在所有食物中

面條是最平易近人的一款

而每個城市又都有一碗屬于自己的面

在外的游子不管離家多遠

只要吃上一口家鄉美食

所有鄉愁都能得到撫慰

小編今天就給大家推薦了10款最具地域特色的面，讓你不出青島，就能吃遍全國！

/第一碗：炸醬面/

炸醬面的靈魂都在醬的功夫里。老北京其實很少在外吃炸醬面，對于他們來說，最地道的，永遠是“家里那一口兒”。熱天吃過水，冬天吃“鍋挑兒”，是面上的講究。

推薦面館：京味齋老北京炸醬面

地址：延吉路116號CBD萬達廣場3層

人均：29元

肉丁炸醬面

六碟小菜，美美噠，能吃出藝術感的炸醬面，很有味道~

小菜依次加進去，炸醬放一半，剛剛好。請開始翻滾你的面，一口吃下去。

小編很愛吃炸醬里的肉丁，面也勁道，確實好吃！

/第二碗：燴面/

河南燴面的知名度雖不如蘭州牛肉面，但它也是我國5大名面之一，好的燴面絕對能讓你吃一次忘不了。

推薦面館：豫尚面手搟面

地址：閩江路163號甲室

人均：28元

滋補燴面

湯，濃白醇厚；面，鮮香有韌勁；羊肉，鮮嫩酥爛。在天涼的時候來上一碗，心里暖融融的~

/第三碗：刀削面/

山西刀削面是餐館里最常見的面食，因其風味獨特，馳名中外。用刀削出的面葉，中厚邊薄。小小一碗面憑的全是刀功，口感別提多勁道。

推薦面館：程氏面對面面館

地址：汶上路1號

人均：25元

牛肉刀削面

有一種好吃叫五星級飯店里也吃不到的美味，刀削面面條勁道不容易坨，面湯濃郁鮮香。

/第四碗：油潑面/

油潑面是傳統特色面食之一，又叫扯面、拽面等，起源于周代。以陜西油潑面最為著名，有鮮香味、酸辣味、香辣味。挑起一根，口水直流！

推薦面館：秦晉小吃

地址：易州路29號1戶

人均：30元

油潑面

從初中就一直打卡的店，這么些年，吃過最好吃的油潑面就是他家。

重點推薦他家油潑面，簡直好吃的不要不要的，喜歡吃辣的小伙伴們，可以自己加辣加醋。

/第五碗：蝦爆鱔面/

一碗好的蝦爆鱔面，食材非常講究。黃鱔不大不小，一斤五六條左右，吐泥凈血，用時活殺拆骨現烹。蝦要選鮮活的河蝦，鮮嫩可口。

推薦面館：董記面館

地址：龍泉路1號

人均：34元

蝦爆鱔面是杭州特色，董記面館做法都是很純正的杭州燒法，賣相很誘人。但光是賣相好、分量足那可是不夠的，真正博得顧客們的芳心，味道當然是第一位的。

蝦仁嚼在嘴里非常的鮮嫩，彈性十足，這跟老板精心選用最新鮮的蝦仁做原材料關系密切。醬汁恰到好處的停留在蝦肉的表面，使蝦肉在嘴巴中醬香味十足，回味無窮。鱔絲則充當了本碗面的調味劑。

/第六碗：蘭州牛肉面/

在蘭州只有蘭州牛肉面，沒有蘭州拉面的說法。蘭州人始終認為出了蘭州就吃不到正宗的蘭州拉面，一碗面里飽含著深深的思鄉之情。

推薦面館：隴上全薈蘭州傳統牛肉面

地址：延吉路117號錦繡華城網店

人均：25元

牛肉拉面

口味真的不錯，不是醬油濃湯的那種，有的是牛肉的香味，感覺特別正宗。

面可以要求細度，都是現場煮，湯也特別好喝，炸的辣子也是特別香。

/第七碗：小面/

據說重慶人最自豪的特產有三：美女、火鍋和小面。在重慶，小面的地位不亞于火鍋，它融入在人們一日三餐的習慣里，幾天不吃，心里必口舌生津地掛念著：不吃小面不自在。

推薦面館：丁丁貓重慶小面

地址：徐州路98號班芙春天2號樓一層網點(銀河大廈、港澳大廈東側)

人均：25元

豌雜面

非常香！辣油有點兒嗆嗓子，但是拌勻以后把下面過油的肉沫翻上來簡直好吃哭了！之前吃過的什么重慶小面都不正宗，他們家是真的好吃~

/第八碗：大盤雞拌面/

新疆大盤雞是新疆地區名菜，相傳沙灣大盤雞是出自一位名叫李士林的新疆老人之手，經過這位老人的不斷改進，產生了正宗的沙灣大盤雞。

推薦：海爾巴格一甸絲路新疆餐廳

地址：黑龍江南路2號萬科生活廣場商業區B座4樓

人均：71元

新疆大盤雞

特色新疆大盤雞，量大，土豆軟爛很入味偏辣，雞肉還好不太辣，寬面很勁道。

/第九碗：熱干面/

武漢人把吃早飯叫“過早”，在武漢“過早”據說可一個月不重樣，但他們一年四季最愛的還是熱干面。武漢一年早餐的收益可達30億，而熱干面就占了15億。

推薦面館：武漢熱干面

地址：長興路小吃街10號

人均：11元

這家熱干面開業很長時間了，門頭雖然不大，但是人氣很旺。

面條香而不膩，口感超贊，里面還有酸豆角和咸菜，一碗量也大，吃完保你超級滿足~

/第十碗：云吞面/

上好的云吞面湯用料講究，豬骨、大地魚、蝦殼、蝦籽和水，文火慢慢熬制。云吞皮薄肉多，鮮蝦Q彈有嚼勁，透過云吞皮也若隱若現。

推薦：麗豪港式茶餐廳(百麗廣場店)

云吞面

云吞里有大顆新鮮蝦仁，Q彈爽滑又鮮美。面條勁道有彈性，又細又好吃，堿水味道很足。

地址：澳門路88號百麗廣場1層

人均：73元

[責任編輯：楊凡、韓薇]

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