魯網(wǎng)3月28日訊 南方的明前茶已經(jīng)上市，比如一直被熱捧的明前龍井，雖然價(jià)格頗高，但依然非常暢銷。由于今年天氣較暖，同為名茶的日照綠茶有可能趕在清明時(shí)節(jié)就能炒出少量茶葉，這樣就能喝到北方的“明前茶”了。為了將好茶賣出好行情，日照當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)們開始向“線上銷售”靠攏，在視頻平臺(tái)通過“茶課”等新穎的方式，實(shí)現(xiàn)了“知識(shí)帶貨”和流量變現(xiàn)。

茶農(nóng)張文龍?jiān)谧约业牟鑸@里察看茶葉的長(zhǎng)勢(shì)

日照綠茶或能炒出明前茶

明前茶顧名思義是清明節(jié)前采制的茶葉，據(jù)悉，明前茶受蟲害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時(shí)，由于清明前氣溫普遍較低，茶樹發(fā)芽數(shù)量有限，生長(zhǎng)速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的茶芽量很少，所以又有“明前茶貴如金”之說。

明前茶一般都出現(xiàn)在南方，日照綠茶是中國(guó)最北方的茶葉，在低溫及“倒春寒”天氣的共同影響下，在清明節(jié)氣之前很難生長(zhǎng)出可供采摘的茶芽，更別提炒制明前茶了。

日前，記者來(lái)到日照市東港區(qū)三莊鎮(zhèn)的一家茶園，茶園主人張文龍從1982年開始種植綠茶，茶園也因此名為文龍綠茶。據(jù)張文龍介紹，由于今年氣溫較高，春茶上市會(huì)比往年早一些。“往年要到4月20號(hào)以后，今年估計(jì)10號(hào)前后就能小量出茶。明前茶也不是沒希望，不出意外，應(yīng)該在清明節(jié)時(shí)能炒出頭茬。”

張文龍的茶園位于日照一個(gè)名叫“楊旗嶺”的小山峰上，整座山地勢(shì)并不高，周邊村落多為世代種植茶葉的茶農(nóng)，各家茶園成梯田樣零散分布在小山峰上。據(jù)悉，張文龍所處的周邊幾個(gè)村鎮(zhèn)多以種茶為業(yè)，若是茶樹種的面積大可能采茶炒茶時(shí)會(huì)雇個(gè)人幫忙，但大多數(shù)茶農(nóng)都是靠自力更生，自采自炒，生長(zhǎng)的時(shí)候不打藥，炒制的時(shí)候不放香料，地地道道為村里產(chǎn)出的有機(jī)綠茶。

今年應(yīng)是個(gè)收成年

據(jù)張文龍介紹，其實(shí)明前茶年年都有，但那些明前茶又不算是真的。這是怎么回事呢？原來(lái)，此明前茶非彼明前茶，嚴(yán)格意義上清明節(jié)前炒制的露天春茶才叫明前茶，而往年我國(guó)北方的明前茶多是拱棚里培育出來(lái)的。無(wú)論從品質(zhì)還是口感上，都和露天明前春茶無(wú)法比擬，因?yàn)楣芭锢锱嘤牟枞~雖然因高溫提早了時(shí)間，但茶葉活性酶遠(yuǎn)不如露天茶，因此并不被人們重視。

“如果今年能炒制出少量明前茶，也是天時(shí)地利人和。今年有明前茶卻不意味著明年一定也有明前茶，北方的明前茶絕對(duì)是可遇而不可求的，在我們北方雨前茶就是南方的明前茶。”張文龍告訴記者。

據(jù)張文龍介紹，由于日照綠茶頭茬露天春茶大量上市還是要在4月中旬，目前疫情已得到控制，今年日照綠茶春茶的開采、加工將不會(huì)受到太大影響。同時(shí)，由于去冬今春氣溫偏高、雨水偏多，今年日照綠茶春茶品質(zhì)將比往年更好，產(chǎn)量將比往年更高，應(yīng)該會(huì)是個(gè)收成年。

通過教泡茶帶流量銷售茶葉

目前，村里也有許多茶農(nóng)開始嘗試“線上賣茶”，“他們利用快手、抖音的直播間，通過教大家辨別茶葉，或者上茶課，教茶客們?nèi)绾闻莶瑁欢ǖ牧髁浚缓笤偻其N自己的茶葉，也能賣出不少茶。”張文龍向記者介紹，一場(chǎng)疫情逼得大家只能家里宅，鎮(zhèn)上很多銷售茶葉的店面都不開門。硬著頭皮，于是不少一手茶農(nóng)和二手經(jīng)銷商都開起了直播，線上賣茶。經(jīng)過這段時(shí)間“居家宅”后，開網(wǎng)店或者直播銷售的已經(jīng)不在少數(shù)。

“不過我還是靠老客戶，我家種茶樹炒茶葉已經(jīng)30來(lái)年了，這么些年也算是積累了很多回頭客。”張文龍說，自己這邊線上賣貨頂多就是靠親戚朋友發(fā)發(fā)微信朋友圈，主要還是靠著積累的回頭客作為主要客戶源，自己也想過嘗試線上賣貨，但對(duì)新事物接納的沒那么快，如果茶葉大量上市后銷售受疫情影響，可能也會(huì)和家人嘗試線上銷售。（據(jù)山東商報(bào)）

[責(zé)任編輯：楊凡、武云泉]

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