編者按：山東是農業大省，糧食、蔬菜、水產、肉禽蛋奶等主要農產品產量及蔬菜、水產出口量居我國前列。當前，全省農業生產已經進入關鍵時期，山東省糧食、蔬菜等作物的種植情況如何？農產品銷售是否順暢？本報記者深入田間地頭、企業一線，走農戶、訪企業、問農事。

“日前，部分周邊省份出現了小麥條銹病，請大家做好管理和防范?！苯?，“兗州種糧大戶聯盟”微信群里發布了這樣一條農事提醒。收到信息后，種糧大戶馬兆文立馬趕到田間查看并預約了群里的“飛防”服務，第二天在480畝麥田里播灑農藥。從接到信息到完成作業，只用了一天半時間。

連日來記者在濟寧市兗州區采訪，發現糧食生產方式與以往有了很大不同，特別是746名種糧大戶組成的合作聯盟，可以改變許多人對農業生產的固有印象。

種糧大戶被冠以“最潮”名頭

在兗州區新兗鎮大南鋪村，有一位被稱為“最潮農夫”的種糧大戶——陳繼軍。之所以被冠以“最潮”的名頭，是因為別家小麥田畦還是2米寬時他家的卻有2.7米，當周圍人把田畦也拉到2.7米時，陳繼軍又開始作4.8米的試驗了。

“前面那片長勢比較好的麥田是我家的，有270畝，現在已完成了追肥和除草工作。”五一節前，在一畦畦翠綠的麥地里，陳繼軍指著一片明顯寬出常規的畦子告訴記者，他正在濟寧紅地種業有限責任公司的指導下進行“雙寬”種植技術升級試驗，從目前的狀況看，小麥長勢良好，畝產有望增加200斤左右。

兗州區是省內重要的商品糧基地之一，但近年來由于受苗木種植、村莊搬遷等因素的影響，糧食種植面積減少，如何利用有限土地資源提高糧食產量，成了當務之急。

面對這一問題，種糧大戶聯盟里的三家種子公司站了出來，紛紛開展農技和良種試驗，在陳繼軍的麥田里進行的4.8米田畦加寬試驗就是其中之一?！凹訉捥锲璧哪康闹饕袃蓚€：一是減少田埂的土地占用、提升土地利用率；二是改直線播種為菱形播種，減少缺苗斷壟造成的倒伏、減產?！标惱^軍告訴記者，為了保證試驗效果，種子公司還把服務站設在了自家田旁，技術員天天到地頭上班。

農業服務周全了，種植戶的市場嗅覺也更靈敏。如今，兗州區1/3種糧大戶參與良種繁育，繁育田面積達到12萬畝，預計每百畝可增收一萬元。

精準服務讓大戶放手“嘗鮮”

“五一”假期，位于大南鋪村的向陽花農場一早迎來城里的小客人。他們跟著父母，手拿小桶小鏟，穿過油菜花裝點的小路，到自家包的“一分地菜園”里挖韭菜、種大蔥，一玩就是大半天。

“大田種植基本用不著自家人了。就拿我家這480多畝玉米和小麥來說吧，耕、種、管理、收獲、銷售，全流程委托給了農業服務公司?！碧崞鹪谧约掖筇锱蚤_出60畝地做家庭農場的初衷，馬兆文直言，機械代人把她從大田管理中解放了出來，現在完全有精力和時間去嘗試一些新穎的土地運作方式。

雖然購買專業化服務的成本并不低，但更注重效率的種糧大戶依舊愿意選擇更省心省力的種植方式。“除去購買各種服務的開支，每畝小麥的收益也就在200多元，只是因為種植面積大、收購價穩定，才能保證一年下來的收入?！瘪R兆文告訴記者，為讓大戶們覺得錢花得值，服務提供方也在不斷提升服務的精度。

過去，麥收環節一直存在著一筆隱形支出，那就是麥子從地里到晾曬場，再從晾曬場到收購站間的小型車輛中轉費用。為幫種植戶把這筆“冤枉錢”省下來，濟寧潤鴻農業服務公司把卸糧筒改成了高炮式設計，收割機里的糧食直接打到大貨車上入倉。像這樣有針對性的改造，在兗州的農業服務企業里比比皆是，而這類細節改進的思路，大都源自種糧大戶聯盟內部的日常交流。

精準服務讓過去覺得復雜的春耕小麥抽穗養花期管理、病蟲害防治等變得信手拈來。去年10月起，兗州區在5萬畝現代農業示范區實施糧食作物全程機械化服務項目，采取市場化運作方式，擇優確定10家社會化服務組織，實施小麥雙寬播種、玉米單粒精播，小麥和玉米病蟲草害機械化防治等四項作業內容，區財政每畝補貼100元，以政府購買社會化服務的方式，打通了農業生產全程機械化的“最后一公里”。

服務越做越精，有了空閑的種糧大戶開始尋求其他的經營門路。記者在馬兆文的家庭農場里看到，七八個整齊排列的大棚里爬滿了綠色的藤蔓，近10個品種的哈密瓜、甜瓜已經掛果。棚外的土地被分割成小塊，通過和城市社區合作，進行“一分地菜園”委托種植，再加上她開設的農事體驗小課堂，60多畝地的收益直逼400多畝大田。

優質小麥有了“全程產業鏈”

記者走進新兗鎮牛屯村李愛雙家的小院，一進門就看到“綠色健康，源自基地，綠色種植”的標語，這是一處小型食品加工廠——濟寧菜到家食品有限公司。

“剛接到一筆來自上海的精選高筋粉訂單，快遞公司馬上就來取貨。”公司經理李愛雙一邊忙著裝貨，一邊告訴記者，公司生產石磨面粉用的小麥都是自家種的，現已注冊“Q7一等”商標，并通過微信、微店、微商城等銷往全國各地。

2014年9月，原本經營飯店的李愛雙以每畝1000元租金在牛屯村流轉了150畝土地，種植小麥和玉米。后來，在一次考察過程中接觸到了石磨面粉加工技術，李愛雙萌生了改種優質小麥、延伸加工鏈的念頭。

說干就干，以7000元價格定制第一臺半自動石磨機，把石磨面粉加工成饅頭、煎餅和面條……李愛雙家的優質小麥慢慢有了屬于自己的“產業鏈”。

“客戶是追求食品品質的人群。單是2元錢一個的手工饅頭，營業額一天就能破萬元?！崩類垭p給記者看了一份價格表：石磨特精粉10斤198元，石磨一級粉10斤138元，石磨全麩粉10斤108元……采用無公害種植技術種出的優質小麥，從過去“進倉庫”變成了現在的“進車間”，附加值噌噌地往上躥。

“充分對接市場、拉伸產業鏈是提升糧食作物附加值的必由之路，我們也在積極引導這種轉變。”兗州區農業農村局局長張沖表示，兗州正和種糧大戶聯盟展開密切合作。以面粉加工鏈條為例，兗州今春在漕河、小孟、顏店、新驛等鎮街建設了15萬畝優質強筋小麥種植基地，進行品種更新、技術改善，依托兗州良好的自然條件，打造優質小麥品牌，形成區域化種植、規?；a。（孟一 張美榮 喬存金）（完）

[責任編輯：楊凡、崔中連]

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