，在當(dāng)?shù)厥斋@、當(dāng)?shù)匕b處理，然后出口到各個(gè)國(guó)家

。展卉也在泰國(guó)當(dāng)?shù)胤N植了榴蓮，在榴蓮大概七八分熟的時(shí)候，就進(jìn)行收獲，經(jīng)過(guò)處理包裝后，通過(guò)陸運(yùn)或者海運(yùn)的方式運(yùn)到中國(guó)。有些則從泰國(guó)直接出口到美國(guó)、澳大利亞等國(guó)

家。

走貨量較大

價(jià)格有的并不高

雖然進(jìn)口水果運(yùn)輸周期較長(zhǎng)、損壞率相對(duì)較高、冷鏈物流成本高，但其價(jià)格卻不一定高。果宜佰總經(jīng)理郁飛介紹，在泰國(guó)，一個(gè)榴蓮的收獲價(jià)格大概是85到100泰銖，折合成人民幣

大約是16.7元到19.7元左右。而在國(guó)內(nèi)，榴蓮的零售價(jià)格也不過(guò)十八九塊錢一斤。由于走貨量較大，國(guó)內(nèi)進(jìn)口水果的價(jià)格也并不算高。

當(dāng)然也有例外。郁飛告訴記者，今年越南的青椰在當(dāng)?shù)氐膬r(jià)格是一打（12個(gè)）大概人民幣8塊錢，可是到了中國(guó)，一打能賣賣一百多元。

對(duì)于進(jìn)口批發(fā)商來(lái)說(shuō)，最擔(dān)心的，就是運(yùn)輸過(guò)程中冷鏈物流車的溫控會(huì)做不好，一旦溫控做不好，榴蓮可能會(huì)“燒掉”。所謂“燒掉”，就是因?yàn)樘鞖馓珶?，榴蓮到海關(guān)時(shí)就已經(jīng)

裂口了，這批貨只能就近賣掉，本來(lái)價(jià)值三四十萬(wàn)元的貨只能賣到幾萬(wàn)元到十幾萬(wàn)元，一下就賠上幾十萬(wàn)元。如果在港口就已經(jīng)裂口了，運(yùn)到濟(jì)南需要兩天，從濟(jì)南市場(chǎng)上再到客

戶手中還要三四天時(shí)間，幾經(jīng)折騰，裂了口的榴蓮就沒(méi)法吃了。

對(duì)起訂數(shù)有要求

“西貨”門檻更高

展卉已經(jīng)進(jìn)駐堤口路水果批發(fā)市場(chǎng)一年多了，連市場(chǎng)上的很多批發(fā)商都從他這里拿貨。“洋水果主要分為兩大類，產(chǎn)自東南亞等地的為‘東貨’ 、產(chǎn)自美洲等地的為‘西貨’ 。

”展卉水果供應(yīng)鏈副總裁徐云峰說(shuō)，東南亞的水果比較多，榴蓮、芒果、橡膠、火龍果，都算是“東貨”，而“西貨”比較流行的有智利的車?yán)遄印⒓t提；埃及的甜橙；美國(guó)的橙

子等。

相對(duì)來(lái)說(shuō)，進(jìn)口“西貨”的門檻更高。在西方這些國(guó)家，對(duì)國(guó)內(nèi)合作方的要求比較高，小公司通常拿不到貨源?！八麄儗?duì)于起訂數(shù)量有要求，而且要求先付款。”據(jù)介紹，如果沒(méi)

有資本，合作一般很難談成。現(xiàn)在，這些“西貨”基本上都是大貨主拿貨，然后再到國(guó)內(nèi)分銷。

而“東貨”的門檻就低多了。東南亞國(guó)家與中國(guó)的水果貿(mào)易通道已經(jīng)非常成熟，只要能在東南亞國(guó)家找到貨源，誰(shuí)都能分到一杯羹。廣西的友誼關(guān)和云南的磨憨都是十分成熟的貿(mào)

易通道。

質(zhì)量?jī)r(jià)格相對(duì)穩(wěn)定

進(jìn)口水果品類也多

近幾年，受益于國(guó)家層面合作的加強(qiáng)，特別是受益于“一帶一路”倡議，越來(lái)越多的進(jìn)口水果開始更加順利地進(jìn)入到國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。

與此同時(shí)，郁飛認(rèn)為，這幾年國(guó)內(nèi)市場(chǎng)進(jìn)口水果增多，也跟消費(fèi)者生活水平提高、消費(fèi)能力提升有關(guān)。“這些年，很多人走出國(guó)門去旅游，在當(dāng)?shù)仄穱L到了很多特色水果，他們回

國(guó)后，大大激發(fā)了對(duì)外國(guó)水果的需求，刺激了進(jìn)口水果的消費(fèi)?！?/p>

相對(duì)來(lái)說(shuō)，國(guó)內(nèi)水果的季節(jié)性比較明顯，品類也相對(duì)單一。而進(jìn)口水果幾乎四季都有，比如，越南的黑美人西瓜一年四季都在賣。正因?yàn)橛辛烁迂S富的產(chǎn)品品種，水果超市一年

四季都不愁沒(méi)有產(chǎn)品賣，使得它從菜市場(chǎng)獨(dú)立出來(lái)，水果專賣店開店才出現(xiàn)了爆發(fā)式增長(zhǎng)。郁飛粗略估計(jì)，近三年，水果專賣店可能增長(zhǎng)了將近十倍。

此外，進(jìn)口水果在市場(chǎng)上有品牌優(yōu)勢(shì)，生產(chǎn)比較標(biāo)準(zhǔn)化，在種植、收獲、加工、儲(chǔ)存、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)，都有比較明確的標(biāo)準(zhǔn)，品質(zhì)較為穩(wěn)定；另一方面，相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)還會(huì)限制

產(chǎn)能、規(guī)定最低定價(jià)，有專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)做背書，質(zhì)量和價(jià)格都相對(duì)穩(wěn)定。這也是進(jìn)口水果的一大優(yōu)勢(shì)。

齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)記者 任磊磊 張玉巖

[責(zé)任編輯：楊凡、穆楠]

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