立冬

秋盡，冬來，萬物蕭條，落葉翩飛，雁影無蹤，蟄蟲無痕;更兼凄風冷雨、嚴霜冰雪。立冬之后，大地萬物逐漸進入“休眠”狀態，養精蓄銳，為來春生機勃發作準備。而我國古代又將立冬分為三候：一候水始冰;二候地始凍;三候雉入大水為蜃。

一候水始冰。在北方，冷空氣勢力較強，常常南侵，形成大風降溫并伴有雨雪寒潮。一般地，立冬一過，我國就逐漸進入寒冷季節。而此時，在北方，水通常已經能結成冰了。

二候地始凍。冰凍三尺，非一日之寒。立冬之時，便是冰凍之始。此時，北方的秋收早已結束，空曠的原野上，裸露出一片片紅黃的土地。一場雨下來，經過霜凍，泥土的表層往往會出現一層薄冰，腳踩上去，“咯吱”作響。

三候“雉入大水為蜃”。雉是指野雞一類的大鳥，蜃為大蛤。立冬后，野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條、顏色相似的大蛤。所以，古人認為立冬后雉便變成大蛤了。這樣的說法充滿想象且極富戲劇性。

【立冬習俗】

迎冬

立冬與立春、立夏、立秋合稱四立、古代社會中是個重要的節日。過去是個農耕社會，勞動了一年，利用立冬這一天要休息，順便犒賞一家人的辛苦。諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。古時此日，天子有出郊迎冬之禮，并有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。后世大體相同。

賀冬

賀冬亦稱“拜冬”，在漢代即有此俗。東漢崔定《四民月令》：“冬至之日進酒肴，賀謁君師耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人們更換新衣，慶賀往來，一如年節。清代“至日為冬至朝，士大夫家拜賀尊長，又交相出謁。細民男女，亦必更鮮衣以相揖，謂之“拜冬。”(見顧祿《清嘉錄》卷十一)。民國以來，賀冬的傳統風俗，似有簡化的趨勢。但有些活動，逐漸固定化、程式化、更有普遍性。如辦冬學、拜師活動，都在冬季舉行。

食俗

立冬則有吃水餃的風俗。立冬時，包餃子，味道既同大白菜有異，還要蘸醋加爛蒜吃，才算別有一番滋味。

立冬為什么吃餃子?因我國以農立國，很重視二十四節氣，“節”者，草木新的生長點也。秋收冬藏，這一天，改善一下生活，就選擇了“好吃不過餃子”。所以《禮記》中有“食瓜亦祭先也”的說法。冬至，中國古有“冬至節”的風俗。

【立冬養生】

養精蓄銳

李白有詩《立冬》：「動筆新詩懶寫，寒露美酒時溫。」立冬之后，天黑得越來越早，自然界趨于閉藏，人的起居也應順應自然規律，以“養藏”為主。《內經》云：「冬三月，水冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光。」早睡覺，可以讓陽氣得到生息。

此外，孫思邈曾言：「冬月不宜清早出夜深歸，冒犯寒威。」此時節早晚溫差大，早晚空氣污染嚴重，室外活動出汗很容易讓寒風侵襲，立冬之后，鍛煉身體宜在室內。

日曬驅寒

清代醫家曹庭棟在他的養生專著《老老恒言》中說：「日清風定，就南窗下，背日光而坐，列子所謂負日之暄也。脊梁得有微暖，能使遍體和暢。日為太陽之精，其光壯人陽氣，極為補益。」

立冬之后，身體要開始儲藏陽氣，為來年春季的生發打好基礎。太陽是最好的陽氣來源，適當日曬可以護陽氣，培元固本，大有裨益。

滋陰潤肺

很多人在立冬前后會發現，雖然沒有受涼感冒，但是痰多咳嗽，火氣上行。《內經》記載：「夏受寒濕，氣不得泄，秋則咳虐。」

俗話說，立冬常吃梨，梨可以潤肺涼心，消痰降火，但梨甘寒，不可多食。解秋燥，清肺熱，還可以用蘿卜、冬瓜等煲湯食用。

（愛濟南客戶端）

[責任編輯：楊凡、梁延菊]

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