原標題：山東糧：服務全省經濟和社會發展的“壓艙石”

來源：大眾日報

“十三五”期間，山東省結合“優質糧食工程”的實施，以糧食安全為先，以品質提升為本，打造產品體系，構建行業標準，帶動產業升級。邁進“十四五”，山東省將繼續推進齊魯糧油品種培優、品質更優，進一步滿足人們多樣性高質量消費需求

2020年以來，面對嚴峻復雜的國內外形勢和突如其來的新冠肺炎疫情，山東省經濟社會發展仍取得了良好成績。去年全省國內生產總值突破7.3萬億元，比上年增長3.6%，高于全國平均1.3個百分點?！安豢煞裾J，山東糧食持續多年的大豐收和糧食供應功不可沒?！鄙綎|省糧食和物資儲備局有關負責人說。

連續18年豐收的山東糧食

是全省經濟發展的“壓艙石”

2020年山東省糧食總產量達到5447萬噸，占全國糧食產量的8.14%，比2019年增加90萬噸，增幅1.68%。從兩大品種看，小麥產量達到2569萬噸，比2019年增加16萬噸，增幅0.63%；玉米產量達到2595萬噸，比2019年增加58萬噸，增幅2.29%。

據悉，山東省已連續18年實現增產豐收，為全省糧食供應奠定最堅實的物質基礎。

豐收的同時是糧源供應渠道的暢通，這是一個糧食產業鏈健康的標準。山東省是原糧需求大省，穩定的糧源供應渠道對保證全省需求至關重要?！拔覀兺ㄟ^創新收購體制機制、擴大產銷對接、舉辦糧油產業博覽會、搭建數字交易平臺、完善政策措施等多種方式，疏通糧食供應渠道、保障原糧需求?！鄙綎|省糧食和物資儲備局有關處室負責人表示，2020年全省共從生產者手中購進糧食4012萬噸，同比增加1.2%；從各類企業購進糧食5937萬噸，同比增加9.3%；從省外調入深加工需求糧食1789萬噸，同比增加12.2%；從國外進口深加工需求糧食1459萬噸，同比基本持平。與此同時，健全的地方儲備糧也“缽滿盆滿”，可滿足全省人民4個半月口糧需求，如果算上中央儲備等中央事權在山東省糧食庫存和商品糧庫存，“可滿足全省人民一年以上口糧需求?！鄙綎|省糧食和物資儲備局有關負責人介紹說，“非但如此，我們還積極為北京、浙江、海南等兄弟省份提供異地糧食儲備，切實發揮了山東作為農業大省首先維護國家糧食安全的重要作用?！?/p>

今年是“十四五”開局之年，山東省將繼續堅持“種糧賣得出、吃糧買得到”的糧食調控目標，完善以市場調節為主、政府調節為輔的糧食調控工作機制，提升收儲調控能力，嚴格執行小麥最低收購價政策，全力抓好糧食市場化收購，有效掌控糧源，確保每年從生產者手中收購糧食3200萬噸以上。拓寬糧食購銷渠道，積極做好“國內循環”和“國際循環”有效結合，完善利用糧食進出口政策，穩固糧食產銷協作關系，打造健康有序的糧食流通“雙循環”格局。改革完善地方儲備安全管理體制機制，鞏固充實地方儲備糧規模，調整優化品種結構和布局，切實發揮“壓艙石”作用。

5：1看“山東造”

背后的糧食產業布局

“十三五”期間，山東省累計社會投入80多億元，實施優質糧食工程，建設主食產業化示范項目，改善倉儲物流設施，提升信息化管理水平。2020年，山東糧食產業經濟實現逆勢增長，全年完成工業總產值4600億元，繼續保持全國領先。據統計，全國5桶食用油中就有1桶“山東造”。

山東富世康工貿集團是泰安肥城市一家糧油企業，他們采用與種糧大戶、農業合作社合作模式，種植優質小麥6.3萬畝，建立智能化配粉車間，個性化定制加工生產小麥胚芽粉和小麥胚芽油，提升小麥附加值，實現小麥的“吃干榨凈”。在此基礎上，該企業還成立餐飲連鎖店12家，糧油便利店170多家，承租、托管學校食堂19家，真正實現從田間到餐桌的全鏈條運轉。像富世康工貿集團這樣的企業只是諸多山東糧油企業的一個縮影，這得益于山東省對糧食產業鏈條布局的日益完善?！敖y籌推進糧食產業建鏈、補鏈、強鏈，支持有條件的企業向上游延伸建設原材料基地，向下游延伸發展精深加工，建設物流、營銷和服務網絡，促進一二三產業融合發展?！鄙綎|省糧食和物資儲備局有關負責人介紹說，在健康的產業鏈條布局下，相關項目建設以點帶面的效果也會逐漸呈現出來。“我們把項目建設作為撬動糧食產業經濟的杠桿，發揮了糧食產業經濟發展‘四兩撥千斤’重要作用?！?/p>

山東還在全國率先創立首個“齊魯糧油”產研孵化基地，為糧食產業高質量發展提供科技支撐。浙江清華長三角研究院、省農科院等46名專家入駐智庫。金勝集團、魯糧集團等一大批糧油企業還建立了院士流動工作站。在玉米深加工方面，全省玉米深加工產品達到300多個品種，山東西王集團食用葡萄糖、無水葡萄糖、麥芽糊精生產規模亞洲最大。而在小麥深加工方面，濱州中裕食品生產的無水乙醇純度達到99.999%，每噸2萬元左右，高出普通產品3倍以上。與香港貿易發展局攜手合作，推動首批28家糧油企業進駐“香港貿發網”線上平臺，面向香港和全球客商宣傳推介山東糧油產品和“齊魯糧油”品牌。西王集團與加拿大科爾公司深入合作，依托其在北美及世界130個國家的銷售網絡，將西王及國內健康產品銷售到國際市場。

山東省糧食和物資儲備局有關負責人介紹，“十四五”期間，山東將通過“三鏈協同”、優化產業結構布局、深入實施優質糧食工程等措施，繼續加快產業轉型升級，確保山東糧食產業發展繼續走在全國前列。

“齊魯糧油”公共品牌

——山東糧企共同的“家”

“齊魯糧油”品牌建設是推動糧食產業發展的強大引擎，高起點規劃、矩陣式宣傳、高標準營銷。“齊魯糧油”品牌打造促進產業發展、企業增效、農民增收。

“十四五”期間，山東將打造“齊魯糧油”升級版，推進齊魯糧油品種培優、品質更優，進一步滿足人們多樣性消費需求。

山東省糧食和物資儲備局有關負責人介紹說，“十四五”期間，繼續支持市縣打造區域糧油公共品牌。按照“1+N+N”的品牌戰略規劃，在打造“齊魯糧油”公共品牌的同時，持續下沉滲透，在政策引導、宣傳推廣、展示展銷等方面重點傾斜，支持市縣打造區域糧油公共品牌和鞏固提升企業品牌。尤其是擴大品牌省際間影響力，發揮山東糧油產業聯盟作用，落實省政府與蘇浙粵三省戰略合作協議，組織企業、商超和經銷商開展產銷對接和產品推廣，宣傳推介“齊魯糧油”品牌和“好糧有網”交易平臺，并以此為契機，推動山東優質糧油產品走向全國走向世界。

今年1月21日，中國糧油學會公布“中國好糧油”產品遴選結果，2020年度共遴選出236個“中國好糧油”產品。山東省24家企業的37款產品成功入選，產品數量排名全國第一。一片沃土便于品牌的樹立，好的品牌必將帶來好的成長環境。山東還將力爭擇優培育50家示范企業及500個好糧油銷售示范門店。同時，積極組織開展“中國好糧油”產品遴選，加強優質糧食品質測評測報，為擦亮“齊魯糧油”品牌保駕護航，推動山東糧食產業經濟做大做優做強。（胡勤偉 徐曉華）（完）

[責任編輯：楊凡、崔中連]

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